06/10/2025
Fra skolebøger til slagterknive 🔪👨🍳
15-årige Mads er i juniormesterlære hos Munkholmslagteren i Holbæk, og han elsker det. To dage om ugen lærer han faget direkte fra slagtermester Jai, der føler en stor forpligtelse til at give sin viden videre til næste generation.
”Hvis jeg skal have elever, skal de virkelig brænde for faget. Jeg så straks i Mads’ øjne, at han virkelig ville det her, og jeg faldt pladask for ham de første uger,” fortæller Jai.
Juniormesterlære er et nyt tilbud til unge i folkeskolernes 8. og 9. klasse, hvor man kombinerer skolegang med en hverdag på en rigtig arbejdsplads. Og Mads trives med juniormesterlæren:
”I skolen går det langsomt og stille. Her arbejder jeg med hænderne, og der er altid noget at lave. Så selvom dagene er længere her, føles de meget kortere.” 👍
Mads har gjort det rigtig godt hos Munkholmslagteren. Så godt, at Jai er klar til at give Mads en fremtid i faget:
”Hvis Mads er klar, så kommer han direkte i lære. Jeg laver en plads til ham uanset hvad.” 🤩
Læs hele historien om Mads og Jai her https://holbaek.dk/nyheder-og-presse/nyheder/2025/okt/i-juniormesterlaere-som-gourmetslagter
👉 Er du nysgerrig på, hvordan juniormesterlære fungerer, og hvordan din virksomhed kan gøre en forskel for en ung? Så kan du læse mere om juniormesterlære på vores hjemmeside 👉 https://holbaek.dk/service-og-selvbetjening/boern-unge-og-uddannelse/dagtilbud-og-skoler/skole-og-sfo/juniormesterlaere-for-virksomheder Du kan også skrive til [email protected] for mere information 📧
