Amager Bryghus

06/06/2026

05/06/2026

Vi har travlt med at installere vores nye pakkerobot i disse dage.
Som I kan se er vores direktør SÅ glad for sin lille ny, at han ligefrem sover ved siden af den om natten....

04/06/2026

FARS DAG - og Grundlovsdag - fredag den 5. juni holder bryghusbutikken åbent som sædvanligt ml. 9-14. Og vi har masser af gaveæsker - eller du kan blande din helt egen gave.
Adressen har ikke ændret sig, den er Kirstinehøj 38B i Kastrup.

31/05/2026

AMERICAN OUTLAWS – ELLER EJ?
Vi skal ærligt indrømme, at vi har haft overvejelser om, hvorvidt vi skulle lukke ned for den ene af vores to serier af fadlagrede øl, nemlig den der hedder American Outlaws.
Markedet for super-premium fadlagret øl er lille og ikke voksende. Samtidig kan det godt være lidt trættende at skulle forklare kunder, hvorfor en øl, der er så omkostningstung og kræver så meget arbejde, naturligvis koster mere end et eller andet standardprodukt henne fra supermarkedet. Pudsigt nok hører man sjældent de samme indvendinger overfor f.eks. en dyr flaske vin, på trods af at den laves i meget større mængde og er markant billigere i fremstilling end tilsvarende fadlagret øl – være det på flaske eller dåse.
Desuden er ALLE omkostningsparametre forbundet med fadlagret øl kun gået én vej: OP. Det gælder råvarer og ingredienser, det gælder selve træfadene og det gælder fragtraterne for at få dem hjem. Oveni er det en ret stor kapitalbinding at have dyrt øl stående til modning i måneds- eller årevis før det kan sælges – mens endnu en NEIPA til sammenligning ville spurte ud ad lageret.
Men som I allerede kan fornemme ud fra det vedhæftede billede, så ligger vi ikke altid under for at træffe de mest rationelt fornuftige beslutninger, så i denne uge ankom en container fra Kentucky med 64 helt frisktømte whiskey-fade, hvilket betyder, at der i hvert fald kommer en årgang eller to mere af American Outlaws – eller Banditserien, om man vil. Dog ikke før tidligst i 2027.
Men HVORFOR, når vi nu har listet alle de ovenstående argumenter imod? Fordi chefbrygger Jacob Storm ganske enkelt laver noget af landets bedste fadlagrede øl, og det ville være tæt på kriminelt, hvis han ikke længere får mulighed for det – og I ikke længere får mulighed for at smage det, naturligvis. Og så er produktionen af fadlagret øl også noget af det hyggeligste og mest givende, man kan arbejde med som brygger. Så forbered jer bare på at skulle læse om – og smage på – flydende udgaver af banditter som Black Jack Ketchum, Cattle Annie og Bill Doolin engang ude i fremtiden.

**

AMERICAN OUTLAWS – OR NOT?
We must honestly admit that we have been considering whether we should discontinue one of our two barrel-aged beer series — namely the one called American Outlaws.
The market for super-premium barrel-aged beer is small and not growing. At the same time, it can be a bit tiring to constantly explain to customers why a beer that is so costly to produce and requires so much work naturally costs more than some standard supermarket product.
Interestingly, you rarely hear the same objections about, for example, an expensive bottle of wine — even though it is made in much larger quantities and is significantly cheaper to produce than comparable barrel-aged beer, whether in bottles or cans.
Moreover, ALL cost parameters related to barrel-aged beer have only gone one way: UP. This applies to raw materials and ingredients, to the actual wooden barrels themselves, and to the freight rates to get them here. On top of that, it represents a significant capital tie-up to have expensive beer sitting and maturing for months or even years before it can be sold — whereas another NEIPA, by comparison, would fly off the shelves.
But as you can probably already tell from the attached photo, we don’t always bow to the most rationally sensible decisions. So this week, a container arrived from Kentucky with 64 freshly emptied whiskey barrels. This means there will be at least one or two more vintages of American Outlaws — or the Bandit series, as some call it. Though not before early 2027 at the earliest.
But WHY, after listing all the arguments against it?
Because head brewer Jacob Storm simply makes some of the best barrel-aged beers in the country, and it would be borderline criminal if he no longer got the chance to do so — and if you no longer got the chance to taste them, of course. Plus, producing barrel-aged beer is one of the most enjoyable and rewarding things you can work with as a brewer.
So get ready to read about — and eventually taste — liquid versions of outlaws like Black Jack Ketchum, Cattle Annie, and Bill Doolin sometime in the future.

