Champagne By Rosenkrantz

Champagne By Rosenkrantz Import af kvalitetsch*****ne fra små familiehuse. Smagninger, events og webshop. Forhandles hos Bacall Vinbar i Holbæk. Arrangør af Holbæk Ch*****nefestival.

Ch*****ne By Rosenkrantz drives af Nadia og Kim.

02/09/2026

Måneden der gik - August

Efter en velfortjent sommerferie kom vi stille og roligt tilbage og august kunne næsten ikke have fået en bedre start.

Vi lagde ud med en fantastisk gårdhavekoncert på med skønne , hvor ch*****nebaren selvfølgelig var rullet ud. En perfekt sommeraften med musik, mennesker og masser af bobler.

Herefter stod den på endnu en udsolgt ch*****nesmagning hos Tango Tapas og som altid en kæmpe fornøjelse. Tango er et sted, vi virkelig holder af at komme og holde smagninger, og det er altid en fornøjelse at dele ch*****neglæden med de mange dejlige gæster.

Og så blev der selvfølgelig også plads til en helt særlig privat fejring… Én af os fyldte nemlig 40 år 🎉 Det skulle naturligvis fejres, og hvad er mere oplagt end at skåle i en ekstra god flaske ch*****ne fra Serveaux 🥂

Vi sluttede august af med Aftensalg i Holbæk, hvor Kontoret endnu en gang inviterede indenfor i deres hyggelige oase. Endnu en dejlig aften med gode mennesker, ch*****ne og den helt særlige stemning, vi elsker.

Alt i alt har august været en dejlig, dejlig måned ❤️

Hjemme igen efter endnu en fantastisk sommer i Ch*****ne og sikke en oplevelse det har været!Som nogle af jer nok har se...
20/07/2026

Hjemme igen efter endnu en fantastisk sommer i Ch*****ne og sikke en oplevelse det har været!

Som nogle af jer nok har set, har vi igen tilbragt vores sommerferie i Ch*****ne. Først 1½ skøn uge i Troyes med afslapning, sol, sommer, badeture og selvfølgelig besøg hos vores fantastiske ch*****nebønder. Præcis som vi elsker det, og præcis som en sommer i Ch*****ne skal være. ☀️

Men den sidste uge var noget helt særligt.

Her rykkede vi til Épernay, hvor vi for første gang var værter på vores helt egen guidede ch*****netur. En tur, som vi har drømt om længe, og som heldigvis blev en realitet sammen med nogle skønne medlemmer af vores Ch*****ne Family.

Vi var spændte, håbefulde og en lille smule nervøse, men hold op, hvor blev alle vores forventninger overgået! ❤️

Efter turen har Randi skrevet den mest fantastiske beretning om dagene, fyldt med oplevelser, stemning og skønne billeder. Tusind, tusind tak, Randi, for den flotte beskrivelse og for at sætte ord på oplevelsen på en måde, der rører os dybt. Og en kæmpe tak til både dig og Michael for jeres fantastiske selskab. I var med til at gøre turen helt speciel.

Den varme tilbagemelding betyder utrolig meget for os og har givet os endnu mere lyst og mod på at arrangere flere guidede ture i fremtiden. Det var en fornøjelse at dele vores passion for Ch*****ne med jer, og vi glæder os allerede til næste gang.

Har du lyst til at læse Randis beretning og se flere billeder fra turen, kan du finde det hele her:
https://ch*****nebyrosenkrantz.dk/tur-til-ch*****ne-2026/

Endnu en gang af hjertet tak til Randi og Michael og til alle, der var med til at gøre vores allerførste guidede tur til en oplevelse, vi aldrig vil glemme. 💛🍾

Noget af det, vi holder allermest af ved at besøge vores producenter, er, når historien pludselig bliver levende.Da Alix...
14/07/2026

Noget af det, vi holder allermest af ved at besøge vores producenter, er, når historien pludselig bliver levende.

Da Alix viste os rundt på familiens gamle vandmølle, stoppede han op foran et gammelt redskab.

"Ved I, hvad det her er?" spurgte han.

Vi nikkede.

For det er en historie, vi selv elsker at fortælle, når vi holder ch*****nesmagninger hjemme i Danmark.

Redskabet lignede ved første øjekast en ganske almindelig vinhakke.

Men det var meget mere end det.

I begyndelsen af 1900-tallet var vinbønderne i Côte des Bar tæt på at miste alt. Da den franske stat i 1908 udarbejdede den første officielle afgrænsning af Ch*****ne, blev Aube – området, hvor Côte des Bar ligger – ikke inkluderet. For familierne her var det en katastrofe. Hvis deres område ikke længere blev anerkendt som en del af Ch*****ne, risikerede generationers arbejde og deres levebrød at forsvinde.

Det nægtede de at acceptere.

Utilfredsheden voksede, og i 1911 kulminerede den i det, der i dag er kendt som vinbøndernes oprør i Aube. Under demonstrationerne tog mange af bønderne deres egne arbejdsredskaber med fra vinmarkerne. Nogle af de gamle hakker blev bøjet og slebet, så de kunne bruges som spyd.

