Thise Mejeri

Thise Mejeri Økologiske mejeriprodukter af høj kvalitet - med respekt for naturen, dyrene og mennesker. Hverken politikere, butikker eller mejeriselskaberne.
(307)

Thise - mejeri med passion

Thise Ostebutik ÅBNINGSTIDER: https://thise.dk/ eller følg https://www.facebook.com/thiseostebutik/ I dag virker det uforståeligt, men da Thise Mejeri bliver grundlagt i 1988, er der ingen der tør satse på økologi. Alligevel sætter syv naive øko-idealister sig omkring et spisebord en sen aften i Nordvestjylland, og beslutter sig sammen med en mejeribestyrer fra et mindr

e landsbymejeri, for at starte Thise Mejeri. For de otte omkring bordet handler det om to ting: Selvstændighed og økologi. At de som herrer i eget hus endelig kan udleve drømmen og drive økologiske landbrug og producere økologiske mejeriprodukter af fineste kvalitet. Også selvom Danmark måske ikke er klar til det.

Hvad betyder "sojafrit f***r"?Soja er en meget brugt proteinkilde til dyr i landbruget men sojadyrkning foregår ofte ste...
17/06/2026

Hvad betyder "sojafrit f***r"?

Soja er en meget brugt proteinkilde til dyr i landbruget men sojadyrkning foregår ofte steder i verden, hvor regnskoven fældes til fordel for sojadyrkning. Vi havde et ønske om mere lokalt f***r og derfor startede vi i 2020 et ”Soja-stop projekt”
Siden 2022 har alle landmænd hos Thise udskiftet soja med alternative proteinkilder som hestebønner, ærter og lupiner til deres køer. Derfor er vores produkter mærket med:

"Ingen soja i f***ret"

Nogle af vores landmænd dyrker selv disse nye afgrøder, mens andre køber dem fra Danmark - eller Europa, når det er nødvendigt. At drive ansvarligt landbrug i Danmark indebærer også at tage ansvar for vores indvirkning på resten af verden.

13/06/2026

Vi har fløden. Hvem har de økologiske jordbær?

Er du og dine gæster vilde med ost, så er der måske inspiration at hente fra denne bryllupskage 🥰 ..Vi synes, det ser re...
06/06/2026

Er du og dine gæster vilde med ost, så er der måske inspiration at hente fra denne bryllupskage 🥰 ..Vi synes, det ser ret lækkert ud!

Tak for lån af foto fra et par skønne kunder.

04/06/2026

Madpakkemath 🧮
Køber du Thise Havarti på 300 gram til 40 kr., deler den i 16 lige store stykker, vil hvert stykke veje 18,75 gram.

Så er prisen for 1 ostestav 2,5 kr.

2,5 krone for en ostestav på 4 ingredienser, som modtageren af madpakken vil genkende som økologisk mælk, salt, mælkesyrekultur, osteenzym - og kærlighed 💛 Med smag og duft af kærnet smør.

Hvad er vigtigt i dit madpakkeregnestykke?

FAKTA: Der anvendes ca. 10 liter økologisk mælk fra vores andelshaveres køer til 1 kg ost.

Mælk er ikke bare mælk. I vil høre os sige det igen og igen. Køernes race, forhold, f***r, fedtprocent og produktionspro...
01/06/2026

Mælk er ikke bare mælk. I vil høre os sige det igen og igen.

Køernes race, forhold, f***r, fedtprocent og produktionsprocesser spiller ind på mælkens smag og kvaliteter og møder forskellige behov ude hos jer, der køber vores mælk.

Mælkeprodukter er vigtige kilder til næringsstoffer. Mælk fra sortbrogede køer indeholder ca. 3,5% protein og ca. 4% når det er fra jerseykøer. Du får calcium til dine knogler og tænder, vitamin B12 og B2, fosfor og jod. Et glas mælk dækker ca. 50% af dit daglige behov for calcium og calcium bidrager også til fordøjelsesenzymernes normale funktion.

Hvilken mælk er din favorit og hvorfor?

Glædelig Mælkens Dag 🥛

Vores Blå Grubé vandt publikums hjerter på det netop afholdte Madens Folkemøde i Nykøbing Falster 🙏Publikum kårede osten...
28/05/2026

Vores Blå Grubé vandt publikums hjerter på det netop afholdte Madens Folkemøde i Nykøbing Falster 🙏

Publikum kårede osten til deres favorit blåskimmelost, hvilket varmer vore hjerter 💙

Blå Grubé finder du kun hos ostehandlere og på restauranter. Den er cremet og smørbar med en intens og lidt skarp smag som afløses af en sødlig eftersmag.

Osten er lagret i vores kalkgrube i Hjerm, er minimum 7 uger gammel og svøbt i sort paraffin.

...men vores ingrediensliste er kort!Denne græskinspirerede yoghurt er lavet af økologisk mælk, jordbær og rørsukker. In...
27/05/2026

...men vores ingrediensliste er kort!

Denne græskinspirerede yoghurt er lavet af økologisk mælk, jordbær og rørsukker. Intet andet 🍓

Nyhed! Thise Mozzarella og Burrata 🤌Vi har glædet os til at fortælle om dette samarbejde: jerseymælk fra vores landmænd ...
22/05/2026

Nyhed! Thise Mozzarella og Burrata 🤌
Vi har glædet os til at fortælle om dette samarbejde: jerseymælk fra vores landmænd forenet med ægte italiensk håndværk hos La Treccia i Ishøj, hvor ostene produceres i hånden efter italiensk tradition.

Thise Mozzarella er lavet med mælkesyrekulturer der får tid til at syrne, for at give osten karakter. Smagen er frisk, cremet og let syrlig. Kan både nydes kold i salater eller varm på pizza, i lasagne og pastaretter.

Thise Burrata er en frisk ost med et fast ydre og en cremet midte der består af fløde og strimlet mozzarella. Serveres kold. En opgradering til salater og pizza, men gør det også glimrende som appetizer med lidt god olivenolie.

Ostene kan købes i din lokale 365discount til og med onsdag eller så længe lager haves 💚

Det bliver en god sommer, kan I også mærke det? 🙏

Midsommerosten produceres på den tid af året, hvor dagene er længst og nætterne kortest. Omkring slutningen af juni har ...
21/05/2026

Midsommerosten produceres på den tid af året, hvor dagene er længst og nætterne kortest.

Omkring slutningen af juni har kløvergræsset nemlig den helt rette balance af protein og struktur, som gør mælken perfekt til osteproduktion.

Forarbejdet blev gjort sidste midsommer og nu - efter måneders lagring - kan vi høste frugterne(ostene) af det hårde arbejde.

Spørger du os, er det, det tætteste vi kommer på smagen af solskin, lune vinde og fuglefløjt i én og samme ost.

Midsommerosten finder du hos din ostehandler.

Adresse

Sundsørevej 62
Thise
7870

Telefon

+4597578001

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Thise Mejeri sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Thise Mejeri:

Genveje

Del

Type