BeGin Cph

Hjem
Danmark
Haslev
BeGin Cph

Økologisk, prisvindende gin. Vores tilgang har hele tiden været den samme. Vi ville udvikle og sælge

09/06/2026

Så er første batch af vores nye sommergin pakket og på vej mod Østjylland ☀️🍏

Den er lavet med Granny Smith æbler og pink grape, og resultatet er en frisk, frugtig og let bitter sommergin, der nærmest selv beder om isterninger, tonic og en ledig plads i solen.

Første sending er nu på vej til Østjysk Vinforsyning, så hvis du bor i den del af landet, er der snart god grund til at kigge forbi.

Vi glæder os helt ærligt ret meget til at høre, hvad I synes om den.

Kærlig hilsen
BeGin Copenhagen

06/06/2026

A new chapter is taking shape at BeGin CPH

Something very special is happening in the old barns of Hesede Hovedgaard, part of the historic Gisselfeld Estate in Denmark.

We are currently in the middle of transforming 400 square metres of beautiful old agricultural buildings into a fully modernised distillery for BeGin CPH. It is a big project, and one that brings together everything we love: craftsmanship, modern distillation, Danish heritage and the slightly mad idea that gin should be made with both precision and personality.

The construction is progressing step by step. The old barns are being carefully adapted to house a modern production setup, while still preserving the charm and atmosphere that make Hesede Hovedgaard such a unique place. This will not just be a production facility. It will be the future home of BeGin CPH, where we can distil, experiment, develop new spirits and welcome guests into the world behind the bottle.

Our ambition is to create a distillery that reflects who we are: rooted in Danish craft, curious by nature, and built for the future. A place where classic gin-making meets modern equipment, where small-batch production can grow without losing its soul, and where every bottle can be traced back to a real place, real people and real passion.

There is still work to be done, but every week the vision becomes more visible. Floors, walls, technical installations and production planning are slowly turning old barns into a living, working distillery.

We cannot wait to open the doors and show you what we have been building.

BeGin CPH is growing up — but we promise, we are still keeping the spirit slightly rebellious.

06/05/2026

Der er endelig kommet gang i det, vi har drømt om længe 🍸🏗️

Håndværkerne er nu i fuld sving på BeGin CPH version 2.0 på Hesede Hovedgaard – og vi kan næsten ikke vente med at vise jer det færdige resultat.

Det nye destilleri bliver intet mindre end 400 m² dedikeret til destillering, udvikling, smagninger og alt det nørderi, vi elsker. Mere plads. Flere muligheder. Mere BeGin.

Det føles ærligt talt lidt vildt at stå midt i byggerod, værktøj, støv og håndværkere – og samtidig vide, at det her bliver hjertet i næste kapitel for BeGin. Et sted hvor vi kan udvikle nye produkter, eksperimentere endnu mere og invitere jer endnu tættere på processen.

Det her bliver ikke bare et destilleri.
Det bliver et sted med duft af enebær, kobberkedler, kaffe på kanden og store idéer 🍋🔥

Vi glæder os helt absurd meget til at åbne dørene.

04/05/2026

HELT NYT PRODUKT FRA BeGin Cph

BEGIN ORGANIC VODKA 40% ØKO er lavet på økologisk korn og destilleret med fokus på renhed, blødhed og balance. Her er der ikke gemt sig bag en masse unoder eller forstyrrende smage — kun en vodka, der står knivskarpt og elegant i glasset.

BeGin Organic Vodka er skabt med ønsket om at lave en vodka, der både er klassisk og karakterfuld på samme tid. Den har en ren og blød smag med lette kornnoter og en afrundet finish, som gør den behagelig at drikke både rent, iskoldt og i cocktails. Det er en vodka, hvor enkelheden er hele pointen. Når råvaren er god, og håndværket er på plads, behøver man ikke så meget mere.

Det er en vodka, der gør sig fremragende i alt fra en iskold servering direkte fra fryseren til klassiske cocktails som Vodka Martini, Moscow Mule eller Vodka Soda. Vil du holde den helt enkel, så server den kold og ren. Vil du lade den indgå i cocktails, får du her en vodka, der løfter drinken uden at råbe for højt. En ren, præcis og økologisk vodka, lavet med respekt for både råvarer og smag.

04/05/2026

NY GIN FRA BEGIN CPH

BEGIN GREEN APPLE & PINK GRAPE GIN 40% ØKO er lavet med enebær, angelicarod og korianderfrø. Hertil har vi tilføjet pink grape og grønne æbler, som giver ginnen sit friske, saftige og let livlige udtryk.

Green Apple & Pink Grape er en gin med masser af friskhed og en virkelig elegant frugtprofil. Vi har gerne villet skabe en gin, der føles let, sprød og fuld af energi — uden at den mister sin karakter som rigtig gin. Den grønne æble giver en ren og crisp note, mens pink grape bidrager med en fin citrusfriskhed og en let bitterhed, som klæder enebærrene virkelig godt. Det giver en gin, der både er imødekommende og spændende i glasset.

Det er en gin, der fungerer utrolig flot i en klassisk gin og tonic, hvor de friske frugtnoter virkelig får lov at danse. Vi anbefaler at servere den med en neutral tonic, hvis du vil bevare den rene og sprøde stil. Ønsker du at fremhæve de frugtige og næsten sommerlige noter endnu mere, kan du vælge en tonic med en smule sødme. Pynt gerne med en skive pink grape eller et tyndt stykke grønt æble, hvis den skal stå ekstra skarpt.

Find den lige straks hos din lokale vinhandler

04/05/2026

BeGin Copenhagen is headed to Aarhus! We’re joining Østjysk Vinforsyning at the Spirit Festival, and we can’t wait to share our brand-new products with shops, restaurants, and hotels across Denmark. If you’re in town, come by, say hej, and let’s bring some fresh BeGin vibes to your venue!

29/04/2026

Something is bubbling at BeGin CPH… 👀✨

We’ve been working quietly behind the scenes on something new, something beautiful, and something we honestly can’t wait to share with you.

It’s almost ready.
It’s almost time.
And we’re just a tiny bit wildly excited.

A new BeGin CPH release is coming very, very soon.

Stay tuned — this one has been worth the wait. 🍸

21/02/2026

Hver flaske håndteres med samme præcision som destillationen bag: økologiske enebær i klar front, løftet af citrus og fine urteagtige nuancer, afrundet med en diskret mineralitet. I næsen står den rank og ren; i munden tør med en fast struktur og en vedvarende, let pebret finish. Over is træder teksturen tydeligt frem, og med tonic skærpes bitterheden, så balancen mellem friskhed og dybde står skarpt og uforstyrret.

16/02/2026

Små batches, præcis temperaturstyring og botanicals udvalgt med samme omhu som råvarer i et køkken med stjerneambitioner.
Her begynder hver enkelt flaske – ikke med volumen, men med balance.
Destilleret i mikroskala for at fange nuancer, der ellers ville forsvinde.

Adresse

Hesede Hovedgaard 3A
Haslev
4690

Internet side

http://www.begincph.com/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når BeGin Cph sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til BeGin Cph:

Genveje

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Mad Og Drikkevare-selskab-listen i Haslev?

Del

Type

Vin/spiritus