Hundredefemten

Hjem
Danmark
Jerslev
Hundredefemten

Hyggelige aktiviteter, lækker mad, lærerige workshops og søde folk, ude i naturen.

10/09/2026

FREDAG D. 9. OKTOBER serverer vi lækre pizzaer direkte fra den brændefyrede ovn. Kom med ud og skyd efterårsferien i gang 🧡

Hvis du vil med, skal du gøre følgende:
🍕Book din plads.
Jeg er ved at finpudse systemet til vintertider, hvor der skal findes pladser til jer alle indendørs, så i denne omgang er det muligt at spise fra 17:00, med tak for i aften kl. 19:00 ELLER fra kl. 19:00 til kl. 21:00 🍁Opdatering: 2. omgang er fuldt booket🍁

📲Book senest tirsdag d. 6. oktober på sms til 61362297.

🤤Der er minimum 3 forskellige pizzaer på buffeten og du kan selvfølgelig smage dem alle.

🍻Der er kolde sodavand fra VildIs, Thy Classic og italiensk naturvin til glassene.

💸Hele gildet koster 180 kr pr person over 8 år. Dem under 8 slipper med det halve. Er du typen, som kommer her ofte (tak for det!) eller har du taget en hel flok venner med (også tak for det), kan du med fordel købe et klippekort til 10 omgange for 1500 kr.

🔥Ses ved ovnen🔥

02/09/2026

Vi har været en (tanke-)tur i skovens vinterhi, smagt på de hengemte sommerlækkerier, fundet den store julekasse frem og tændt op i bålet.
Og det vi indtil videre er nået frem til er, at Bjarkesvildemad holder julefrokost hos Hundredefemten.

Detaljerne er ikke heeeelt på plads endnu, men det bliver fredag d. 11. og lørdag d. 12. december, begge aftner fra kl. 18:30 - mandlen er fundet.
Menuen arbejder vi på og indtil videre har vi været omkring grillede sild, and på spyd, bål-kål med røget medister og selvfølgelig noget med gran.
Det kan ændre sig mange gange inden jul, men vi tør godt love, at det bliver drøn lækkert og hamrende hyggeligt.

For 450 kr får du minimum tre retter.
Drikkevarerne køber du når du er her.

Du kan booke din plads fra NU af, og det gør du ved at sende en sms til mig (Julie) på 61362297.
Og skulle du nu sidde og tænke, at det da var en fuldstændig oplagt omgang til hele flokken, hvis det nu bare liiiiige var en anden dag, så ring lige, så ser vi, om ikke vi kan finde en løsning.

18/08/2026

🌾💥BAGEKURSUS💥🌾

Jeg har stadig ledige pladser på bagekurset ‘Hvedebrød og Surdejskultur’ onsdag d. 9. september.

Kom med, hvis du gerne vil lære, hvordan du holder din surdej glad, hvorfor det betyder noget, hvilket mel du bruger og selvfølgelig, hvordan du bager de lækreste boller.
Det bliver en aften med brød-nørderi, korn-snak, smagsprøver og selvfølgelig fingrene helt nede i dejen. Vi blander surdejskultur, laver dej til boller og afbager allerede forberedt dej, så efter tre timers undervisning går du hjem med din helt egen surdejskultur, dej til afbagning hjemme og sprøde friskbagte boller.

🗓️ Hvornår: Onsdag d. 9. september kl. 17-20
💸 Hvor meget: 650 kroner
📱Hvordan: Tilmeld dig ved at skrive til mig her på opslaget eller på 61362297
💪 Hvem: Max 8 deltagere, og du kan være med uanset bage-niveau

13/08/2026

SEPTEMBER

Måneden, hvor solen går ned lige midt i indkørslen. Hvor der skal høstes og hengemmes. Hvor georginer kommer i spandevis. Hvor surdejen måske begynder at arbejde lidt langsommere. Hvor jeg tænder op i brændeovnen og spiser (meget) squashkage. Hvor jeg igen får lyst til at finde alle de indendørs håndgerninger frem. Hvor himlen er så blå, at det næsten svier i øjnene. Hvor løvet stadig er grønt mens skyggerne bliver lange og hvor du skal huske at smage på alt det du kan.
Og det var september.

Surdejens luner kan du få styr på til bagekursus onsdag d. 9. fra 17-20.
Tirsdag d. 22. fra 17:30-19:30 smager vi på både kål og korn og du lærer hvordan du (nemt) kan komme til at bruge meget mere af begge dele i mad, som både smager og mætter godt.
Tirsdag d. 29. er Tirsdagsworkshopsene tilbage. Frit broderi med tips, tricks, god stemning og lækker kage.

Der er mere om det hele på hjemmesiden.

Måske sniger der sig en morgentur eller andet ind i løbet af måneden også, men der er godt booket med fødselsdage, personaleture, kurser og en tur ud af huset med pizzaworkshop hos Lønstrup Madakademi.
Det virker kun fordi I er med 🧡🧡🧡

10/08/2026

🌬️🌊Vil du med til Lønstrup?🌊🌬️

Johannes fra Lønstrup Madhus har altså fået en af de rigtig gode ideer.

