Mad med Mogens

Mad med Mogens Opskrifter, fiskebus, noveller m.v.

09/09/2026

Fiskebussen (Fiskerusen) ved Mads Rommelhoff kommer onsdag d. 09.09.2026 til stadepladsen ved 365discount Måløv, Østerhøj Bygade 2, 2750 Ballerup kl.: 1000 – 1200.

Mads har masser af lækkerier med både røg- som ferskvarer, så mød bare frem.

Herunder nævnes gode tilbud, men han har som sædvanligt andet med.

• 2 hele rødspætter kr.: 80,00
• 2 havtaske bøffer kr.: 99,00.
• 2 rødfisk fileter kr.: 60,00.
• 2 tun bøffer kr.: 99,00.
• 6 blæksprutter kr.: 50,00.
• Friske bundgarns makreller pr. stk. kr.: 40,00.

Mød frisk frem, få havfrisk fisk og køb til 2 eller flere dage. Fisk forlænger livet i stedet for flæsk.

02/09/2026

Fiskebussen (Fiskerusen) ved Mads Rommelhoff kommer onsdag d. 02.09.2026 til stadepladsen ved 365discount Måløv, Østerhøj Bygade 2, 2750 Ballerup kl.: 1000 – 1200.

Mads har masser af lækkerier med både røg- som ferskvarer, så mød bare frem.

Herunder nævnes gode tilbud, men han har som sædvanligt andet med.

• 2 fjæsinger kr.: 60,00.
• 2 tunbøffer kr.: 99,00.
• 2 hele rødspætter kr.: 80,00.
• 2 havtaske bøffer kr.: 99,00.
• 2 rødfisk fileter kr.: 60,00.

Mød frisk frem, få havfrisk fisk og køb til 2 eller flere dage. Fisk forlænger livet i stedet for flæsk.

26/08/2026

Fiskebussen (Fiskerusen) ved Mads Rommelhoff kommer onsdag d. 26.08.2026 til stadepladsen ved 365discount Måløv, Østerhøj Bygade 2, 2750 Ballerup kl.: 1000 – 1200.

Mads har masser af lækkerier med både røg- som ferskvarer, så mød bare frem.

Herunder nævnes gode tilbud, men han har som sædvanligt andet med.

• 1 hel rødtunge kr.: kr.: 65,00.
• 2 hele rødspætter kr.: 80,00.
• 2 tunbøffer kr.: 99,00.
• Friske kammuslinger pr. stk. kr.: 12,00.
• 10 rødspættefileter kr.: 99,00.
• 2 rødfisk fileter kr.: 60,00.

Mød frisk frem, få havfrisk fisk og køb til 2 eller flere dage. Fisk forlænger livet i stedet for flæsk.

25/06/2026

Fra bankmyg til falkonerhandske

I 1968 var der en naturlig pause i min bankuddannelse, og jeg besluttede derfor at aftjene min værnepligt.
Jeg mødte i november på Flyvestation Skrydstrup til rekrutuddannelse.

Under uddannelsen blev jeg udvalgt til sergentuddannelse, og dermed vok-sede værnepligten pludselig fra 9 til 18 måneder.
Banken var ikke begejstret, men tilbød mig halv løn under sergenttiden og lovede samtidig en hurtigere karriere ved tilbagekomsten.
Jeg blev sergent ved luftværnsgruppen i Ejbybro og ventede egentlig blot på at vende tilbage til banken.

Ved siden af bankuddannelsen var jeg begyndt på en civil pilotuddannelse og havde taget de grundlæggende certifikater.
Men opsparingen var brugt op, og det krævede store økonomiske midler at fortsætte. Samtidig var markedet mættet af unge piloter.

Da Flyvevåbnet søgte elever til flyvelederuddannelsen, søgte jeg ind, blev optaget og gennemførte grunduddannelsen i Jonstruplejren
og på Flyvestation Værløse. Efter praktisk uddannelse i Skrydstrup blev jeg i 1972 fuldt autoriseret flyveleder.
Pilotdrømmen stoppede dér, men jeg fik mange ture i tosædede jagerfly i min tid i Skrydstrup.

Jeg var dog utilfreds med flere af de forhold, jeg havde oplevet under uddannelserne, og søgte derfor ind på officersskolen
for selv at få mulighed for at ændre tingene.

