02/06/2025
Kære kunder, venner og samarbejdspartnere,
Da jeg startede i smørrebrødsforretningen havde jeg ingen erfaring med at drive et køkken, drive forretning eller lav mad til mere end én håndfuld mennesker. Men jeg kom med et ønske om at skabe en god arbejdsplads og med en stor kærlighed til mad.
Jeg har nu drevet denne skønne lille forretning efter bedste evne og benhårdt på konceptet "leaning by doing", og det må man sige jeg har: De sidste 2 år har min læringskurve været stejl, jeg taget nogle slag, fået nogle dyre lærepenge og gjort mit bedste for at skabe en god arbejdsplads og en god forretning.
Jeg lavede en aftale med mig selv, da jeg overtog forretningen, om at jeg ville kigge på mit og butikkens forhold efter 2 år, for at sikre at jeg bevarede lysten og gnisten i mit arbejde. Det har jeg nu gjort og vil med tungt hjerte, efter megen overvejelse, dele med jer, at jeg har valgt at stoppe som selvstændig.
Efter at vi sidste år åbnede pølsevognen på centrumpladsen, har jeg måtte erkende at jeg ikke kan være flere steder på én gang, samtidig med at være tilstede i mit privatliv, bevarer mit positive sind og give vores kunder den nærværende service som jeg ønsker at yde.
Jeg håber at der er nogen der vil overtage denne skønne lille butik, ligesom jeg gjorde for 2 år siden.
Det får du:
Svendborgs nok billigste husleje til erhverv
Eksisterende kundeaftaler bl.a. leverandør af skolemad til 9 af byens skoler
Fuld hjemmeside, seo optimering og online bestilling
Alle hårde hvidevarer
Alle opskrifter og guides
Arbejdstøj
Er du interesseret er du mere end velkommen til at kontakte mig på [email protected]
Jeg vil gerne sige en stor tak til mit dygtige personale, som alle har været med til at gøre det til en skøn tid og har været med til at gøre Høje Bøge Mad til det, det er i dag.
Min dygtige kolleger, har været så heldige at finde nyt arbejde meget hurtigt og derfor har jeg besluttet at ændre vores åbningstider til nedenstående frem til min sidste åbningsdag:
Tirsdag-fredag: kl 08:00-13:00
Lørdag: 09:00-13:00
Søndag-mandag: lukket
Den endelige åbningsdag er ikke fastlagt endeligt, men forventes at blive ved sommerens udgang.
Jeg vil gerne benytte lejligheden til at sige tak til alle vores kunder, alle der har været med til at støtte mig i min rejse og alle som har været en del af at gøre Høje Bøge Mad til det, det er i dag.
Smørrebrødshilsner
Emma Stinne Engstrøm
