14/05/2026
Crispy pasta sommersalat 🥬
Sprød pasta + frisk sommersalat = perfekt sommerret
👉 Du skal bruge:
Til pastaen:
200 g pasta (her bruges farfalle)
2 spsk olivenolie
½ tsk paprika
salt og peber
Til salaten:
1 lille agurk, i tern
200 g cherrytomater, halveret
1 håndfuld babyspinat eller rucola
½ rødløg, fintskåret
1 avocado, i tern
Til dressingen:
120 g græsk yoghurt eller skyr
1 spsk citronsaft
1 tsk honning
1 lille fed hvidløg, revet
Salt og peber
👉 Sådan gør du:
1. Kog pasta i saltet vand til al dente. Hæld vandet fra og lad pastaen dampe tør.
2. Vend pastaen med olivenolie, paprika, salt og peber.
3. Bag i ovn ved 200°C i 15-20 min, til de er sprød og gylden.
4. Forbered salaten og kom agurk, tomater, spinat, rødløg og avocado i en stor skål.
4. Lav dressingen ved at røre yoghurt, citron, honning, hvidløg, salt og peber sammen.
5. Vend salaten med dressingen og top med den varme crispy pasta lige før servering.
Dette er en REKLAME