28/05/2026

Amager Bryghus deltager i år ikke med egen stand på Danske Ølentusiasters traditionelle ølfestival i den kommende weekend.
MEN,
der vil alligevel være Amager-øl at smage i Lokomotivværkstedet. Vores lokale Amager-venner fra Herodes Brygklub havde nemlig ledige haner i overskud og inviterede os til at gøre brug af dem.
Så i løbet af festivalen vil disse ti Amager Bryghus-øl være at finde på stand C-15:

Flatout F**kery, 18% Dryhopped Double Mash Octuple IPA
Berry Bliss Passionfruit & Raspberries Cheesecake Sour, 5% Fruited Sour
Blackout In Wankendorf, 5,5% Schwarzbier
Heavenly Hops – Oracle, 6,5% Dryhopped Hazy IPA
Hopla!, 5% Alsace Pilsner
Lardy-Dardy, 4,5% Dryhopped Hazy Session IPA
Demon Juice,7% Dryhopped Hazy IPA
Black Nordic Skies, 10% Imperial Coffee Stout
Bye Bye 'Merica, 7% Dryhopped West Coast IPA
Todd The Axe Man, 6,5% Dryhopped US Single Malt IPA

25/05/2026

SYV HELT NYE ØL - ny mixkasse - nu i webshoppen

MBCC-kassen hedder den, og du finder den her: https://www.amagerbryghus.dk/vare/mbcc-kassen/

21/05/2026

Lørdag den 23. maj udkommer på dåse de syv helt nye øl, som vi udgiver til Mikkellers ølfestival her i weekenden. Det er alle dem vi har præsenteret her på Facebook og Instagram gennem den seneste tid. Øllene kan samme dag købes i bryghusets butik på Kirstinehøj 38B ml.10-13 – og efterfølgende i andre gode butikker, der sælger Amagers øl
Vores Taproom Nørreport serverer også alle de nye øl på fad i løbet af weekenden – OG du vil kunne købe dem som mix-kasse i webshoppen.
Håber I vil tage godt imod dem!

**

On Saturday, May 23rd, the seven brand new beers we’re releasing for Mikkeller’s beer festival this weekend will be available in cans. These are all the ones we’ve been presenting here on Facebook and Instagram over the past few weeks.
The beers can be bought the same day at the brewery shop at Kirstinehøj 38B between 10:00 and 13:00 – and afterwards in other good stores that stock Amager beers.
Our Taproom Nørreport will also serve all the new beers on draft throughout the weekend – AND you’ll be able to buy them as a mixed case in the webshop.
Hope you’ll give them a warm welcome!

18/05/2026

Vidste du at kombinationen af chokolade og kokos IKKE er opstået i marketingsafdelingen i et stort konfekture-firma, men derimod i junglen i det afrikanske land Guinea-Bissau? Nej selvfølgelig vidste du ikke det – og heller ikke, at det var en chimpanse, der stod bag opfindelsen.
Men det er ganske vist – historien finder du på etiketten til vores helt nye Chokolade-Kokos-Porter med det mundrette navn ’Chokokoko’, som debuterer på Mikkellers MBCC ølfestival næste weekend. Samtidig kan du smage den på fad på vores Taproom Nørreport og fra lørdag den 23. maj er den at finde i vores butik på bryghuset (samme dag kan den muligvis også allerede findes i andre gode og velassorterede butikker, der forhandler Amager Bryghus-produkter, men det er på nuværende tidspunkt svært at udpege præcist hvilke).
Det er vores særdeles anløbne senior-brygger René Hulgreen, som har haft en livsdrøm om at brygge netop sådan en øl, og nu gav vi ham så lov.
Det er en mørk, sødmefuld og relativt fyldig porter med tydelig kokos-karakter. Den ligger et sted mellem en klassisk engelsk porter og en moderne amerikansk “coconut porter” – ikke ekstremt tung, men med god mundfylde og en del dessert-vibes – men langt fra ”sticky” pastry-karakter. Perfekt til chokoladekage, vaniljeis eller bare som en behagelig night cap.

**

Did you know that the heavenly combo of chocolate and coconut wasn’t dreamed up by some suit in a fancy confectionery marketing department… but actually happened in the jungle of Guinea-Bissau? Yep — and the mastermind behind it? A cheeky chimpanzee!
It’s 100% true (promise we almost didn’t make it up). You’ll find the full story printed right on the label of our brand-new Chocolate-Coconut Porter, the ridiculously fun-to-say Chokokoko!
This tropical delight makes its grand debut at Mikkeller’s MBCC beer festival next weekend. You can also catch it on draught at our Taproom Nørreport that same weekend, and from Saturday 23 May it lands in our brewery shop. The same day it might already be popping up in other great bottle shops that carry Amager Bryghus beers (we’re still pinning down exactly which ones).
The beer is the lifelong dream of our wonderfully weathered senior brewer, René Hulgreen — and we finally let him loose in the brewhouse to make it happen.
Chokokoko is a dark, sweet, and wonderfully full-bodied porter packed with bold coconut character. It sits right in the sweet spot between a classic English porter and a modern American coconut porter — rich and dessert-like with serious mouthfeel, but without crossing into sticky pastry-stout territory. Think chocolate cake, vanilla ice cream, and pure tropical indulgence in a glass. The perfect nightcap or cheeky treat anytime.
Get ready — this one’s going to disappear fast!

