Røde Møllevej 18A, 9520 Skørping.
Skærtorsdag i påsken 2019 slog Rebildcentrets Gårdbutik for første gang dørene op. Bag gårdbutikken står Marie Skjødt Fisker og Andreas Eg Lomborg. Butikken ligger mellem Rebildcentret med Thingbæk Kalkminer og Regan Vest. Af større byer i nærheden kan nævnes Skørping, Støvring, Rebild - og butikken kan nås fra Aalborg på en halv times tid i bil.
Vi har en stor besætning af naturplejende får og køer (ca. 1000 får, 1500 lam og 60 Dexter/Galloway køer med kalve), som vi sælger kød fra i butikken. Derudover sælger vi også fine og lækre lammeskind fra vores får og lam. Alle vores dyr er naturplejere og de er sat i verden for at græsse naturarealer med det formål at fremme biodiversiteten og undgå brug af maskiner. I forhold til klimaforandringerne og naturbeskyttelse gør vores dyr et fantastisk stykke arbejde, som vi er meget stolte af. Vi kan ikke få dyrene til at holde op med at producere metangasser, men vi arbejder med græsningsformer, der øger lagringen af CO2 i jorden. Her er resultater med såkaldt holistisk afgræsning meget lovende.
I sommerhalvåret går dyrene på usprøjtede naturarealer fx Poulstrup Sø, Lindholm Høje, Lindholm Fjordpark, Lindholm Søpark og ved fjorden ved Overgaard Gods lidt udenfor Havndal. I vinterhalvåret græsser de landmændenes frøgræsmarker. I denne periode flytter vi dem fra mark til mark med brug af en ATV, vores to hyrdehunde og mobile hegn. I løbet af vinteren sætter vi et godt stykke over 100 km. hegn. Dyrene fodres meget lidt med grovf***r – og kun med lokalproduceret f***r.
Vi har længe gået med drømmen om en gårdbutik. Vi mener selv, at vi har nogle fantastiske produkter, som vi gerne selv vil være med til at distribuere ud til befolkningen i vores lokalområde. Al den omhu, slid og arbejdstid vi har lagt i arbejdet med dyrene, vil vi gerne have direkte adgang til at præsentere for forbrugerne. Ved at købe kød fra vores dyr, kan man være stensikker på, at dyrevelfærden har været helt i top og dette kan helt sikkert smages i kødets kvalitet.
Når du besøger Rebildcentrets Gårdbutik, træder du ind i en totalrenoveret hestestald, og her møder du et væld af andre gode og lokalproducerede varer. Vores vision med butikken er, at holde fast i den gode, gamle gårdbutikånd. Derfor har vi lavet aftaler med en del lokalproducenter i området som f.eks. Frugthaven i St. Brøndum (most), Hybengaarden i Jerslev (hybenprodukter så som chutneyer, marmelade, sirup, og sennep), Engkærgårdens Bialv i Sejlstrup (honning og mjød), Mariager Saltcenter (kryddersalte), Guldbæk Vingård (hvidvin, rosévin og frugtvin), Falslevgård Mølle (mel og melblandinger), Vebbestrup is (vaffelis), og Søndergaardens Rapsodi (rapsolie). Vi vil løbende udvide sortimentet og finde nye og spændende lokalprodukter.
På arealerne rundt om gårdbutikken går der altid dyr. I øjeblikket kan man hilse på vores 10 tamme får, som er meget glade for mennesker, da vi, af forskellige årsager, har givet dem flaske, da de var lam. Fårene har selskab af en lille flok geder med kid, som også gerne vil kæles lidt for. Markens to konger er Gurli og Tulle – vores to vietnamesiske hængebugsvin. De bestemmer suverænt og har pladsen over både de store tyre og alle fårene i hierarkiet. Vi vil gerne at folk, der besøger vores gårdbutik, får følelsen af en udflugtstur kombineret med en indkøbstur og netop derfor er man meget velkommen til at hilse på vores dyr og måske tage en lille gåtur i det smukke ådalsområde, vi ligger i.
Vi er stolte af det, vi laver og vi brænder rigtig meget for det; både arbejdet med dyrene og nu også gårdbutikken. Vi producerer mad med naturen og ikke modnaturen og det er dét, der er så unikt ved at købe kød fra naturplejende dyr.
