Enoteka

12/06/2026

I juni tager vi sydpå til Vesuvs vulkanske skråninger 🇮🇹🌋🍷

Denne måned smager vi vinene fra Casa Setaro, som dyrker deres vinstokke i den mineralrige jord omkring den ikoniske vulkan. Resultatet er autentiske vine med masser af karakter, friskhed og sydlandsk varme.

29/05/2026

Mini-fernisering i Enoteka Helsingør!

Den 2. juni kl. 16:00 har vi en mini-fernisering i Enoteka Helsingør, hvor vi afslører et billede lavet af den britiske kunstner Miiche, som tidligere har udstillet i Enoteka Hørsholm.

Ferniseringen sker som en del af Helsingørs 600 års købstadsjubilæum, og herboende vil uden tvivl kunne nikke genkendende til motivet.

Vi byder på et glas bobler til lejligheden, og I er alle meget velkomne.

I kan læse mere om Miiche her:
HTTPS://miiche.com

Still Possible (2025) Acrylic on Canvas 140 x 140 cm Collection: Wonder (2025) Everything Shining / Faith In Green (2025) 70 x 100 cm Oil On Canvas Collection: Wonder (2025) Lucid Resonance (2025) 30 x 40 cm Acrylic On Canvas Collection: Wonder (2025) Blue Hour, Dissolving (2025) 70 x 100 cm Oil On....

10/05/2026

Første smagning i maj måned i Helsingør er veloverstået 🇮🇹
En aften med fantastisk stemning, gode mennesker og masser af begejstring for vinene fra familien Fiorini i Emilia-Romagna – producenten vi netop har besøgt på vores gourmetrejse i Italien ✨

Tak til alle jer, der kom forbi! 🍷

I næste uge går turen til København og Hørsholm, hvilket vi ser frem til🍇

07/05/2026

Maj måned står i Lambruscoens tegn 🇮🇹🍷
Vi glæder os til at byde jer velkommen til månedens smagninger med vinene fra familien Fiorini i Emilia-Romagna – producenten vi netop har besøgt på vores gourmetrejse til Modena og Bologna.
Forvent festlige bobler, karakterfulde vine og historier direkte fra hjertet af Italien ✨
Se datoerne for maj-smagningerne på billederne og find den smagning, der passer jer bedst.
Ciao a tutti! 🇮🇹

30/04/2026

Fra de tidlige morgentimer til sene middage – de sidste dage i Emilia-Romagna var præget af tempo, smag og stærke oplevelser 🇮🇹🍷
Fredagen begyndte tidligt med morgenmad, inden vi satte kurs mod Maserati Factory i Modena, hvor vi fik en eksklusiv rundvisning bag kulisserne. Herefter gik turen videre til Acetaia Famiglia Fiorini hos Alberto & ChristinaFiorini, hvor vi blev taget med ind i produktionen af traditionel balsamico og hvordan de producere deres vine. Det kulminerede i en generøs middag og smagning – med balsamico på vaniljeis som en uventet, men overraskende god kombination🍨

Weekenden blev rundet af i Bologna med alt, hvad byen kan: historiske rammer, liv i gaderne også passede det med fejring af Festa della Liberazione 🇮🇹
En aktiv lørdag i solen blev efterfulgt af en rolig og stemningsfuld middag hos Roberto på Ristorante San Pietro.

24/04/2026

Et lille postkort fra de første 2 dage i Emilia-Romagna 🇮🇹
Første dag stod på en stor middag på "al Védel", hvor vi efter middagen kom ned og så deres opbevaringskælder med flere forskellige lufttørrede kødprodukter.
Herefter kørte vi til den flotte herregård Palazzo Costa-Picasso, som står for produktion af frugt og grøntsager.
Torsdag var en travl dag, hvor vi kort efter morgenmaden tog ud og så osteproduktionen hos Casaficio Borgonovo samt deres imponerende lager 🧀 Efterfølgende havde vi et kort stop til en øl eller kaffe på Piazza dei Cavalli i Piacenza, hvorefter vi kørte ud for at sige hej til Stefano på vingården La Tosa til en stor middag med rundvisning i kælderen og på marken🍷

19/04/2026

Højt humør, god vin og delikatesser - Tak for i år🇮🇹

17/04/2026

I tirsdags var vi også lige forbi Weingut Niklas, unsere Freunde bag aprilssmagninger! 🇩🇪

16/04/2026

Vores producenter er ikke i tvivl om, hvem der er nummer et…

15/04/2026

Vi var naturligvis også forbi familien Fiorini’s stand på Vinitaly. Nogle af jer møder dem allerede i næste uge på vores gourmetrejse til Emiglia-Romagna, men I kan alle smage deres vidunderlige lambruscoer og balsamico i næste måned, hvor vi har dem på månedens smagninger.