17/05/2026

Plzen i Tjekkiet er kendt som fødestedet for pilsneren som øltype, og den dag i dag findes her et af verdens største pilsnerbryggerier, Plzeňský Prazdroj, urkilden til den oprindelige Pilsner Urquell. Men knapt så kendt er det, at Plzen også er hjemsted for Pivovar Raven, et af Tjekkiets bedste håndværksbryggerier. Sidste år havde vi besøg af brygmester og medejer Filip Miller, hvilket kastede et samarbejdsbryg af sig. Det er vel nærmest en slags West Coast IPA, men vi kalder det en Oceanic IPA, da den også indeholder newzealandsk og australsk humle som en naturlig forlængelse af samarbejdet med Filip, der er halvt tjekke, halvt australsk.
Det er en tropisk frugtbombe af en IPA. Forestil dig passionsfrugt, melon, fersken, citrus og hvidvins-noter, der eksploderer i næsen og på ganen, bakket op af solid bitterhed og en ren, sprød finish fra pilsnermalten. Er du fan af saftige, moderne IPAer, som måske ikke så let lader sig placere i nogen kategori, så tror vi, at Reaping Ravens bør være noget for dig.
Øllen debuterer til Mikkellers MBCC festival den 22./23. maj og fås i samme weekend på fad på vores Taproom Nørreport og på dåse i butikken på bryghuset.
Og så kommer Pivovar Raven i øvrigt også med deres tjekkiske fortolkning af samme øl.

**

Pilsen in the Czech Republic is known as the birthplace of the pilsner beer style, and to this day it is home to one of the world’s largest pilsner breweries, Plzeňský Prazdroj, the original source of Pilsner Urquell.
Less well known is the fact that Pilsen is also home to Pivovar Raven, one of the Czech Republic’s finest craft breweries. Last year we hosted brewmaster and co-owner Filip Miller, which resulted in a collaboration brew. It’s essentially sort of a West Coast IPA, but we’re calling it an Oceanic IPA, as it also features New Zealand and Australian hops - a natural extension of our collaboration with Filip, who is half Czech and half Australian.
It’s a tropical fruit bomb of an IPA. Imagine passionfruit, melon, peach, citrus and white wine notes exploding in the nose and on the palate, backed by solid bitterness and a clean, crisp finish from the pilsner malt. If you’re a fan of juicy, modern IPAs that don’t easily fit into any one category, we think Reaping Ravens should be right up your alley.
The beer debuts at Mikkeller’s MBCC festival on May 22/23 and will be available that same weekend on draft at our Taproom Nørreport and in cans at the brewery shop.
And Pivovar Raven will also be releasing their own Czech interpretation of the same beer.

15/05/2026

I Heavenly Hops-serien fortsætter vores chefbrygger Jacob Storm med at udforske nye humlesorter og sammensætninger.
Til MBCC 2026 den 22./23. maj udgiver vi således en ny Hazy IPA hvor fokus er på den nye Dolcita humle.
Det bliver en klassisk moderne, hazy New England IPA, tæt, saftig og med meget lav bitterhed (kun ca. 9 IBU totalt - teoretisk). Med 6,5 % alkohol og en solid maltbase (pilsner + masser af havre og hvedemalt) kan du forvente en cremet, blød og næsten milkshake-agtig mundfylde, der lader humlen skinne igennem.
Dolcita er en relativt ny humle (udgivet 2025), der vinder stor popularitet for sin søde og slikagtige profil. Forvent en frodig, frugtbombe-agtig NEIPA, der dufter som en tropisk slikbutik. Dolcita vil sandsynligvis stjæle showet med sine fersken- og cremede ananas-noter, smukt suppleret af Citras friskhed og Mosaics bær/tropiske dybde. Ekstremt let drikkelig, så vi har kaldt det en Session IPA trods 6,5 %. Med en gæring på WLP 066 får du også fine komplementerende estere (ananas/grapefrugt), der lægger sig i nydelig forlængelse af, hvad humlerne bringer.
Som sagt debuterer øllen til MBCC, samme weekend kan du få den på fad på vores Taproom Nørreport samt lørdag den 23. maj i ølbutikken på bryghuset ml. 10-13.

**

In the Heavenly Hops series, our head brewer Jacob Storm continues to explore new hop varieties and combinations. For MBCC 2026 on May 22nd/23rd, we are releasing a new Hazy IPA with a strong focus on the new Dolcita hop.
It will be a classic modern hazy New England IPA — thick, juicy, and with very low bitterness (only around 9 IBU total — theoretical). With 6.5% ABV and a solid malt base (pilsner + plenty of oats and wheat malt), expect a creamy, soft, almost milkshake-like mouthfeel that lets the hops shine through.
Dolcita is a relatively new hop (released 2025) that is gaining a lot of popularity for its sweet and candy-like profile. Expect a lush, fruit-bomb NEIPA that smells like a tropical candy shop. Dolcita will most likely steal the show with its peach and creamy pineapple notes, beautifully complemented by Citra’s freshness and Mosaic’s berry and tropical depth. Extremely drinkable so we tagged it a Session IPA despite the 6.5%.
Fermented with WLP 066, you also get nice complementary esters (pineapple/grapefruit) that blend elegantly with what the hops bring to the table.

As mentioned, the beer debuts at MBCC that weekend. You can also get it on draft at our Taproom Nørreport, and on Saturday May 23rd in the brewery shop between 10:00 and 13:00.