Bækgården Kaniner og Charcuteri

09/09/2026

Det var en hård vinter og forår for besætningen. Jeg har været ramt af flere uheld i form af mistede kuld til rotter og hen over sommeren har det stået klart, at der trænger til udskiftning i avlsdyrene.
Derfor bliver der nu ryddet op og ud😊
På lørdag slagter jeg 5 stk store dyr.
Slagtevægten forventer jeg vil ligge ml 2 og 3 kg. Derefter kommer der nye kræfter til i form af bl.a. en frisk ny avlshan.
Jeg beholder nogle franske væddere, en belgier og nogle blandinger og omlægger stille og roligt til hvid land.
Så skal du bruge en stor kanin til efterårets gryderetter, så er muligheden der nu😊

Prisen er som altid 140,- pr kilo
Afhentning på gården lørdag eller søndag
Englerupvej 51, 4100 Ringsted

Bestilling på sms 23843172
Først til mølle

UDSOLGT

27/07/2026

27/07/2026

Startsæt til selvforsyning 😂

Ca 4 mdr blandingskaniner, meget tamme og rolige. Perfekte til kommende avlsdyr.

07/02/2026

Så er der gang i røgmaskinen igen😊
Røget og Honningsaltet andebryst er den bedste start på en festmiddag 😍

12/12/2025

Hjemmesiden er blevet syg 🤕🤒
Indtil den er klar igen, kontakt her på Facebook eller Messenger 😊😊

22/11/2025

Kaniner og rotter🙈
En mildest talt træls kombination og noget der er virkelig svært at undgå.

Sidste år kæmpede jeg længe med det og havde nærmest rottemanden på speeddial.
Problemet er at rotter kan finde på at slå de små kaninunger ihjel, bare fordi. Det kostede mig 4 kuld sidste år 😩
I år har jeg været tidligt ude og lukket af og tætnet og også fanget de første indflyttere. Så pt 🤞🤞🤞🤞 er det kun kaniner i stalden 😁

Men for at være helt sikker er Heidi ( på billedet) nu kommet i rottesikker fødebur. Heidi var en af dem der mistede et kuld sidste år og nu håber jeg at hun er drægtig igen. Hun er en fb/tk blanding og hun laver store flotte unger som hun er en rigtig god mor for ❤️
Så nu krydser jeg bare fingre og venter spændt 😊😊

01/11/2025

Nu varer det ikke længe før årets julegave lander i butikken🤩

Bogen udkommer d. 28. november Kaninkød smager fantastisk, er sundt, let at tilberede og meget klimavenligt. Der er masser af gode grunde til at spise kanin, og alligevel er det en overset råvare i det moderne danske køkken. I denne kogebog får du motivation og inspiration til at bringe det magr...

14/09/2025

Så er det nu!
Hjemmesiden er online og DET skal fejres🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰
https://baekgaardenkaniner.dk/
Alle der deler dette opslag har mulighed for at købe friskslagtet kaninkød til kun 125,- kr pr kg i resten af september måned 😀😀😀😀

Kvalitetskaninkød – Frisk, sundt og velsmagende. Kontakt Bækgården Kaniner i dag!

20/08/2025

Så er det lige før den nye flotte hjemmeside kommer online🤩🤩

24/07/2025

Jeg fik dette billede tilsendt af en af mine søde kunder, som har lavet Paella Valencia med kanin og kylling😊

Kaninen vejede 1,8 kg og det er stadig muligt at få fingrene i en til kun 250,-

Var det noget? 😊😊😊😊