https://www.facebook.com/1899636126940609/

Sundhedsbiksen

Hjem
Danmark
Holbæk
Sundhedsbiksen

Jeg vejleder folk i sund&rigtig kost, jeg garanteret et sundt vægttab...
skriv en mail for mere info

20/03/2026

Vietnamesisk mango-salte

14/03/2026

Forslag til aftensmad.

½ kagekartofel med lidt stegt kyllingebryst samt en lille tomat-ting til sidst ruccola

06/03/2026

Forslag til sundere aftensmad:

Kyllinglån med let dampet spidskålog bagte rosekål med bacon-tern.

fedt lårene ind i lidt olivenolie og krydder det bag dem ved 200 grader i 40 minutter
skære rosekål i to, lig dem i et fad hæld bacon over, sæt det i ovnen ved kold ovn, tænd på 200 grader i 40 minutter
skær spidskålen i 4 både, hæld lidt vand i stegpanden ( lige så det dækker bunden) pump dem ca.. 1 minut på hver siden, så steg dem i smør ca 30 sekund på hver side.

23/02/2026

Forslag:

Honningclaslasseret koteletter

Selleripuré
1 stk. Knoldselleri
4 dl Mælk
1 stk. Laurbærblad
1 dl Fløde
1 behov Salt og peber
1 drys Revet citronskal - kan udelades
Glaseret kotelet
2 spsk. Honning
2 spsk. Balsamico
2 tsk. Tørret timian
1 behov Salt og peber
4 store Koteletter af gris
1 skvæt Olie
Stegt blomkål
1 stk. Blomkål
1 skvæt Olie
1 drys Salt og peber
Brunet smør
150 g Smør
Servering
50 g Hasselnødder
50 g (ca.) Syltede rødløg
Fremgangsmåde
Rist hasselnødderne på en tør pande eller i ovnen til de dufter og skallen løsner sig
Gnid skallerne af i et rent viskestykke. Hak evt. nødderne let
Selleripuré

Se hvordan den laves i videoen under opskriftsbilledet
Skær skrællen af knoldsellerien og skær i små tern
Kog selleriternene op i kogende vand i 1-2 minutter. Sigt vandet fra og tilsæt mælk, så knoldsellerien dækkes
Kog knoldsellerien helt mør i 15 minutter og tilføj laurbærblad. Sigt væden fra, men gem den, så det kan spædes til puréen, hvis det er behov for det
Blend selleristykkerne i en blender eller med en stavblender og tilsæt fløden lidt ad gangen, til puréen er helt glat og har den ønskede konsistens
Smag puréen til med rigeligt salt og peber og evt. revet citronskal
Glaserede svinekoteletter

Kom honning, timian og balsamico i en lille gryde og varm det langsomt op til det er blandet godt sammen og er lunt. Krydr glaseringen med rigeligt friskkværnet peber og salt
Dup koteletterne tørre med et stykke køkkenrulle og pensl koteletterne med honningblandingen
Varm lidt olie op på en pande og steg koteletterne i 1-2 min. på begge sider til de er gennemstegte
Stegt blomkål

Skyl blomkål og skær det i mindre buketter
Varm lidt olie op på panden og steg blomkålsbuketterne i 5-8 min. til de er gyldne og møre
Brunet smør

Smelt smørret i en gryde ved svag varme. Rør ikke i det før det er smeltet helt. Skru lidt op for varmen og lad smørret bruse lidt op, rør i det undervejs
Tag det af når smørret er brunligt og dufter af ristede hasselnødder
Servér selleripuréen med den honningglaserede kotelet, toppet med stegt blomkål, syltet rødløg, brunet smør og et drys ristede hasselnødder
TIPS: Det er svært at køre en lille mængde grøntsager glat til puré, så sørg altid for at lave en lidt større portion puré. Hemmeligheden bag en god puré er, at grøntsagerne skal være helt møre, før du blender dem

06/02/2026

Et grønt forslag til pasta-Bolognese...

Bland de krydderrier i farsen, som di kan lide.
From "bollerne " i den ønskede størrelse, kog dem til de kommer op til overfladen (ca. 5 minutter )
hæld olivenolie i en varm pande og steg dem, tilsæt grønsagerne efter 12 minutter smid 2½ dl rødvin på panden, lade det hele stege/koge i ca 5 minutter, hvorefter hælder đu hakket tomater på samt lidt pasta-vand
lade det hele simmere i ca. 20 minutter.

31/01/2026

en lille T-bon steak med en lille salat til samt en grønpasto

10/01/2026

Ribye steak
Med salat:
Spidskål
Bladselleri
Agurk
Fetaost
Ristet græskar kerner og sesamfrø

Dertil dressing
Honning
Citron
Hvidløg
Salt og peber
Eventuelt lidt sennep

En advocado creme

09/12/2025

Kartoffel fondant med en smafig hakkebøf samt en pur'e.

25/11/2025

honning Glaseret, rødbeder...
Bagt som haselbagte kartofler, bederene skræles og halvers samt skær riller i dem, vend dem i god olivenolie, tage derefter et stsk. Frisk honning
bag ca 50 minutter

21/11/2025

Frisk honning Glaseret rosenkål og kyllingebryst samt en tomatsalatmed Pukost.

08/11/2025

Forslag til madpakken eller snak.

4 Æg
½ broccoli blendes sammen med salt og peber samt en teske frisk honning.
hælD massen i muffinform og bages i 20 minutter ved 200

26/10/2025

Forslag til aftensmad 😃

Ossobuco.

To kg Ossobuco kød
Fire gulerødder i grove tern
En halv knoldselleri i grove tern
Tre bladselleri i grove tern
To pastinakker i grove tern
Fire til seks fed hvidløg i tern
En liter okse eller grøntsagsbouillon
En halv dåse tomatpuré
En halv flaske rødvin
Tre løg

Vend kødet i mel og brun det godt af i en gryde.
Tag kødet op og smid grøntsagerne i, og lad dem stege i 10 til 12 min.
Læg derefter kødet ovenpå grøntsagerne..
Hæld rødvinen i og lad et koges i fem min.
Tilsæt boullionvandet til det dækker kødet.
Sæt låg på og lad det simre i 3 til seks timer.

Serveres med en god kartoffelmos.

5 bagekartofler og en halv knoldselleri koges ig moses.

Adresse

Heibergs Have 2
Holbæk
4300

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	09:00 - 17:00
Tirsdag	09:00 - 17:00
Torsdag	09:00 - 17:00
Fredag	09:00 - 17:00

Telefon

+4571785823

Internet side

facebook.com

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Sundhedsbiksen sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Sundhedsbiksen:

Genveje

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Mad Og Drikkevare-selskab-listen i Holbæk?

Del

Type

Specialvarebutik