Efter officersskolen gjorde jeg tjeneste som:
• næstkommanderende ved flyvekontrollen i Værløse,
• uddannelsesleder for flyvelederuddannelserne,
• militær rektor ved den fælles flyvelederskole i Kastrup,
• sagsbehandler i Forsvarskommandoen,
• forbindelsesofficer ved Statens Luftfartsvæsen,
• medarbejder ved Forsvarets Efterretningstjeneste,
• tilknyttet politiets antiterrorkorps,
• og slutteligt eskadrillechef for ESK 515, den øverste militære operative flyvekontrol i kontrolcentralen i Kastrup.

I ESK 515’s våbenskjold sidder en jagtfalk på en falkonerhandske. Falken symboliserer jagerflyet, mens handsken symboliserer jordstationen,
der sender jægeren i luften og bringer den sikkert hjem igen.

På officersskolen havde vi en universitetsunderviser i management og samfundsvidenskab.
Han sagde blandt andet, at en chefs største ressource altid er medarbejderne.
Man skulle derfor sikre dem gode arbejdsvilkår, ordentlige ansættelsesforhold, uddannelse, løn og pension.
Føler medarbejderne sig værdsat, vil de gøre alt for enheden – og man får loyalitet og støtte tilbage.
Nogle vil måske endda opnå bedre lønvilkår end chefen selv, men det gør ikke chefen fattigere, bortset fra måske en smule misundelse.

Der er ingen militær tradition i min familie, men både en nær slægtning og en bekendt har valgt frivilligt at gå ind i hæren og fortsætte der.
Begge var i starten meget begejstrede for tonen, kravene og udfordringerne. Men begge har efterhånden mødt ledere,
som har haft svært ved at skelne mellem Forsvarets behov, og deres egne personlige holdninger og magtudøvelse.

Jeg troede egentlig, at den slags hørte fortiden til, men jeg fornemmer tydeligt, at hæren stadig har et problem her.

Jeg kan, vil og må ikke blande mig i konkrete forhold, men jeg føler alligevel trang til at sige det højt på min egen Facebook-side.
Det undrer mig derfor heller ikke, at Forsvaret har svært ved at fastholde unge mennesker.

Der må ske en holdningsændring blandt unge ledere, hvis værnenes grundenheder ikke skal affolkes.

Det er beskæmmende at opleve, at to unge mennesker med gode uddannelser, motivation,
god fysik og lyst til udfordringer allerede efter knap et år helt har mistet lysten til Forsvaret.

24/06/2026

På grund af varme, ferie, vedligeholdelse m.v., kommer Fiskerusen ved Mads Rommelhoff først igen uge 32/2026.

