https://www.facebook.com/104411624269890/

Fantastbryg

Hjem
Danmark
Møgeltønder
Fantastbryg

Hylde Porter er den eneste af mine øl der ikke er hjemmebryg. Batch nr 24121
Til interesserede forhandlere så er engroprisen 21kr pr flaske før moms.

Flaskerne er på 50cl. Jeg sælger også til private hvor prisen er 46kr pr flaske.

28/08/2026

Så har jeg modtaget mit strandflag, så jeg bliver lidt mere synlig' når jeg deltager ved 'Smag På Marsken' i Højer lørdag den 19 september fra 10.00 til 17.00.

27/08/2026

Restaurantchef på Schackenborg Slotskro Marc Tejl Hansen giver sin beskrivelse af min øl Schacks Urte Ale. Det er en amber ale på 9,2% ,lavet med urter fra slotskroens urtebed. Denne og fire andre fantastbryg kan smages i dag den 27 august kl. 16.30 i Vadehavsteltet på Tønder Festival.

21/08/2026

Prøvesmagning af min blåbærmjød. Efter at blåbærrene har trukket i en uge har den fået en flot farve, smagen er ikke særlig god, smagspalletten er helt ude af balance. Men det er helt forventeligt med et bryg der blev startet for halvanden måned siden, og som først er færdigmodnet om et år.

11/08/2026

Så er jeg godt på vej med min dyreste mjød nogensinde. Det er en blåbær (melomel) mjød. Normalt nøjes jeg med 4 kg. til 21 liter, men denne gang har jeg tilsat 6kg, så den milde smag fra bærrene virkelig står frem. Med hjælp fra min søn Sigurd, indsamlede vi bærrene på den økologiske selvpluk plantage på Arnåvej 21 ved Løgumkloster. Der er stadig masser af bær, hvis andre skulle have lyst til blåbær.

06/08/2026

Det er så meuen til mjødsmagningen ved 4 plus arrangementet den 25 august i Tønder.

06/08/2026

Præsentation af ølmenuen til smagningen ved 4 plus Tønder 2026

06/08/2026

Dette fine maleri af Susanne Hald Thorup har jeg fået lov til at bruge til min hvedeøl. Jeg har så fået Meta AI til at tilføje lidt bevægelse. Fantastbryg Inde Ude 7%

24/03/2026

Store måledag.
Så har jeg hele tre bryg som snart er klar til at blive flasket. Men først skal tyngden/tykkelsen af brygget måles med en oechslevægt. Jo mere hæren har spist af sukkeret I brygget, desto tyndere er brygget. På den måde finder jeg ud af hvad alkoholprocenten er på, og om gæringen er stoppet, hvilket er nødvendigt inden brygget kommer på flasker. Fra venstre er det en belgisk hvedeøl på 6,6%. Der er brugt store mængder koriander og økologisk appelsinskal. Næste bryg er en Strong Ale. Lærkelig 7,5%. Den er med lærkebark og carobsirup. Sidste i rækken er Mørk Mango 8,5%. Der er tilsat en masse frisk Mango, som har trukket i halvanden måned.
Smagen for dem alle er ret lovende.
Mørk Mango smager ikke af Mango, men den har en spændende palette af noget anderledes.
Nå men det er først omkring tre måneder efter flaskningen at øllet er færdig modnet og smagen er fuldt udviklet. Der er altid en masse venten når man brygger øl.

20/03/2026

Så har jeg fået flasket min seneste mjød. Den er lavet med honning som bierne har indsamlet på en mark med økologiske hestebønner ved Abild. Gæren hedder Aroma og den skulle give en fremtrædende note af frugtige estere. Den flotte farve kommer fra tilsætningen af Blå Ærte Sommerfugle Blomst. Det giver en flot blå farve, som så bliver lilla pga. af syren.
Jeg er i tvivl om hvad jeg skal kalde den Purple Heart. Men jeg synes den skal have et Dansk navn. Så kom endelig med forslag, men helst ikke noget med enhjørninge 🙂
Et brugbart forslag præmieres med en flaske (33cl)

20/01/2026

Fantastbryg er andet end min Hylde Porter. Jeg har 30+ øl og mjød at gøre godt med. Til mine arrangementer er der et minimum på 6 deltagere og et maksimum på 30. Jeg arrangerer ølsmagninger i hele det sydlige Jylland. Ved arrangementer længere væk er deltagerprisen højere. 🥃🍷☯️

Adresse

Nørrefoldvej 23
Møgeltønder
6270

Telefon

+4528718172

Internet side

facebook.com

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Fantastbryg sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.