Winen

24/06/2026

Sidste chance!

Skal du have månedens 3 vin fra Haraszthy, til billige penge - så er det sidste chance for melde sig til ‘Den Ungarske vin-rejse’

🇭🇺👏❤️

Vi tager en tur til de køligere luftlag i Ungarn, når vi skal besøge Haraszthy, der nemlig har tilhørs-sted i regionen 'Etyek-Budai' (meget tæt på Budapest!)

19/06/2026

✨ 𝐔𝐠𝐞𝐧𝐬 𝐤𝐚𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚𝐭𝐫𝐞𝐨𝐥-𝐯𝐢𝐧: 𝐑𝐚𝐣𝐧𝐚𝐢 𝐑𝐢𝐳𝐥𝐢𝐧𝐠 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐟𝐫𝐚 𝐌𝐚𝐜𝐳𝐤ó
📍 Smagt hos: Cintányéros

📝𝐑𝐢𝐞𝐬𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐝 𝐫𝐲𝐠𝐫𝐚𝐝📝
Riesling fra Villány? Jamen hvorfor ikke lige smide den ind fra højre og se, hvad der sker. Og her sker der altså noget.

Næsen starter ikke med at råbe én direkte ind i ansigtet, men man kan næsten mærke, at der ligger noget og lurer. Petrol, skarphed, yoghurt, en lille snert af sødme og den der fornemmelse af, at vinen har flere lag end den umiddelbart gider vise frem i første sekund. I smagen kommer kvaliteten tydeligt frem. Syren står knivskarpt, men uden at blive hysterisk. Der er noget dybde, noget power, og stadig den lille afrundende sødme, der gør, at det hele ikke bare bliver citron og alvorlige miner. Det her føles som en vin med både historie og format.

Den her skal holdes øje med.

God weekend! 🙌



Maczkó Róbert Pincészete Cintányéros

12/06/2026

✨ 𝐔𝐠𝐞𝐧𝐬 𝐤𝐚𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚𝐭𝐫𝐞𝐨𝐥-𝐯𝐢𝐧: 𝐅𝐮𝐫𝐦𝐢𝐧𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟑 𝐟𝐫𝐚 𝐒𝐳𝐞𝐩𝐬𝐲
📍 Smagt hos: Parlé

📝𝐅𝐮𝐫𝐦𝐢𝐧𝐭 𝐬𝐨𝐦 𝐝𝐞𝐧 𝐬𝐤𝐚𝐥 𝐯æ𝐫𝐞📝
Der er nogle vine, hvor man ret hurtigt tænker: “Ja. Det er præcis derfor, jeg bliver ved med at vende tilbage til den her drue.” Og denne Furmint rammer lige ned i den kategori.

I næsen starter vi et virkelig spændende sted. Funky, mineralsk, lidt hø, og så den her næsten kokos-agtige dybde, som gør at man bliver ved med at stikke næsen tilbage i glasset. Det er ikke bare “frugt og syre” - der sker noget mere her.

I smagen er vi på vej direkte mod det, jeg synes Furmint kan, når det virkelig spiller. Grønne æbler, frisk syre, en olieret fylde, lidt sort te, ferskensten og en meget diskret cremethed, der langsomt sniger sig ind på én. Det her er bare lækkert. Stor kandidat!

God weekend! 🙌


Szepsy Parlé

05/06/2026

✨ 𝐔𝐠𝐞𝐧𝐬 𝐤𝐚𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚𝐭𝐫𝐞𝐨𝐥-𝐯𝐢𝐧: 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐲 𝐌𝐜𝐅𝐥𝐲 (𝐅𝐮𝐫𝐦𝐢𝐧𝐭) 𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐟𝐫𝐚 𝐁𝐚𝐥𝐚𝐬𝐬𝐚
📍 Smagt hos: Bortodoor

📝𝐌𝐢𝐧 𝐞𝐠𝐞𝐧 𝐝𝐫ø𝐦📝
Er der noget, som jeg har forelsket mig, så er det Furmint med restsukker. Hvorfor? Ja, fordi at Furmint er en syrlig fyr, der "altid" kommer op på siden af den restsødme der er tilstede i vinen. Og det falder lige akkurat ind i min fold af skide-gode oplevelser. Derfor er denne vin højt på min liste over næste import-potentiale.

I næsen stater vi aromatisk - en snert honing og diverse mineralske undertoner. I smagen går vi igennem mange lag. Starter umiddelbart syrlig men går hurtigt over i det florale sødme, og bevæger sig derefter et helt andet sted hen. Tropisk - uden at det bliver ekstremt. Nærmest en form for minimalt-syrligt ananas, og hele balancen er bare fantastisk.

Det er fanme godt det her.

God weekend! 🙌


Balassa Bor @bortodoor Bortodoor Wine

04/06/2026

𝐊ø𝐥𝐢𝐠 𝐫𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧 𝐭𝐢𝐥 𝐞𝐧 𝐯𝐚𝐫𝐦 𝐦å𝐧𝐞𝐝

Dette billede viser de 3 vin, som vores medrejsende på '𝐃𝐞𝐧 𝐔𝐧𝐠𝐚𝐫𝐬𝐤𝐞 𝐯𝐢𝐧-𝐫𝐞𝐣𝐬𝐞' netop har modtaget fra producenten 'Haraszthy'.

