I starten at 1900 tallet påbegyndes ombygning fra bindingsværks ejendom til den nuværende murstensejendom.
15 Dec. 2001 købes Frigaard i frihandel af Tina og Brian Knudsen, efter at have været i samme slægts eje i 6 generationer. Der tilhører 26,3 Ha, hvoraf 24,7 Ha er dyrkningsbar og resten bygninger, gårdsplads og 0,5 Ha strandeng med tilhørende 300 m kyststrækning. Marts 2002 etableres der mar
kvandings anlæg på hele arealet, og der startes grøntsags produktion.
2007 starter vi med at sælge nogle af vores produkter under navnet Frigaard. I 2008 investeres der i nyt sorterings og pakkeanlæg til løgproduktionen. I dag dyrkes der 80 Ha, hvor af de 55,3 Ha er forpagtede. Der dyrkes i 2010 :
25 Ha spiseløg, 3,5 Ha Rabarber og resten korn. Vi er blevet Global GAP certificeret August 2009. Nyt produkt.. Til vores rabarbersaft er der anvendt rabarber fra jordbærrabarber familien. Rabarberne dyrker vi på vores jord på Østfyn, hvor rabarberne gror helt ned til storebælt. Efter håndhøstning, køres de til det lokale mosteri hvor de presses og tappes på flasker. Den ufiltrerede saft bliver blandet op med vand og lidt sukker og derefter pasteuriseres den, for at opnå længere holdbarhed og undgå tilsætning af konserveringsmidler. (læs mindre)
Frigaard kan føres tilbage til 1731. Marts 2002 etableres der markvandings anlæg på hele... (læs mere)