Det var netop et af disse redskaber, Alix stod med i hånden.

At se det med egne øjne var noget helt særligt.

Pludselig var historien ikke længere bare noget, vi fortæller til en smagning. Den stod lige foran os. Et enkelt stykke jern, som fortæller om mennesker, der kæmpede for deres hjemegn, deres familier og deres ret til fortsat at kalde deres vin for Ch*****ne.

Konflikten varede flere år, men vinbøndernes kamp var med til at sikre, at Aube og Côte des Bar senere blev en anerkendt del af Ch*****ne. I dag er området hjemsted for nogle af de mest spændende producenter i hele appellationen – og det er også her, vi har fundet mange af de mennesker, vi er stolte af at arbejde sammen med.

Måske er det netop derfor, vi holder så meget af Côte des Bar.

Her mærker man stadig den stolthed, den ukuelige vilje og respekten for håndværket, som har præget området i generationer.
Det handler ikke kun bobler.

Det handler om mennesker.

Om familier.

12/07/2026

Vi har selvfølgelig også været forbi Armel, Alix og Marguet. ❤️

De havde som altid gjort klar med lækker mad, og forkælede os med en dejlig frokost, Grillen var tændt, bordet dækket på terrassen i skyggen, og over et godt måltid fik vi vendt stort og småt, præcis som man gør med gode venner, man ikke har set i noget tid.

Men denne dag gemte også på en overraskelse.

"Vi har noget, vi gerne vil vise jer," sagde de.

Kort efter sad vi i bilen på vej gennem det smukke landskab, indtil vi drejede ind til et sted, som tog pusten fra os.

For enden af vejen lå en gammel borg med en historisk vandmølle. Da Armel og familien købte stedet for mange år siden, var det næsten helt skjult af bevoksning, og bygningerne var stærkt forfaldne. Siden da har de lagt tusindvis af arbejdstimer i at give stedet nyt liv og arbejdet er langt fra færdigt.

Vi fik lov til at gå rundt og opleve det hele. Den gamle vandmølle er igen kommet til sin ret og er nu indrettet som museum. Overalt stod gamle maskiner og værktøj, som fortalte historien om stedet, og man kunne næsten mærke historiens vingesus mellem de gamle mure.

De havde også etableret en imponerende indendørs swimmingpool, og næste store projekt er at restaurere resten af bygningerne, så de kan danne ramme om både overnatninger, fester og større arrangementer.

Noget af det, der gjorde størst indtryk på os, var passionen bag projektet. Det er ikke et projekt, man bare køber sig til, det er et livsværk. Selv Armels far på 76 år lægger stadig utallige timer i arbejdet, og man mærker tydeligt den kærlighed, familien har til stedet.

Det var en af de oplevelser, hvor man går derfra med følelsen af at have fået lov til at se noget helt særligt.

Tak for det ♥️

Når vi besøger Arnaud og Corinne hos Moutard Dangin, har Corinne altid fundet en særlig restaurant, som hun gerne vil de...
10/07/2026

Når vi besøger Arnaud og Corinne hos Moutard Dangin, har Corinne altid fundet en særlig restaurant, som hun gerne vil dele med os. Det er efterhånden blevet en tradition, som vi glæder os lige så meget til som besøget og turen i vinmarkerne.

Det er her, vi nyder fantastisk mad, god ch*****ne og lange samtaler. Vi taler om alt det, der er sket siden sidst, deler oplevelser og får historier fra tiden, længe før vi lærte hinanden at kende.

Denne gang faldt snakken naturligvis også på den store oplevelse, da deres ch*****ne blev serveret for det danske kongepar. Det er stadig noget, vi ser tilbage på med stor stolthed.

Men det var en helt anden historie, der virkelig fangede vores opmærksomhed.

Corinne fortalte om den Meunier-mark, hun for år tilbage plantede.

Planen var egentlig ganske enkel.

Druerne skulle indgå i deres Légende-cuvée.

Hun havde aldrig forestillet sig, at marken en dag skulle danne grundlag for en enkeltmarksch*****ne.

Men Arnaud så et potentiale.

Han begyndte at eksperimentere. Smage. Justere. Vente. Prøve igen.

Han gav ikke op.

År efter år arbejdede han videre, fordi han var overbevist om, at netop denne mark kunne noget helt særligt.

Vi har haft den store fornøjelse at følge rejsen gennem flere af vores besøg. Vi har smagt de første prøver, hørt tankerne bag projektet og oplevet den tålmodighed og dedikation, der ligger bag hver eneste beslutning.

I dag er projektet blevet til virkelighed.

En enkeltmarksch*****ne på 100 % Meunier.

En ch*****ne, som aldrig var en del af den oprindelige plan, men som kun blev til, fordi én mand blev ved med at tro på sin idé.

Det er historier som denne, der minder os om, at de største vine sjældent bliver skabt på den nemme måde.