Den handler om mad.

Om forståelse af råvarerne, viden om tilberedning, evner til at smagssammensætte og arbejde effektivt og om at skabe et miljø, en arbejdsplads og en stemning, som er behagelig og langtidsholdbar for både gæster, kokke, tjenere, producenter og alle de øvrige mennesker, der er involverede når vi laver mad og serverer det.

Ideen er LØNSTRUP MADAKADEMI

Første hold på Lønstrup Madakademi starter til februar 2027 og jeg er så heldig, at Johannes har spurgt, om jeg kunne tænke mig at være med som en lille del af holdet omkring, så derfor tager jeg en tur til Lønstrup og holder pizzaworkshop fredag d. 18. september.

Hvis nu du tænker, at sådan et lille halvt års tid ved Vesterhavet, hvor du lærer hvor lang tid det tager at dyrke et knoldselleri, hvordan man filetere en pighvar og hvor fedt det egentlig er, at drive en sommerrestaurant, godt kunne være noget for dig, så skal du komme med, enten d. 18. eller 24. hvor Emilie fra hengemt Hanstholm kommer og laver mad. Mads fra Madhusets Køkkenhave kommer med alt det grønne.

Du kan se hele programmet hos Lønstrup Madakademi og Lønstrup Madhus

Og skulle du nu mest bare have lyst til at deltage i pizzaworkshoppen og samtidig være repræsentant for Vendsyssels vindende personlighed så ved jeg, at der kommer et par billetter til salg til den del også.

Kom til Vendsyssel! - Eller bliv her, og vær med til at undersøge, udvikle og nyde alt det vi har og kan og gør 💫💪💫

Og billederne… Ja, det blæser deroppe. Nogle grøntsager ER grønne, Mads er dygtig til at dyrke dem. Gruppebilledet er fra et besøg Madhuset havde herude efter deres første sæson i 2024. Pelle 🦊 støtter selvfølgelig op om hele sagen.

💚Mad og mennesker💚

31/07/2026

You had me at Juli…
Tak for det hele💫
Ses til august
Kh JuliE

20/07/2026

Sikke det går med den sommer ☀️🧡☀️
Lige om lidt holder jeg ferie, og på den anden side af det, er det heldigvis FREDAGSPIZZA-TID 🍕🔥🍕

FREDAG D. 21. AUGUST serverer vi lækre pizzaer direkte fra den brændefyrede ovn.

Hvis du vil med, skal du gøre følgende:
🍕Book din plads. Det du bestiller er antal spisende og tidspunktet I gerne vil komme.

📲Book senest tirsdag d. 18. august, her på opslaget eller med sms til 61362297.

🤤Der er minimum 3 forskellige pizzaer på buffeten (med og uden kål… 💚🥬💚) og du kan selvfølgelig smage dem alle.

🍻Kolde Naturfrisk sodavand, Thy Classic og italiensk naturvin til glassene købes på dagen.

🪑Pladser ude og inde, med løbende indskiftning, fra kl. 17-19:30. Ingen bagkant, men vær sød ved de andre gæster og glæd dig til at møde din side-spiser.

💸Pizzagildet koster 180 kr pr person over 8 år. Dem under 8 slipper med det halve. Er du typen, som kommer her ofte (tak for det!) eller har du taget en hel flok venner med (også tak for det), kan du med fordel købe et klippekort til 10 omgange for 1500 kr.

🔥Ses ved ovnen🔥

14/07/2026

☀️Hvor meget sommer kan det lige blive?
Helt ærligt, så tror jeg, at barometret toppede her i går.

Der var Jordbærkagekursus på programmet og creme-koge-eksperten Amanda Axelsen - som udover at kunne koge en creme, som alle bare gerne vil spise en skålfuld af, også ved hvordan man får mørdejen til at sidde lige i skabet og hvorfor det betyder noget, hvilken rækkefølge du rører ingredienser til din mazarinmasse sammen i.
Det ved hun, fordi hun er bager. Og helt fra sin læretid har gjort en indsats for at bruge ordentlige råvarer. En indsats for smag og kvalitet.

Og i går smagte det altså af sommer! Temperaturen var så meget med os, at de gæster med længst (og varmest) biltur hjem, fik dagens kreationer med hjem som samlesæt 🌡️🍰🌡️
Så var det bare at samle bund, creme og bær, og den ultimative sommerkage er klar til Aften Touren 🍓🚴‍♀️🍓

Den gule trøje går til ordentlige råvarer💛

03/07/2026

Hva vil I ha’?
Ild og fløde
En gang til
Ild og fløde
Højere endnu
ILD OG FLØDE!

Det ska I få.

Tak for dag 2 🔥💚🔥

Adresse

Brøndbakvej 115
Jerslev
9740

Telefon

+4561362297

Internet side

http://www.hundredefemten.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Hundredefemten sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.