18/07/2026
Der findes 'klassikere' indenfor film, musik og et hav af andre segmenter...
Men .... også indenfor whisky er der whiskyer, som trods tidens tand og nye destillerier, stadig står som et 'fyrtårn' i en omskiftelig verden, hvor der nu også produceres whisky i Danmark, Sverige, Finland, Tyskland osv. osv. ...
En af disse er 'Glenfarclas 105' !
'Vestjysk Whiskylaug' ( hjemmehørende i Skjern-området ) har, blandt andet, denne og mange andre whiskyer på banen, når vi mødes de her 4 x gange om året 😀
Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt 60%
Glenfarclas 105 Cask Strength som er lagret primært på sherryfade og er tappet ved 60 % alkohol. 105 er efter den gamle britiske skala er “105 british proof”. Det svarer til vores ABV på 60 %.
Glenfarclas 105 har æren af at være den første ”cask strength” single malt whisky som kom på markedet. Den udkom første gang i 1968 og har været en klassiker lige siden.
Duft: Æbler, pærer og chokolade toffee.
Smag: Meget intens med tørre noter af egetræ med krydderier og strejf fra sherryfadet som også kommer med lidt mandler og honning.
Prøv evt. med et par dråber vand for at tæmme den høje alkohol.
Glenfarclas er et familieejet skotsk whiskydestilleri, der bærer på en rig arv og traditioner. Navnet Glenfarclas betyder “Dalen med det grønne græs” på gælisk og afspejler destilleriets idylliske beliggenhed i hjertet af de skotske højlande.
Ved Glenfarclas henter de dygtige skotter vandet til destillationen fra en kilde, der udspringer fra det dramatiske og majestætiske Ben Rinnes-bjerg. Denne kilde, der flyder med krystalklart vand; er indbegrebet af renhed og udgør en vigtig bestanddel i skabelsen af Glenfarclas’ enestående whiskyer.
Destilleriet har været i Grant-familiens besiddelse siden 1865 og er stolt af sin familieejerskabstradition. Seks generationer af Grants har dedikeret sig til at videreføre destilleriets håndværk og ekspertise, hvilket har gjort Glenfarclas til et af verdens mest anerkendte og respekterede whiskymærker.
Glenfarclas har været i stand til at bevare ældre produktionsmetoder takket være sin stabile familieejerskab. Destilleriet har holdt fast i at bruge tidligere sherryfade til modning af deres whiskyer. Hvilket tilføjer en dybde af smag og en forførende sødme til hver eneste dråbe. Med mere end 80.000 fade til lagring har Glenfarclas en imponerende mængde whiskyer under udvikling, der modnes og udvikler deres karakter over tid.
Glenfarclas er også kendt for sin modstandsdygtighed i en skiftende whiskyindustri. Selv under perioder med økonomisk nedgang har destilleriet klaret sig godt, uden at skulle ty til ekstern finansiering. Denne uafhængighed og selvstændighed giver destilleriet frihed til at skabe whisky i deres eget tempo og stil. Hvilket har bidraget til deres vedvarende succes og autentiske udtryk.
Som et bevis på deres kvalitet og værdier har Glenfarclas opretholdt en stærk identitet og har valgt at undgå at blive associeret med uafhængige aftappere. Dette bidrager til at bevare destilleriets troværdighed og sikrer, at Glenfarclas’ whiskyer er en sand refleksion af destilleriets egne standarder og ekspertise.