Vi glæder os helt enormt til snart at kunne præsentere både den nye 100 % Meunier og den nye 100 % Chardonnay enkeltmarksch*****ne i Danmark.

Vi er sikre på, at ventetiden har været det hele værd. 🍾❤️

Vi har efterhånden fået en lille tradition.Hver gang vi besøger Arnaud og Corinne, har vi lidt Danmark med i kufferten.I...
09/07/2026

Vi har efterhånden fået en lille tradition.

Hver gang vi besøger Arnaud og Corinne, har vi lidt Danmark med i kufferten.

Ikke de store gaver.

Bare noget, der får os til at smile.

Noget meget dansk.

I år blev det rugbrød og karrysild.

Arnaud og Corinne tog imod det med et stort grin og interesse og lovede, at de nok skulle sende et billede, når han kastede sig ud i smagningen. Det glæder vi os allerede til. 😄

Vi havde også taget kransekage med, så Arnaud kunne smage den klassiske danske kombination af ch*****ne og kransekage.

En tradition, som vi danskere holder fast i selvom den faktisk ikke er den mest oplagte rent smagsmæssigt. kombinationen er virkelig ikke den bedste og en kæmpe misforståelse.

Vi var derfor meget spændte på at høre, hvad en ægte ch*****nemand sagde til den danske tradition. ❤️🥂

Noget af det bedste ved at besøge Arnaud er faktisk ikke smagningen, det er turen ud i vinmarkerne. 🌿🍇Hver eneste gang g...
08/07/2026

Noget af det bedste ved at besøge Arnaud er faktisk ikke smagningen, det er turen ud i vinmarkerne. 🌿🍇

Hver eneste gang går vi en tur mellem vinstokkene, mens Arnaud begejstret fortæller om alt det, han arbejder med. Nye idéer, nye forsøg og små justeringer, som måske ikke ser ud af meget udefra, men som betyder alverden for det færdige resultat.

Det er fascinerende at opleve hans passion. Han eksperimenterer, udvikler sig hele tiden og stopper først, når han selv er tilfreds. Man mærker tydeligt, hvor meget kærlighed, nysgerrighed og hårdt arbejde der ligger bag hver eneste flaske.

Vi bliver også altid involveret i de små beslutninger undervejs. Denne gang handlede det blandt andet om etiketten på roséen, nu hvor flasken er blevet mørkere, skal farven så være mere lys rød eller mere pink? Små detaljer, som betyder mere, end man lige tror.

Det er netop de øjeblikke, der gør vores besøg så særlige.

Traditionen tro er sommerferien igen gået til Ch*****ne, nærmere bestemt Côte des Bar og Troyes. Noget af det, vi glæder...
07/07/2026

Traditionen tro er sommerferien igen gået til Ch*****ne, nærmere bestemt Côte des Bar og Troyes.

Noget af det, vi glæder os allermest til hvert eneste år, er gensynet med de mennesker, der står bag de ch*****ner, vi har valgt at arbejde med. Efterhånden føles de langt mere som venner end som producenter.

Ét besøg er altid helt særligt, nemlig hos Moutard Dangin. Det var det allerførste ch*****nehus, vi importerede fra, og vi var faktisk det første land uden for Frankrig, som de eksporterede til. Det er en tanke, der stadig gør os både stolte og taknemmelige.

Arnaud og Corinne formår altid at overraske os med nye oplevelser, og årets besøg blev ingen undtagelse. Der ventede både gode snakke, spændende nyheder og masser af inspiration, historier, som vi glæder os til at dele med jer de næste dage.

Én ting er sikker: Hver eneste tur til Ch*****ne minder os om, hvorfor vi elsker det, vi laver. ❤️🥂

05/07/2026

Juni har virkelig været en begivenhedsrig måned! 🥂🍾

Vi har haft fornøjelsen af at være en del af alt fra barnedåb, 40 års fødselsdage til 70 års fødselsdag, en smagning i Præstø og et par privatsmagninger, samt ch*****nebar på skvulp.

Men starten på juni var noget helt særligt, en oplevelse, vi aldrig kommer til at glemme. Vi havde æren af at servere ch*****ne for kongeparret og alle byrådsmedlemmerne. En kæmpe oplevelse og et øjeblik, vi er både stolte af og taknemmelige for.

Det har uden tvivl været en måned med ch*****ne i fokus, hvor samtlige weekender har været fyldt med skønne arrangementer, festlige mennesker og masser af boblende øjeblikke. 🥂

Og som prikken over i'et sluttede vi måneden af med at pakke bilen og sætte kursen mod Ch*****ne, denne gang for at holde ferie ❤️

Tak til alle jer, der har været med til at gøre juni til en helt fantastisk måned ☀️

Adresse

Smedelundsgade 32C
Holbæk
4300

Hvad er åbningstiderne?

Torsdag 14:00 - 21:00
Fredag 14:00 - 21:00
Lørdag 14:00 - 21:00

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Champagne By Rosenkrantz sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Champagne By Rosenkrantz:

Genveje

Del

Type