15/04/2025
Nogle gange kniber man sig armen. Den bedste Spätburgunder og den bedste Riesling hos Keller i 2016. Når selskabet samtidig er i topform, går alt op i en højere enhed. G-Max i blændende tilstand og ekstremt ungdommelig. Morstein Felix med dybere frugt, intenst kalkstenspræg, pirrende friskhed og struktur.
Keller's Riesling har alle vist opdaget storheden af. Pinot-Projektet fintunes og forbedres hvert år. Først med plantning af Frauenberg, så top-fade, så med ompodning til genetik fra de bedste marker i Bourgogne (næsten alle marker er nu ompodet) og selveste Morstein på kortet fra en parcel i de magiske øvre Morstein, senere med endnu bedre fade, optimeret vinifikation og senest med nyplantning og vild tætplantning i ny marker i Zellertal. Hver gang vi smager en af disse vine fra "undervejs" giver det lyst til at lave en vertikal-smagning for at se trinene i detaljer.
Hvis nogen i hele verden skal lykkes med at matche de allerstørste Pinot Noir-vine fra Bourgogne, er Keller-familien lige nu det bedste bud.
Den utrolige entusiasme, den perfektionistiske tilgang, den afslappede glæde ved vin, storheden i glasset og den utrolige viden, der findes hos familien Keller, er inspirerende, inspirerende og kilde til inspiration.
Nogle gange kniber man sig armen. Tak for vin.
