Pedersborg Vin

25/06/2026

24/06/2026

Smagsprøver på nye vine fra Rioja - kig forbi 🤩🍷

23/06/2026

Manuel Quintano Garnacha fra Rioja Alavesa 🍷

En frisk og elegant fortolkning af Garnacha med noter af røde bær, blomster og et strejf af krydderi. Druerne kommer fra Rioja Alavesa – den nordligste og højest beliggende del af Rioja, hvor kalkholdige jorde og et køligere klima skaber vine med finesse, friskhed og tydeligt terroir.

En vin med balance, energi og karakter – skabt til både mad og gode samtaler.

19/06/2026

Sommer-drink i et snuptag med kun to-tre ingredienser:

White Russian:
1 del Cool Coffee (19% alc., dansk produceret)
1 del Sødmælk fra Thise Mejeri
Isterninger

Cool Coffee er et kaffe-shot til dig, der elsker smagen af kaffe, karamel og vanilje. Nyd den som et shot med afrundet smag og energi fra den naturlige koffein.
- Eller miks den i kendte klassikere som Espresso Martini og White Russian.

Sødmælk fra Thise finder du - muligvis - hos din lokale købmand.

18/06/2026

Super Cinsaut fra Sydafrika - RESTPARTI - KUN 21 flasker

Dark Cin, Cinsaut, 2019, 13,5% alc., Robertson, Sydafrika

Cinsaut er en fransk drue, der kan minde lidt om Grenache, men er lidt mere fed og rund. Rene Cinsaut-vine er ikke så udbredte, men de spændende af dem kommer fra Sydafrika, som denne enkeltmarks-Cinsaut.
Vinen har en flot mørk blommerød farve, og i næsen mørk brombær og lidt jordbær med et strejf af krydderier og røg. Smagen er intens med en saftig bærfrugt og antydninger af chokolade og friske krydderier. En velafbalanceret vin - lagret på franske egefade i 8 måneder.

Np. pr. fl. 150 kr.
Tilbud 85 kr. pr. flaske.
SPAR 65 kr.
For at købe rødvin, skal du skrive antal flasker. Din ordre er godkendt, når du modtager et svar. www.pedersborgvin.dk

18/06/2026

🍷 Smagning med La Rioja Alta – spansk vintradition i verdensklasse 🇪🇸

I går havde vi fornøjelsen af at deltage i en fantastisk smagning med vinene fra La Rioja Alta – et af Spaniens mest anerkendte og historiske vinhuse, grundlagt i 1890 i hjertet af Rioja. Med mere end 130 års erfaring forener huset tradition, håndværk og kompromisløs kvalitet i hver eneste flaske.

Vi smagte os gennem et imponerende udvalg af vine fra husets forskellige projekter og vinregioner – fra friske og elegante Albariño-vine fra Rías Baixas, over karakterfulde vine fra Ribera del Duero, til de ikoniske Rioja-vine, som har gjort La Rioja Alta berømt verden over. Gruppen omfatter i dag flere vingårde i nogle af Spaniens vigtigste vinområder.

Generelt for alle vine var høj kvalitet, elegancen og balance. Det er vine fyldt personlighed og stor respekt for terroir og tradition – og vi kan næsten ikke vente med at få vinene hjem på hylderne.

🍇 Hold øje med butikken – der er noget helt særligt på vej!

🍷🇪🇸

17/06/2026

Til de blå huer - og studenterfester....
Spinello Blue Spritz - tilsæt tonic og isterning - og så du har den skønnest drink....

Spinello, Blue Spritz, 100 cl., 11% alc., Sardinien

En kold infusion af bitre sardiske appelsiner, spirulina-alger og havtorn, kombineret med en hemmelig blanding af middelhavsurter og krydderier.
Kun 220 kr. pr. fl.

www.pedersborgvin.dk

Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere en BLÅ drink til dig.

16/06/2026

VIN-KUP - VIN-KUP - VIN-KUP
Hold op, hvor det smager godt...
Så du årets Bordeaux-kup i Jyllands-Posten i søndags?

Leroy- Beauval, Bordeaux Supérieur, 14%v alc., 2021, Frankrig

Anmeldelse:
Niels Lillelund - Point: 90
Unægtelig en fremragende Bordeaux til de penge. Rank, klassisk, vertikal med tobaksnoter og (åh, nej, jeg sagde det) cedertræ (cigarkasse), solbær, både saft og balance. Tydelig tannin. Mere tør og streng end den meget generøse 2022, og perfekt til bøffen uden barbecuemarinade. Man skal ikke være nervøs for at slæbe 12 fl. med hjem, den kan snildt holde 5-10 år.
★★★★★★ – Jyllandsposten 14. juni 2026

1 fl. 139,95
6 flasker 99,95 kr. pr. fl
12 flasker 79,95 kr. pr. fl.

Skriv i kommentarfeltet, hvor mange flasker, vi skal reservere til dig. Afhentes hos Pedersborg Vin. www.pedersborgvin.dk

15/06/2026

🍷 Vi har været på kursus hos Riedel Academy og kan nu kalde os Riedel-ambassadører!

Det betyder, at vi fremover selv afholder glasseminarer, hvor du kan opleve, hvordan det rette glas kan løfte vinoplevelsen.

Drømmer du om at opleve magien ved Riedels druespecifikke vinglas? Så kom med til vores glasseminar den 28. oktober 2026. 🍇✨