Guldbæk Vingård

31/01/2026

Det er koldt derude... men der er ikke noget der er så "skit" at det ikke er godt for noget 🙂.
De nuværende temperaturer er perfekte til cryo koncentreringen, som vi er i gang med til en ny årgang Epilog med mere

31/12/2025

Her på årets sidste dag vil vi gerne ønske jer alle et rigtig godt nytår.

Tak til alle jer, der har besøgt os i løbet af året, drukket vores vine, hjulpet i marken og fulgt med i livet på vingården. Det betyder meget for os.

Vinteren er nu over os, og snart begynder vinterbeskæringen – også i de to blokke, vi plantede for tre år siden, som i 2026 skal give deres første lille bidrag til høsten.

Indtil da planlægger vi sæsonstarten og glæder os til at åbne caféen igen omkring påske.

Godt nytår
fra familien Thrysøe

21/11/2025

03/11/2025

15% Discount before 15/09 - Normal price: 375 excl. ticket fee Reduced price: 319 DKK excl. ticket ...

26/10/2025

Så er vores 2025 rødvin på Caberet Noir druerne blevet presset og alt er meget lovende. Nu skal den udvikle sig - først i nye fade (fransk eg) og derefter på flaske. Forventet release i 2028/29

01/10/2025

Thrysøe familien laver vin... Kim og Jan "crusher". Freja registrerer udbytte. Tilde filmer og bliver "instrueret" af Farfar 🙂.
Lone og Helle spiser alle vores pragtfulde frivillige høstfolk af med lidt god lokalt mad og vin

28/09/2025

Hey Ho 'solarisdruerne er høstet og måske med den bedste kvalitet og sukkerindhold, som vi har set indtil nu.
(Videoen viser mosten der kommer ud af pressen og, som er beskyttet af tøris, der dels holder temperatuen nede, men ikke mindst forebygger oxidering. - vi har brugt 100 kg fredag, lørdag og idag)

11/09/2025

Så er det i morgen den spændende og anderledes koncert med Noah Rosanes finder sted på Guldbæk Vingård.
Det ser ud til at vejret bliver fint til arrangementet. Bookingen er åben i dag til kl. 15.00.
Praktisk: De der har booket Tapas og vinsmagning inden koncerten parkerer på vingården. Koncert gæsterne parkerer på vestsiden af Ærtebjergvej, hvor vi har forberedt et areal. (Der vil være skilt på Ærtebjergvej ved indkørslen til området - se foto.)

21/08/2025

Fredag den 12. september kl. 19.00 forvandles vinmarkerne ved Guldbæk Vingård til et koncertområde under åben himmel.
Noah Rosanes vil gi`dig en refleksionskoncert, hvor musik, AI-teknologi og publikums egne ord smelter sammen. 🎼
Du kan bestille billetter her:
https://govisit.ticketbutler.io/.../refleksionskoncert.../
OPS - der er begrænset billetter. Du vil få udleveret et headset 🎧 og et glas Guldbæk Vingård vin 🥂
Der er mulighed for at spise inden koncerten 🍇

21/08/2025

Fredag den 12. september kl. 19.00 forvandles vinmarkerne ved Guldbæk Vingård til et koncertområde under åben himmel. Midt i vinmarken vil Noah Rosanes lade dig blive en del af en refleksionskoncert, hvor musik, AI-teknologi og publikums egne ord smelter sammen, en helt vild og unik oplevelse.
Du vil få udleveret headset 🎧og et glas vin 🥂
Køb billet på : https://govisit.ticketbutler.io/.../refleksionskoncert.../
Vær OPS på at der er begrænset antal billetter. Der er mulighed for spisning inden koncerten 🥂
Kom til en stor unik oplevelse 🎼 tilmeld dig nu inden det er for sent 🙂

16/08/2025

12/08/2025

Der er rift om pladserne, derfor har vi åbnet en ekstra dag med vinsmagning. Vi starter med rundvisning i markerne og vineriet, fortælling om hvordan det er at dyrke vin på vores breddegrad, derefter går vi i glashuset til smagning og mad.
Book via vores hjemmeside: www.guldbaekvingaard.dk
Torsdag den 28. august kl 16:30