Sund sans

Sund sans Jeg brænder for at lave sund, velsmagende hverdagsmad. Og til god mad skal der bruges gode råvarer. Den passion vil jeg gerne dele med andre.

Det er hverdagsmaden der fylder mest, derfor vil jeg inspirere mine følgere til at gøre hverdagsmaden lækker og sund. Jeg blev kostvejleder i 1999 og har arbejdet med mad og sundhed siden. Mit fokus er på, hvordan vi får flere af de gode råvarer i de daglige måltider. Derfor vil du her finde mange opskrifter, hvor grønsager, fuldkorn og gode fedtsyrer indgår. Jeg har siden foråret 2015 primært spi

st mad uden gluten, mælkeprodukter og sukker, og det vil kunne ses i de opskrifter jeg poster på Sund Sans. Jeg elsker at få tilbagemeldinger på, hvordan mine opskrifter fungerer. Følg også Sund sans på instagram.

“Jeg er dårlig til at få spist grøntsager…”👉 Prøv den her.Her er tricket: Bag dem.Når grøntsager bliver bagt, bliver de ...
06/04/2026

“Jeg er dårlig til at få spist grøntsager…”

👉 Prøv den her.

Her er tricket: Bag dem.

Når grøntsager bliver bagt, bliver de søde, sprøde og MEGET nemmere at spise mange af.

Den her bowl er bygget op i 4 lag og indeholder:

Pasta i bunden
En stor portion bagte grøntsager
Kød svitset med løg, hvidløg & svampe
Parmesan & frisk basilikum

… & hjemmelavet hvidløgsdressing samt et lille skvis sweet chili = gamechanger 😋

Swipe og se hvor simpelt det er 👉

Gem den til en travl dag. Nem hverdagsmad der smager som en million.



Proteinrig grøntsags-pande med æg & hørfrøVil du have et mættende måltid under 500 kcal … men stadig med masser af prote...
03/03/2026

Proteinrig grøntsags-pande med æg & hørfrø

Vil du have et mættende måltid under 500 kcal … men stadig med masser af protein og fibre?

Den her rammer ca:

490 kcal
39 g protein
10–11 g fibre

Perfekt til alle dagens måltider.

Ingredienser (1 portion)

• 50 g løg
• 50 g rød peber
• 1 tsk olivenolie
• 50 g kyllingeinderfilet
• 2 æg
• 75 g hytteost
• 20 g knuste hørfrø

Ved siden af, dip & pynt

• 100 g gulerod
• 10 g hakket persille
• 30 g græsk yoghurt 10 %
• 10 g sød sennep

Sådan gør du

Skær løg og rød peber i tern og steg dem bløde i 1 tsk olivenolie.

Skær et stykke stegt kyllingeinderfilet i mindre stykker.

Pisk æg sammen med hytteost og knuste hørfrø.

Tilsæt kyllingen til grøntsagerne og hæld æggeblandingen over.

Steg ved middel varme til æggemassen har sat sig.

Servér med gulerod og græsk yoghurt sammen med en klat sød fransk sennep.

Pynt med hakket persille og måske med et minidrys sorte sesamfrø.

Hvorfor den mætter godt?

Protein fra æg, kylling og hytteost + fibre fra hørfrø og grønt = stabilt blodsukker og lang mæthed.

Gem opslaget så du har en nem, proteinrig hverdagsret klar.





Den sidste vinterdag.Kan du også mærke det?En længsel efter lys.Kalenderen siger forår i morgen. Og lyset er blevet stær...
27/02/2026

Den sidste vinterdag.

Kan du også mærke det?
En længsel efter lys.

Kalenderen siger forår i morgen.

Og lyset er blevet stærkere.

Ingen store planer her… det er nok at tage kaffen med udenfor, sidde i lyset og trække vejret lidt dybere. Bare 10 minutter, og mærke at noget er ved at vende.

God fredag 🫶🏼



Pitabrød … også kendt som “grøntsags-lommen” Jeg bagte ofte mine pitabrød selv. Engang. Nu har jeg opdaget, at man fakti...
24/02/2026

Pitabrød … også kendt som “grøntsags-lommen”

Jeg bagte ofte mine pitabrød selv. Engang.

Nu har jeg opdaget, at man faktisk godt må købe dem… uden at miste sit medlemskab i “jeg-laver-alt-fra-bunden”-klubben 😇

Især når fyldet i pitaen er spækket med grønt!

Nemt grønt i ovnen:

Grøntsagsbidder med gulerod - købt færdige
Hokkaido og gulerødder - bagt som fritter
Pitabrød ind de sidste minutter (de skal jo også have lidt varm-kærlighed)

Mens ovnen klarede arbejdet, snittede jeg agurk, tomat, rød peber og en ordentlig håndfuld koriander. Og kørte igen igen en hel squash i strimler.

