Calendula Permakultur

15/09/2026

VIL DU LÆRE AT DYRKE ØKOLOGISKE, REGENERATIVE GRØNTSAGER?

Tilbring sommerhalvåret på skønne Langeland og oplev fællesskabet omkring en sund, lokal fødevareproduktion 💚

👉 VI SØGER PRAKTIKANTER FRA FORÅRET 2027 👈

Hos os får du erfaring med:

👉 Markedshavedyrkning på friland og i drivhus: opbygning af jorden, såning, udplantning, pasning, høst, opstart af nye markedshavestykker, selvforsyning med frø
👉 At kunne høste et stort udbud af sprudlende grøntsager flere gange om ugen
👉 At opdyrke et lokalt marked med grøntsager der skaber kø!
👉 Vores unge skovlandbrug med nødder, frugter, bær og asparges
👉 Får og høns i holistisk afgræsning
👉 At gøre mikrolandbrug til en levevej

OM OS
Vi er Regin og Fie og vores tre børn i alderen 3-9 år.

Vi har over ti års erfaring med markedshavedyrkning og har omdannet en bar mark til en frodig, produktiv biotop med over 100 grøntsagssorter samt skæreblomster, frugt, bær, nødder, dyr og masser af plads til vild natur.

VORES MARKED
Vi sælger alle vores produkter på Langeland, blandt andet på Langelands Fødevaremarked, som vi har startet med andre småproducenter. I efteråret 2026 åbner vi en gårdbutik.

ER DET MON DIG?
Sæsonen er 1. marts til 1. november (mulighed for tilpasning).

Du kan lide at arbejde ude i al slags vejr. Du bruger din krop, og sanserne bliver opfyldte.

Måske er I to, der kender hinanden, som har lyst til at være her sammen?

Som kolleger får du desuden en håndfuld fantastiske frivillige, der hjælper på ugentlig basis.

Du får:
- bolig med eget værelse - i cykelafstand til gården
- daglig kost af råvarer her fra gården
- BETALT din uddannelse hos Den Regenerative Jordbrugsskole (Regenerativt Jordbrug) (27.000 kroner) eller lommepenge

VORES Ø
Langeland er et dejligt sted, altid med strand og skov lige om hjørnet og et levende lokalmiljø. Om sommeren summer øen ekstra meget af liv, da mange elsker at holde ferie her.

Vores gård ligger en halv time fra Rudkøbing, hvorfra der kører Flixbus direkte til og fra København.

TAG FAT I OS
Lyder det som noget for dig, og vil du høre mere - så skriv eller ring til os på [email protected] eller telefon 53628898

Vi glæder os til at høre fra dig!

11/09/2026

Så er det nu, folkens! Tiden, hvor vi stadig kan svælge i saftige, solmodne tomater, er nu - men kun lidt endnu! 🍅

Hvad med smukke tomatsalater til middag eller frokost - bare med basilikum, olivenolie, salt og peber 😋👌

Tomatsuppe fuld af kraft, langtidsbagte tomater - og rugbrødsmadder med tomatskiver, som smager af noget!

Fyld fryseren, så du har til vinterens varmende supper og hurtige pastaretter.

Vi har store og små tomater i forskellige farver og masser andet lækkert grønt med på LØRDAG kl. 10-13 på Torvet i Rudkøbing på Langelands Fødevaremarked.

Vi ses

08/09/2026

En kølig sommerdag kom Maj My Humaidan og et filmhold her forbi og interviewede Regin om vores vej hertil og lidt om visioner for fremtiden 🌱

Resultatet kan ses på TV2 Fyns hjemmeside eller høres som podcast.

Link i kommentarfeltet.

Hav tålmodighed 😅💚

04/09/2026

Giv dig selv et efterårskram med noget af vores mest delikate markguld netop nu!

