Vær så god.dk

24/03/2026

God valgaften. 👍🐷

22/03/2026

Lækkerier for krop,sind, øjne og humør 😁🍠🌶️🌽🥕🍅🥦🥒

28/02/2026

Når der er “Fed fredag” i kantinen, må det godt være lidt lækkert 😋

05/02/2026

Stop madspild - brug dine rugbrødsrester til en lækker grissini 🙂

27/01/2026

27/01/2026

Spidskålsruller m/ svampe, spinat og grillede peberfrugter.

Ps.
Hvis du trænger til at få tømt grøntsagsskuffen, så rist af hvad du har og smør på de bagte bunde. Det samme med krydderier, krydder det med de krydderier du godt kan lide. 🤗
Det er kun fantasien der sætter grænserne. 🥰

4 Pers.

1 spidskål (lille) snittes fint
1 bæger hytteost
4 æg
Salt, peber
Lidt chili 🌶️
Oregano
Lidt sesamfrø

Bland det godt sammen og kom det på bagepapir tryk det fladt og bag det i ovnen 180g. 15-20 min.

Tag det ud og lad det afkøle lidt.
Rist svampe og løg af, krydder med salt og peber.
Lig fyldet på bundene sammen med grillede peber og frisk spinat.

Rul og spis og velbekomme 😋

21/01/2026

Først Skepsis også begejstring over min rødbedesuppe med topping i dag.🫜😄 den blev ret god 😋og med alle de andre rodfrugter, krydderier og citron i smagte den ikke af “jord” 😅

Opskrift 4 Pers.
5 store rødbeder
1 persillerod
2 gulerødder
1 kartoffel
1/2 porre
1 stort løg
1 hvidløg
1/2 hvidkål

Skær det hele i store tern og svits det af i en gryde.
Tilsæt vand og lidt bouillon en kvist persille.
Kog til det er helt mørt og Blend det hele.
Sigt det over i en ny gryde og giv det igen et opkog.
Smag til med revet ingefær, citronsaft, lidt revet peberrod og salt og peber

Som topping har jeg serveret
Cr. Fraiche
Frisk peberrod
Hakket krydderurter
Kogte kikærter
Ristede frø
Brød croutoner
Hj. Bagt Brød.

Velbekomme 😋

19/01/2026

Bagte blomkåls stykker m/ pesto, tomater og mozzarella.
Krydret med oregano, Garam Masala salt og peber.

Skrær et blomkål i lidt tykke skiver, smør med en pesto, lig små cherrytomater og et stykke mozzarella overpå, og krydder det.
Bag det i ovnen i 20-30 min. Ved 180 g.
Mega lækker og nemt tilbehør til aftensmaden.

15/01/2026

Ingefær/ gurkemeje shot mod snot og snue og andre dårligdomme. 👊🫚🍋

2 - 3 store knolde frisk ingefær
3 stk. gurkemejerod
1 citron
1-2 breve kamillete.

Blend ingefær og gurkemeje fint ,
Kog det op med 1 1/2 l. Vand
Lad det små koge i 10 min.
Sigt det over i en beholder med skiver af citron og 2 breve kamillete.
Stil det på køl til dagen efter, hvor du kan hælde det over i patentglas.

Det har lang holdbarhedstid 1-2 uger.
Drink et shotglas hverdag, det modvirker betændelse, og er fyldt med gode antistoffer. 💪

12/01/2026

Grøn morgen”grød” med knas.🥦🌿🌰🥑🥜🍋

Lækker start på dagen med masser af kostfibre og proteiner.

4 Pers.

En håndfuld valnødder
En håndfuld spinat
1 avokado
1 broccoli i buketter (uden stilk )
Lidt persille
2 dl. Havregryn
Saft af 1/2 - 1 stk. citron
Lidt revet ingefær
2 æbler
1 kop urtete

Blend det hele sammen og fortynd det med en god kop urtete. og top det med frisk frugtstykker og hj. Knas.

Hj. Knas.
Blend forskellige nødder og frø. Jeg har brugt mandler, hasselnødder, cashewnødder, græskarkerner, solsikkefrø. Og havregryn,

Tilsæt lidt kokossmør og honning
Rist det i ovnen 180g. Ca. 10-15 min. Og rør i det undervejs, det skal være gyldent og knasende. 😋😀

16/02/2025

Der er total optur i kantinen når denne Hj. Lavet sauce tartar kommer på bordet. 😁👍

Denne nemme syrlige og lækre “sauce” er super lækker til fiskeretter.

Til 4 Pers.

1 helt løg
6 cornichoner
1 stor spsk. capers
En håndfuld hakket persille/ bredblad persille
Det hele blendes fint.
Derefter tilsættes :
Lidt citronsaft
Salt og peber

Det hele røres sammen med en god mayonnaise og lidt cr. Fraiche 18%