Magnusstenovn

Magnusstenovn Kontaktoplysninger, kart og anvisninger, kontaktformular, åbningstider, tjenester, stjerner, fotos, videoer og meddelelser fra Magnusstenovn, Købmandsbutik, Lerchesgade 4, Odense.

MAGNUS - DEJ, MIG & STENOVN
Brød & Pizza🥖🍕 Butik❄️ Pizza-tuk tuk🛺 Restaurant og Pizzakurser🍕 Surdej og kærlighed❤️ Hygge & glæden ved at bage i en brændefyrede stenovn 🪵🔥

13/09/2026

Klokken 01:00 stod Anna og jeg klar på et gods her på Fyn ❤️🍕

50 varme surdejspizzaer til natmad, hygge, smil og masser af kærlighed.

Der er altid lidt ekstra sommerfugle i maven, når vi får lov at være en lille del af et bryllup. Det er noget helt særligt at servere pizza lige dér, hvor festen er i gang.

Og midt i det hele fik vi også taget hul på Annas fødselsdag 🇩🇰✨

Tusind tak fordi vi måtte være med til jeres store dag ❤️

08/09/2026

10 hurtige med Magnus 🍕🔥

Hvordan har det første år været?
Spændende, nervepirrende og vanvittig hyggeligt.

Vi taler pizza, festivaldrømme, Pizza Helene, dream team — og selvfølgelig den dag, hvor jeg fik sagt:

“Will you please lick it up in my Instagram?” 😅

Det er præcis sådan noget, der sker, når hverdagen i restauranten både er travl, sjov og fyldt med gode mennesker.

Tak fordi I følger med i rejsen ❤️

Pizza time!





06/09/2026

I dag havde vi to store events på samme dag 🍕✨

Sådan en dag kræver ro, overblik og god planlægning. Det mindede mig faktisk om en stor optagedag i Brentford, hvor jeg havde to komplette kamerasæt med - alt skulle være pakket, klar og tænkt igennem.

Event nummer 1: et smukt bryllup sammen med Caroline 🤍
50 pizzaer, masser af hygge og kærlighed.

Derefter nedpakning, tilbage mod Odense - Caroline videre i restauranten, og jeg videre til event nummer 2.

30-års fødselsdag sammen med Emma 🎉
60 pizzaer, god energi og endnu et stærkt samarbejde.

Det gør mig oprigtigt glad at mærke, hvor vigtigt det er at have et dream team omkring sig. To forskellige events. Samme fokus. Pizza, hygge og gode oplevelser 🍕🔥

Sikke en fantastisk dag. Jeg er træt, taknemmelig - og klar til at hoppe i seng, når det sidste er pakket ned 🙏





05/09/2026

Der er noget helt særligt ved at starte dagen sådan her 🌅

Tidligt ind.
Ovnen vågner 🔥
Roen før produktionen går i gang.

For mig handler det ikke kun om at bage.
Der skal også være tid til hyggen 🧡

I dag står den på 110 stenovnsboller fra morgenstunden 🍞

En stille start, en varm ovn og en god dag i gang ✨





03/09/2026

Ny pizza. Ny crust dip. Opdateret menukort 🍕

Vi har fået en ny pizza på kortet:

Salsiccia med grønne oliven:
Tomatsauce, mozzarella, salsiccia, frisk timian, grønne oliven, flagesalt og jomfruolivenolie.

Og så har vi lavet en ny dip til skorpen:

Hot Honey 🍯🌶️
Et stærkt og sødt spark til den sidste bid.

Pizza time!





01/09/2026

Sig hej til Pizza Helene.

Navnet kommer fra den franske dessert Pære Belle Helene 🇫🇷
Men der er også en lille pakhus-krølle på historien…

Vores pakhuschef hedder nemlig Helene — og hun elsker pærer 🍐
Så navnet gav næsten sig selv.

Pizza Helene er på menuen fra i dag og resten af september måned ❤️

Den er lavet med mozzarella, tynde skiver pære, gorgonzola, frisk timian, flagesalt, jomfruolivenolie, rucola, knuste valnødder og honning.





30/08/2026

Køresnack, god musik og parasoller i bagagen ☔️🍕

Julie og jeg tog turen mod Hinnerup for at servere pizza til Stines 50-års fødselsdag 🎉

Vejret var ikke helt til at regne med, men hyggen var der fra start til slt 🙌
Gæsterne kom forbi, Stine hyggesnakkede med os — og 1, 2, 3… så kom vi i mål med en high five ✋🔥

Stine, tusind tak fordi vi måtte være med til din store dag ❤️

29/08/2026

Regnen væltede ned udenfor 🌧️ men heldigvis kunne vi rulle hele pizzabageriet direkte ind i produktionshallen hos Inwatec 🙌

Tuk tuk’en blev pakket, parasollen slået op — ja, selv indenfor 😅
For hvorfor ikke gøre det ekstra hyggeligt?

Emma og jeg fik lov til at servere 58 pizzaer til en flok pizzasultne medarbejdere, mens regnen stod ned udenfor, og hyggen var skruet helt op indenfor 🍕❤️

Masser af smil, gode snakke og pizza på bordet.

Tusind tak for en fantastisk dag hos Inwatec🙏

27/08/2026

Reklame 🍕
Kan man afslutte en mødedag med at lave pizza? 🍕
Det kan man i hvert fald her 🙌

Fra mødenoter til mel på bordet - 1, 2, 3… PIZZA BAG! 🍅🔥

Efter en dag med møder fik de hænderne i dejen, lærte mine bedste tips og tricks, smagte hinandens pizzaer og hyggede sig midt i pizzabageriet.

Tak for en dejlig dag i drivhuset 🌿
Mødet sluttede med pizza, smil og god energi ❤️

Vil I også afslutte jeres mødedag med pizzahygge?
Book et pizzakursus hos MAGNUS – DEJ, MIG & STENOVN i Storms Pakhus - eller på jeres egen lokation 🍕

Læs mere og book her: magnusstenovn.dk/pizzakursus
Link i bio 👆

25/08/2026

Reklame🍕
Sådan former jeg en pizzabund fra dejkugle til færdig bund 🍕

Vores mel er fra Valsemøllen.


Jeg starter forsigtigt i Tipo 00 Strong W320, som vi bruger til vores pizzadej, hvor jeg trykker dejen ud uden at stretche.

Derefter ryger den over i Tosca Farina fint durummel, som vi bruger til at forme vores pizzaer i. Her roterer og trykker jeg stille og roligt. Her bestemmer man også, om kanten skal være stor eller lille.

Vi går efter små kanter, så jeg trykker helt ude.

Når bunden skal stretches, bruger jeg håndryggene — og det, jeg kalder “saksene” ✌️

Det var noget af det sværeste for mig at lære.

Men øvelse gør mester.

Til sidst fejer jeg bordet rent, så der kommer så lidt mel med i ovnen som muligt.

Derhjemme kan du lægge fyld på nu.

Hos os bliver bunden kort forbagt i stenovnen 🔥

Har du spørgsmål, så skriv endelig i kommentarfeltet ❤️

Adresse

Lerchesgade 4
Odense
5000

Internet side

, ,

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Magnusstenovn sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Magnusstenovn:

Genveje

Del

Type