21/06/2026

Landbrugsmedhjælper.
Medio 70érne, da vi stadig boede i Sønderjylland, var vi ofte på besøg hos min kones familie i Nordjylland. Hun har bl.a. en søster og svoger, som havde et landbrug, og da hun selv har landbrugsbaggrund, kom vi tit hos dem.
De havde malkekøer, kvier og grise og marker til afgrøder, men min svoger kunne jo ikke bare holde fri, fordi vi kom, så det havde lidt dårlig samvittighed over. Jeg tilbød ham derfor at hjælpe, og han tog med tak imod det, pludselig at få en landbrugsmedhjælper. Mine egne ”erfaringer” byggede på TV udsendelser om landbrug, og man kunne godt se på mine fingre, at jeg aldrig havde holdt på en ”møggreb”.
Jeg gik dog på med krum hals med at hjælpe med malkningen, flytte rundt på kvierne, muge ud og fodre grise. Sikkert ikke særligt professionelt, men viljen var der, og jeg fandt efterhånden ud af, at vi heller ikke kan eksistere uden dette erhverv.
Kineserne har et system, hvor akademikere jævnligt skal ud for at udføre manuelt arbejde, så de kan få ”jordforbindelse” med de grundlæggende principper i et samfund.
Jeg var dog præget af min fortid og ville gerne planlægge, organisere og sætte alle tingene i system og udarbejde nogle tidsplaner. Da svoger foreslog, at vi skulle indhegne et stykke jord næste dag til kvier, der skulle på græs, gik jeg straks i gang.
Der blev udarbejdet arbejdsplaner, arbejdsfordeling, tidsrammer m.v., mens svoger så til, let rystende på hovedet over mine anstrengelser.
Næste morgen, da jeg troede at jeg skulle styre det hele, kom svoger sindigt kørende med traktoren med ca. det materiale, vi skulle bruge. Vi gik i gang, og jeg havde en plan om, at hvis vi knoklede på, kunne vi være færdige til aften. Tidligt om formiddagen kom naboen forbi, og ville lige veksle nogle ord med svoger, og det passede ikke i min tidsplan, så jeg spurgte, om han ikke kunne komme på et andet tidspunkt. De kiggede begge vantro på mig, og meget mod min vilje, gik vi samlet ind på gården til kaffe og brød. Her sad jeg nærmest op hoppede i stolen, da jeg kunne se, at min tidsplan ikke kom til at fungere.
Da vi kom ud igen, sagde jeg, at nu måtte vi arbejde hurtigere for at indhente det forsømte, så vi stadig kunne være færdige til aften.
Her kiggede svoger på mig og sagde: Hør her ”bette” svoger. Det her er ikke fly der skal i luften, men et landbrug og naboskab der skal fungere, og det vi ikke når i dag, når vi i morgen. Jeg fnysede en smule, men lagde straks en plan for i morgen, og da vi næste dag var godt i gang, fik vi besked om, at der var en vanskelig kælvning i gang med en ko. Alt blev smidt (det er et stort økonomisk at miste en kalv), og vi racede tilbage til gården og gik i gang med at hjælpe koen.
Da det var allerværst, kom der en ”klog” nabo, som var specialist i sådanne sager. Han var blevet alarmeret af posten, som tidligere på dagen havde været inde til kaffe, og havde hørt om problemet.
På tredjedagen blev vi færdige med den nye indhegning, og jeg havde fået adskillige oplevelser i anskuelighedsundervisning. Alle betyder noget i samfundet, og der er ikke nogen, der mere vigtige end andre.
Jeg lærte også at tage tingene på en mere rolig måde, og ikke lade mig stresse af sager, jeg ikke havde indflydelse på.
Der er en gammel kinesisk vismand, der en gang har udtalt, at hvis man er en smule hoven, kan man måle ens egen værdi, ved at stikke en finger i en spand vand, trække den op igen, og det hul man så måler, udgør ens værdi.
Mogens Houman

Landbrugsmedhjælper.Medio 70érne, da vi boede i Sønderjylland, var vi ofte på besøg hos min kones familie i Nordjylland....
21/06/2026

Landbrugsmedhjælper.
Medio 70érne, da vi boede i Sønderjylland, var vi ofte på besøg hos min kones familie i Nordjylland. Hun har bl.a. en søster og svoger, som havde et landbrug, og da hun selv har landbrugsbaggrund, kom vi tit hos dem.
De havde malkekøer, kvier og grise og marker til afgrøder, men min svoger kunne jo ikke bare holde fri, fordi vi kom, så det havde lidt dårlig samvittighed over. Jeg tilbød ham derfor at hjælpe, og han tog med tak imod det, pludselig at få en landbrugsmedhjælper. Mine egne ”erfaringer” byggede på TV udsendelser om landbrug, og man kunne godt se på mine fingre, at jeg aldrig havde holdt på en ”møggreb”.
Jeg gik dog på med krum hals med at hjælpe med malkningen, flytte rundt på kvierne, muge ud og fodre grise. Sikkert ikke særligt professionelt, men viljen var der, og jeg fandt efterhånden ud af, at vi heller ikke kan eksistere uden dette erhverv.
Kineserne har tidligere haft et system, hvor akademikere jævnligt skal ud for at udføre manuelt arbejde, så de kan få ”jordforbindelse” med de grundlæggende principper i et samfund.
Jeg var dog præget af min fortid og ville gerne planlægge, organisere og sætte alle tingene i system og udarbejde nogle tidsplaner. Da svoger foreslog, at vi skulle indhegne et stykke jord næste dag til kvier, der skulle på græs, gik jeg straks i gang.
Der blev udarbejdet arbejdsplaner, arbejdsfordeling, tidsrammer m.v., mens svoger så til, let rystende på hovedet over mine anstrengelser.
Næste morgen, da jeg troede at jeg skulle styre det hele, kom svoger sindigt kørende med traktoren med det materiale, vi skulle bruge. Vi gik i gang, og jeg havde en plan om, at hvis vi knoklede på, kunne vi være færdige til aften. Tidligt om formiddagen kom naboen forbi, og ville lige veksle nogle ord med svoger, og det passede ikke i min tidsplan, så jeg spurgte, om han ikke kunne komme på et andet tidspunkt. De kiggede begge vantro på mig, og meget mod min vilje, gik vi samlet ind på gården til kaffe og brød. Her sad jeg nærmest op hoppede i stolen, da jeg kunne se, at min tidsplan ikke kom til at fungere.
Da vi kom ud igen, sagde jeg, at nu måtte vi arbejde hurtigere for at indhente det forsømte, så vi stadig kunne være færdige til aften.
Her kiggede svoger på mig og sagde: Hør her ”bette” svoger. Det her er ikke fly der skal i luften, men et landbrug og naboskab der skal fungere, og det vi ikke når i dag, når vi i morgen. Jeg fnysede en smule, men lagde straks en plan for i morgen, og da vi næste dag var godt i gang, fik vi besked om, at der var en vanskelig kælvning i gang med en ko. Alt blev smidt (det er et stort økonomisk tab at miste en kalv), og vi racede tilbage til gården og gik i gang med at hjælpe koen.
Da det var allerværst, kom der en ”klog” nabo, som var specialist i sådanne sager. Han var blevet alarmeret af posten, som tidligere på dagen havde været inde til kaffe, og havde hørt om problemet.
På tredjedagen blev vi færdige med den nye indhegning, og jeg havde fået adskillige oplevelser i anskuelighedsundervisning. Alle betyder noget i samfundet, og der er ikke nogen, der mere vigtige end andre.
Jeg lærte også at tage tingene på en mere rolig måde, og ikke lade mig stresse af sager, jeg ikke havde indflydelse på.
Der er en gammel kinesisk vismand, der en gang har udtalt, at hvis man er en smule hoven, kan man måle ens egen værdi, ved at stikke en finger i en spand vand, trække den op igen, og det hul man så måler, viser ens værdi.
Svoger ville lige sætte en ekstra trumf på og sagde, at selv om jeg sagde, at piloter og flyveledere er vigtige, kan de ikke eksistere uden landbrug. Hvis de ikke får mad på bordet, kan de ikke arbejde.
Skakmat.
Min karriere som landbrugsmedhjælper ebbede hurtigt ud, da jeg måtte indse, at der er andre vigtige brancher i samfundet end flyveledere.
Mogens Houman