For i denne måned bevæger vi os tættere på Budapest og dykker ned i Etyek – et af Ungarns mest spændende, men ofte undervurderede vinområder. Hvor mange forbinder ungarsk vin med varme og kraft, er Etyek det modsatte. Her er klimaet køligt, vinden mærkbar, og jordbunden domineret af kalk og mineraler, som tilsammen skaber vine med spændstighed, friskhed og præcision. Det er et område, hvor syren ikke blot er et element - men en strukturel rygrad, der giver vinene energi og retning.

Læs mere på vores hjemmeside!


Haraszthy Vineyards

26/05/2026

About last week…

Super vild uge. 5 forskellige arrangementer over 4 dage - og oven i det, 3 vidt forskellige steder i Ungarn.

Fra vinfestival i Szeged, til boble- og vinfestival samt Vinagora smagning hos Winehub i Budapest - hvorefter vi tog til Tokaj, for først og fremmest at være med til ‘Medes Peszges’ festival, og dagen derpå, havde vi fået lov til at besøge Tokaj Art for at se deres produktions faciliteter.

Vildt mange indtryk! Ungarn kan altså bare noget.

15/05/2026

Ingen fredagsvin - men vi tester vin-rejse vin!

Vin nummer 1 i denne måned på’Den Ungarske vin-rejse’ er en speciel fyr. Nemlig en hvidvin lavet på Merlot.

Til vores abonnenter har vi sendt en masse forskellige opskrifter, som vi havde researchet os frem til, der kunne gå godt til denne vin.

I sidste weekend lavede jeg dog et forsøg. Fruen og undertegnede bestilte en omgang asiatisk mad (ikke for spicy) og testede vinen af.

Desværre må jeg sige, at det ikke var et 100% match. Vinen var for kompleks og olieret til, at den helt matchede den relativt fyldige mad, som asiatisk nogle gange er.

Men der er ikke noget der er så skidt, at det ikke er godt for noget - den var nemlig rigtig god bagefter, da jeg satte mig ud på terrassen.

Skål og god weekend!

09/05/2026

About de sidste par uger!

Der har været nok at se til, de sidste par uger. Her er nogle billeder og videoer fra b.la.
- 2x vinsmagninger for danskere hos - b.la. for en gruppe anført af
- En tur til Berlin
- Vinsmagning af indfødte ungarske vin med
- Vinsmagning af skønne Villany vin på terrassen af dronningens have med &

TAK TIL ALLE / THANK YOU TO ALL

08/05/2026

✨ 𝐔𝐠𝐞𝐧𝐬 𝐤𝐚𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚𝐭𝐫𝐞𝐨𝐥-𝐯𝐢𝐧: 𝐌𝐮𝐬𝐜𝐚𝐭 𝐋𝐮𝐧𝐞𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐟𝐫𝐚 𝐙𝐢𝐜𝐡𝐲 𝐀𝐧𝐧𝐚⭐
📍 Smagt hos: Borháló Körút

📝𝐂𝐲𝐤𝐞𝐥𝐫𝐲𝐭𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧𝐬 𝐝𝐫ø𝐦📝
Zichy Anna - jeg ved med sikkerhed at de laver gode bobler, og denne aften, heldigvis, også gode hvidvin.

Næsen: Super interessant. Cremet, aromatisk med hyldeblomst og en snert af tropiske frugter (kan ikke helt sætte navn på det).
I smagen springer vi op i det høje syrefelt med det samme, Jonas Vingegaard ville være stolt. Den fornævnte cremede fornemmelse kommer dog hurtigt frem, som om der var en kaptajn der fik pacet deres ungdomsrytter frem. Han tænker dog med det samme: Hvor er frugten? Jeg skal da have noget glukose i mit system. Han får en pose med tropiske frugter: Fyldt med mango og dejlig syrlig ananas. Og som en lille ekstra booster, er der et stykke vanilje i bunden af posen, som afslutter en skøn vin-oplevelse.

Hele feltet er enig: Virkelig lækker vin, kompleks og super drikkevenlig.

God weekend! 🙌


ZICHY ANNA Borháló Körút

06/05/2026

𝐑𝐞𝐣𝐢𝐣𝐢 - 𝐇𝐯𝐢𝐝 𝐌𝐞𝐫𝐥𝐨𝐭 𝐨𝐠 𝐒𝐓𝐎𝐑 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜:

Vi skal retur til Villány, hvor vi på '𝐃𝐞𝐧 𝐔𝐧𝐠𝐚𝐫𝐬𝐤𝐞 𝐯𝐢𝐧-𝐫𝐞𝐣𝐬𝐞' skal besøge Rejiji – og endnu engang med 2 vin i stedet for 3, ligesom sidst. Dog med en helt anden twist end sidst!

Villány er jo stedet hvor Bordeaux-druerne får modne skuldre, og hvor Cabernet Franc i særdeleshed har fået sit eget “sprog”. Og netop derfor giver det mening, at månedens tema kredser om Villányi Franc: et fælles kvalitetskoncept, født af regionens producenter, som siden 2014 har sat en klar retning for, hvordan top-Cabernet Franc fra Villány skal smage og bedømmes.

Læs mere om den store Franc - og selvfølgelig den spændende hvide Merlot, inde på vores hjemmeside!