Herslev Bryghus

Herslev Bryghus Tæt på Naturen – siden 2004

Vores gårdbryggeri er bygget på drømmen om at skabe fantastiske øl med mere naturlighed og mindre masseproduktion.
(228)

I mange år har vi kaldt det ’mere natur, mindre industri’, og sådan er det stadig – 20 år efter. Herslev Bryghus er et gårdbryggeri der brygger øl med korn fra egne økologiske og biodynamiske marker i Fjordlandet. Vi producerer håndbrygget øl uden computerautomatik. Vi bruger vores øjne, næse og mund og følger øllet fra dag til dag til det kommer ud til Jer. Vores øl er kvalitet, lavet af rene råv

arer og med fuld sporbarhed. Vi er inspireret af terroir-principperne, som man kender fra naturvin; så når du smager en øl fra Herslev, så smager du også de marker, vilde blomster og den jord, som der omgiver gårdbryggeriet; for det er her vi finder vores korn. Dette er den kortest mulige vej for råvarerne, og det er det, som vi tror på. Mere natur, mindre industri.

09/06/2026

🍺 KONKURRENCE 🍺 - Hvilke øl skal vi tage med på Roskilde Festival i år? 🧡

Vind en omgang fadøl til dig og dine venner når I rammer vores bar på RF26. (gælder max 5 personer) 🍻

Det eneste du skal gøre, er at fortælle os i kommentarfeltet, hvilken øl du synes vi skal medbringe.🥳


Her kommer lidt inspiration:

Pilsner
IPA
Hazy IPA
Double IPA
Hvedeøl
Mark: Hø, Æble, Hyldeblomst eller Kirsebær
Wiener Klassik
Kastanje Brown Ale
Porter
Solhverv
Landøl
Rabarber Radler
Under Solen (alkoholfri pilsner)
Altid frisk (alkoholfri IPA)
Mørkets frembrud (alkoholfri brown ale)

Vi trækker de 3 heldige vindere fredag d. 26. juni.☀️

Konkurrencen er ikke associeret med, sponsoreret af eller administreret af Meta.

Throwback til petite beats x på  🎶✨Den nye Rabarber Radler smager af den danske sommer.☀️🌸Kom forbi og smag selv!🫶📸:
08/06/2026

Throwback til petite beats x på  🎶✨

Den nye Rabarber Radler smager af den danske sommer.☀️🌸

Kom forbi og smag selv!🫶

📸:

05/06/2026

Skal du fejre far eller Grundloven i dag?

Du kan fejre lige det du vil til fredagsbar på bryghuset i dag kl. 16-20 🍻☀️🥳

Vi ses!

04/06/2026

GÆT EN ØL - EPISODE 2. 🥳🍻
Så kører vi igen! Denne gang med herlige Drejer og Jan! Du kan oftest finde dem i tappehallen, hvor de sørger for at alt derinde spiller som det skal, MEN selvom man har tappet riiiigtig mange forskellige øl, kan man så også gætte dem? 🤔
Se med og find ud af det og glæd dig til EPISODE 3. hvor vi tester nogle af vores gode folk fra spisehuset.💚

29/05/2026

VI HAR LAVET EN RADLER 🚴🍻
Men ikke bare en hvilken som helst Radler! En ægte Herslevsk Radler: En RABARBER RADLER.✨

Men hvad betyder det? Og hvor stammer Radleren egentlig fra?🤔
Det vil vores grundlægger Tore og spisehuschef Isabel, fortælle dig mere om her...

…og til dig der ikke lige forstår tysk så fortvivl ej! Vi skal nok oversætte oprindelsehistorien om denne fantastiske øl senere. 🫶

… og til dig der forstår tysk, så se venligst bort fra underteksterne… SoMe manageren kan IKKE tysk! 🫠

27/05/2026

Psst… hvad har du fundet??

En far med en Fars Dags Kasse fra Herslev Bryghus! Og han ser sørme glad ud! 😍

Kassen er sammensat af 9 økologiske kvalitetsøl, der hver især fortæller noget om naturen, årstiden og vores måde at brygge på. 🍺🌾

Bestil i dag til kun 349 kr, så giver vi fragten og sørger for han har den til Fars Dag. 📦

Find den her: https://herslevbryghus.dk/products/fars-dag-kasse

📸: Project Scandinavia

✨Vores klassiske LANDØL står skarpt i sine nye klæder✨Det her er nemlig en øl vi har brygget i næsten 20 år, som har vær...
26/05/2026

✨Vores klassiske LANDØL står skarpt i sine nye klæder✨

Det her er nemlig en øl vi har brygget i næsten 20 år, som har været særligt populær på restauranter og caféer pga. den gode smag og lave alkoholprocent. 👌

Nu synes vi det var på tide at endnu flere får øje på denne gode øl, så derfor er den, sammen med den nye Rabarber Radler, en del af vores nye Lav alkolhol serie. 🥳🙌

Etiketten til LANDØLLEN og RADLEREN er lavet med inspiration fra vores nye gavlmaleri ude på bryghuset, som er skabt af 💚

22/05/2026

NY SERIE: GÆT EN ØL – EPISODE 1. 🍻🤔
Mød Mike og Hugo, som er en del af Team Herslev. De skal blindsmage 4 af vores øl og skulle hilse og sige at det faktisk sværere end man skulle tro! 😅

Rigtig god Pinse derude! ☀️

18/05/2026

Er det juleaften? Nej det sgu bare Fars dag! 🥳

Og det er det snart!! Så har du styr på det? Ellers har vi den perfekte gave til din far (eller dig selv) 🙌
Fars Dags kassen indeholde 9 forskellige kvalitetsøl, så der er noget for enhver smag 🍻

Bestil i dag til kun 349 kr. inkl. fragt. Så sender vi den til din far så han har den til Fars dag. 📦

Find den i webshoppen: https://herslevbryghus.dk/products/fars-dag-kasse

P.S. Tak til vores venner fra Project Scandinavia for den fede promovideo 💚

Vi er så stolte over endelig at kunne fortælle om vores nyeste skud på stammen: Rabarber Radler 2,5% 🥳Radleren kommer op...
14/05/2026

Vi er så stolte over endelig at kunne fortælle om vores nyeste skud på stammen: Rabarber Radler 2,5% 🥳

Radleren kommer oprindeligt fra Tyskland og er traditionelt set lavet på pilsner og citronlemonade 🍋
Vi ønskede at lave en Herslevsk udgave af en rigtig god Radler og vi eksperimenterede længe med at finde den helt perfekte kombi. Det viste sig at vores friske Rabarber Brus på danske økologiske Rabarber fra Fyn og vores fan favorit Hazy IPA kan noget helt særligt sammen! 🤩🍻

Vi glæder os til at høre om du er lige så begejstret for den som vores team er 🥰☀️

Kan købes i webshoppen: https://herslevbryghus.dk/collections/vores-ol/products/rabarber-radler

Adresse

Kattingevej 16
Roskilde
4000

Hvad er åbningstiderne?

Fredag 12:00 - 17:00
Lørdag 12:00 - 18:00
Søndag 12:00 - 18:00

Telefon

+4546401807

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Herslev Bryghus sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type