Kød fra Herefordkvæg kendetegner sig ved en høj spisekvalitet af det saftige kød. Denne gode smag kommer fra en meget fin fedtmarmorering som er i selve kødet. Derved kan man uden at smagen mistes skære alle egentlige fedtkanter af inden tilberedningen, sådan at stegeskyen ikke bliver fedt. Den gode smag fra kødet stammer fra de græsgange hvor dyrene vokser op. Her optager de forskellige aromastoffer, som bliver videregivet til kødet. I butikken finder du også vores friske landæg. :-)
Da vi har dyr klar til slagtning jævnt hele året. - Ring gerne for at blive skrevet op til den næste. Kalvene sælges som hele, halve og kvarte dyr.
- Du vælger selv hvordan du vil have skåret dit kød ud. Slagteren vi bruger er, Vester Hæsinge Slagterforretning. Hold øje her på siden, vi kører med “ja tak” tilbud. vi sælger efter først til mølle princippet, og kødet bliver hurtigt afsat. Ring gerne for at høre nærmere, eller hvis du har et ønske til bestilling af noget kød. Kig gerne forbi gårdbutikken. :-) der finder du meget forskellige kød som blandt andet: medister, bag selv leverpostej, bacon, røget spæk, hamburgerryg, hakket grisekød, hakket oksekød, engelske bøffer, lækre bøffer m.m.