17/06/2026

Fiskebussen (Fiskerusen) ved Mads Rommelhoff kommer onsdag d. 17.06.2026 til stadepladsen ved 365discount Måløv, Østerhøj Bygade 2, 2750 Ballerup kl.: 1000 – 1200.

Mads har masser af lækkerier med både røg- som ferskvarer, så mød bare frem.

Herunder nævnes gode tilbud, men han har som sædvanligt andet med.

• 2 havtaske bøffer kr.: 99,00.
• 2 tun bøffer kr.: 99,00.
• 2 rødfisk fileter kr.: 50,00.
• 2 hele rødspætter kr.: 74,00.
• 10 skrubbe fileter kr.: 99,00.
• Friske kammuslinger pr. stk. kr.: 15,00.

Mads kommer hele næste uge.

https://altomfuresoe.dk/ikonisk-f-16-eskorte-kostede-mogens-en-naese/
12/06/2026

https://altomfuresoe.dk/ikonisk-f-16-eskorte-kostede-mogens-en-naese/

Ikonisk F-16 eskorte kostede Mogens en næse I dag er det vanlig praksis, at danske sportsstjerner får eskorte af jagerfly, når de nærmer sig landing i Kastrup Lufthavn efter en stor triumf, men i 1992 var det en helt anden sag. Flyveleder Mogens Houman gav ordren, men det var tæt på at koste h...

10/06/2026

Fiskebussen (Fiskerusen) ved Mads Rommelhoff kommer onsdag d. 10.06.2026 til stadepladsen ved 365discount Måløv, Østerhøj Bygade 2, 2750 Ballerup kl.: 1000 – 1200.

Mads har masser af lækkerier med både røg- som ferskvarer, så mød bare frem.

Herunder nævnes gode tilbud, men han har som sædvanligt andet med.

• 2 torske fileter kr.: 74,00.
• 2 rødfisk fileter kr.: 50,00.
• 2 tunbøffer kr.: 99,00.
• 2 hele rødspætter kr.: 74,00.

Mads holder derefter 14 dages ferie og kommer først igen til Måløv onsdag d. 01.07.2026.

Rettelse.
Mads holder ferie i uge 29,30 og 31. 13.07.2026 - 31.07.2026. industrtiferien.

Adresse

Bringekrogen 40
Værløse
3500

Telefon

+4525177925

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Mad med Mogens sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del