Og så dressing.
Altid dressing.

Vi taler ikke nok om, hvor meget en god dressing redder et måltid … sammen med sweet chili sauce 😂

Hvis du craver grøntsager, så er pitabrød genialt.

Nemt. Farverigt. Børnevenligt. Voksenvenligt.
Og ja … helt okay selvom brødet ikke er hjemmebagt. Og du kan jo altid servere lidt ekstra protein sammen med alt det andet.

Gem til en dag hvor overskuddet er … lad os kalde det moderat 😅

Bager du for øvrigt dit eget pitabrød?

Her er ingen reklamer – kun madglæde og lysten til at inspirere . Dit like, gem eller del betyder mere, end du tror 🫶🏼





18/02/2026

Måltid med 47 g protein.

Den her tallerken mætter virkelig godt – men den er også relativt kalorietæt. Primært på grund af pølsen i min såkaldte “omelet”… eller lad os være ærlige: æggeruskumsnusk 😅

Fjerner du pølsen, sparer du ca. 150 kcal uden at miste ret meget protein.

Vil du skrue op for fibrene?

Tilsæt 10–15 g knust hørfrø.
Ja, det lyder lidt mærkeligt. Nej, du kan ikke smage det. Og ja, det fungerer virkelig godt.

Og ift. protein:
Hytteost + æg = en undervurderet power-duo.

“Omelet”
• 2 æg
• 100 g hytteost
• 50 g wienerpølse
• ½ peberfrugt i tern

Jeg svitsede pølse og peberfrugt.
Piskede æg og hytteost sammen, hældte det over og stegte det roligt, til det satte sig.

Grøn smoothie
• 100 g grønkål (frost)
• ½ appelsin
• 5 havtorn (frost)
• 100 g æblejuice
• 200 g vand
Blend.

Næringsindhold ca.:

Med pølse:
670 kcal
47 g protein
6–7 g fibre

Uden pølse:
520 kcal
41 g protein
6–7 g fibre

Små justeringer kan gøre en stor forskel hvis du er obs på kalorier, uden at det behøver koste på mæthed.

… men jeg elsker altså gode pølser.
Og der skal også være plads til dem nogle dage

Gem opslaget til næste gang du vil justere dit måltid.





15/02/2026

Mad må godt være nemt.
Og nemt kan sagtens være sundt.

Her er en af mine nemme, sunde hverdagsretter:

Squash strimlet som “pasta” med citron og tangdrys (eller bare sesam + salt). Du kan strimle på forhånd og komme citron og krydderi på lige inden det skal spises. Så forbliver det sprødt og lækkert.

Hokkaido fritter bagt i ovnen.

Kyllingefrikadeller (jeg laver altid en stor portion når jeg er i gang – og ja, der er selvfølgelig grønt i dem 😉).

Græsk yoghurt med lidt sød chilisovs som dip.

Når jeg strimler squash, strimler jeg meget.
Når jeg laver frikadeller, laver jeg mange.
Når jeg bager hokkaido, laver jeg ekstra.

Så tager det 10 minutter at samle en farverig, grøntsagsfyldt tallerken, og du bestemmer selv om det skal være koldt eller om dellen og hokkaido lige skal lunes.

Det behøver ikke være kompliceret for at være sundt.

Det skal bare være realistisk.

Gem opslaget til en træt hverdag.

Eller del med en, der tror sund mad tager lang tid 🫶🏼





Karamelliseret svinekød, sprød hjertesalat, ris, mynte og rød snackpeber.Toppet med chili-mayo (mayo + sriracha + lidt c...
02/02/2026

Karamelliseret svinekød, sprød hjertesalat, ris, mynte og rød snackpeber.

Toppet med chili-mayo (mayo + sriracha + lidt chili-vand + ristet sesamolie) og peanuts til dem, der vil have ekstra knas.

Ved siden af: en helt enkel spidskålssalat med finthøvlet spidskål, æbler i julienne og et squeeze citron.

Friskt, sprødt og den perfekte balance til det krydrede kød.

En nem måde at få masser af grønt – uden at det føles kedeligt 🙌

Gem opskriften til en dag, hvor aftensmaden gerne må være lidt ekstra lækker.

Opskriften på karameliseret svinekød kommer fra . Du kan google opskriften eller bruge dette link:

https://derhvorjegkommerfra.dk/karamelliseret-svinekoed/





Adresse

Højbjerg
8270

Telefon

+4526637777

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Sund sans sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Sund sans:

Genveje

Del

Type