Friskhøstede knoldselleri slår det meste, når det kommer til smag og konsistens! Vi høster dem (og meget andet markguld) i dag, så de kan lande i din kurv lørdag 💚

Spis knoldselleri rå i råkost sammen med fx revet gulerod, æbler, citronsaft og ristede nødder. Bag, kog eller steg knolden for en rundere og mildere smag: sødere, mere nøddeagtig og masser af umami!

En ægte sjælevarmer, hvis du spørger os, er denne cremede mos: Skær knoldsellerien i mindre stykker og kog den mør. Blend den helt glat med smør, en sjat fløde og lidt salt (evt. lidt af kogevandet). Drys med ristede hasselnødder - smager fantastisk til fisk, stegte grøntsager eller frikadeller.

Toppen er en fantastisk suppeurt! Bruger du ikke toppen med det samme, så skær den af og kom den i fryseren. Kog toppen med som smagsgiver, næste gang du skal koge kylling- eller grøntsagssuppe - den giver masser af kraft (fisk den op inden spisning).

Vi ses på Langelands Fødevaremarked LØRDAG kl. 10-13 på Torvet i Rudkøbing 💚

Hit os endelig med flere ideer til tilberedning af knoldselleri 👇

28/08/2026

Yeehaa!! Det bedste ved sæsonskifte er, at nye, dejlige afgrøder melder sig! En af de mest elskede - og almindelige - grøntsager i Asien vokser også helt fantastisk her netop nu 🥬

Vores første PAK CHOI står nemlig struttende og høstklar til lørdagens marked 🤠

Vores pak choi er sprød og saftig med en let kålsmag. Stænglen kan give en nærmest svampeagtig konsistens, når du tilbereder den 😋

Vi elsker at spise pak choi sådan: Snit stænglen og steg på panden i olie med chili og hvidløg i fem minutters tid. Kom de groft snittede blade ved og steg et par minutter mere. Stænk med soya og drys med ristede sesamfrø. Spises sammen med æg om morgenen, til fisk eller kød - eller andre grøntsager.

Pak choi kan i øvrigt snildt bruges, som du ville bruge spinat.

Vi ses på Torvet i Rudkøbing på Langelands Fødevaremarked lørdag kl. 10-15 💚

Ja, du læste rigtigt! Helt til kl. 15, for der er også cykelløb på Torvet, og i den anledning udvider vi åbningstiden lidt 🚴‍♂️🕒

23/08/2026

Skøn omtale af vores hjertebarn Langelands Fødevaremarked i Fyns Amts Avis.

Husk vi på Torvet i Rudkøbing hver lørdag kl. 10-13 frem til 17. oktober 🥕🍯🍾🍪🥓

Interessen ser kun ud til at vokse.

Læs mere via linket i kommentarerne 🔗👇

21/08/2026

Vidste du, at vi dyrker masser af blomster ved siden af vores grøntsager? 🌸

Et væld af blomster har altid været en del af vores dyrkningsstrategi, så vi kan tiltrække flest muligt insekter 🐝🪰

Synet og duften af blomsterrigdommen giver os hver dag stor glæde - og vi elsker at kunne dele noget af den glæde videre 🌸 Derfor har vi altid friske blomsterbuketter med på marked 💐

Naturligvis dyrket med samme omsorg for naturen, som vi dyrker vores grøntsager 💚

Find vores store udvalg af grøntsager og blomster
👉 LØRDAG kl. 10-13 på Langelands Fødevaremarked!

14/08/2026

Hverdagen er tilbage for mange - men heldigvis er der stadig masser af sommervitaminer at hente fra vores nordlangelandske jord! 🌱

Sommerens favoritter som gulerødder, tomater, agurk, salat og meget andet - og sensommerens guld som knoldselleri ☀️

Prøv vores store udvalg af grøntsager og fine blomsterbuketter

👉 LØRDAG kl. 10-13 på Langelands Fødevaremarked på Torvet i Rudkøbing

P.S. Lørdag er sidste chance for at få fat i vores asie-agurk "Langelands Kæmpe".🥒