Sydfranske Vine

13/06/2026

📢Kære vinvenner 🍷

Jeg smutter en tur sydpå til Roussillon og holder derfor lukket fra mandag d. 15 juni til onsdagen d. 17 juni inclus🍇



Skriv på Instagram hvis du vil have info eller noget anden.

Belle journée
Salutations
Marc

12/06/2026

🦪🥂 Merci!

Tak til alle, der deltog i går til vores første Østers & Champagne-arrangement.

En aften med udsøgte Gillardeau-østers, elegante champagner Richard L&S Cheurlin, og dejligt selskab. Jeres store interesse og begejstring har gjort aftenen til en succes.

På grund af den store interesse kommer der snart en ny dato.

Følg for kommende arrangementer.

Belle journée et à très bientôt. ✨

🇫🇷🥂🦪🍾

10/06/2026

10/06/2026

Er du en af de heldige gæster, der har fået billet?

Så venter der en aften, hvor havets delikatesser møder nogle af de mest spændende bobler fra Côtes des Bar i Champagne.

Til østerserne skænker vi to forskellige fortolkninger af familien Cheurlins håndværk fra Celles-sur-Ource:

🥂 Richard Cheurlin – Cuvée Carte Or Brut
Familiefaderens klassiske cuvée med generøs frugt, elegance og en flot, vedvarende mousse.

🥂 L&S Cheurlin – Cuvée Lucie Cheurlin Extra Brut
Datterens økologiske signaturchampagne, præget af friskhed, mineralitet og en imponerende præcision.

To generationer. To personligheder. Ét terroir.

Glæd dig til en aften med sprøde østers, udsøgte champagner og smagen af ægte familiehåndværk fra Champagne.

Vi ses snart. 🍾🦪

03/06/2026

Jeg holder åbent Grundlovsdag 14-18 og lørdag 11-14

A bientôt
Marc

01/06/2026

Domaine Jorel Maury Sec 2019 – Grenache Noir

I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og et levende skær. Duften åbner med modne kirsebær, brombær og sorte hindbær, efterfulgt af noter af tørrede middelhavsurter, lakrids og varm skifer. Der er en umiskendelig sydfransk karakter, hvor solmoden frugt møder det rå og mineralske landskab omkring Maury.

På ganen er vinen generøs og silkeblød, men samtidig præcis og spændstig. Grenache Noir udtrykker sig med saftig mørk frugt, fine krydderier og en diskret tone af kakao og peber. Tanninerne er modne og velintegrerede, mens den friske syre giver energi og balance. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med et strejf af vilde urter.

En karakterfuld vin med både varme og finesse, som viser Grenache Noir fra sin mest autentiske side. Særligt velegnet til grillet lam, and, vildt eller modne oste.

Excellent

31/05/2026

Endnu en stemningsfuld aften i atelieret. Kontakt mig, hvis det er dig, der vil forkæle venner og familie med et hyggeligt arrangement.

Tak, , for at vælge Sydfranske Vine.

30/05/2026

Au revoir m’on Jéroboam Mes Fleurs 2024.

30/05/2026

Au revoir mon Jéroboam Mes Fleurs 2024.