Markliv

Markliv Markliv er et økologiske landbrug der producere grøntsager. Vejen fra jord til bord er kort, som giver dig sunde og friske grøntsager.

Jeg driver 2000m2 forvokset køkkenhave, hvor jeg dyrker jorden regenerativt, som er en bæredygtig dyrkningsmetode.

Så kom de første tomater også i jorden jer hos køkkenhaven for
09/05/2025

Så kom de første tomater også i jorden jer hos køkkenhaven for

Så fik leveret de første grøntsager til det skønne . Snart er der også asparges og nye kartofler på menuen. Tomaterne k...
01/05/2025

Så fik leveret de første grøntsager til det skønne .

Snart er der også asparges og nye kartofler på menuen. Tomaterne kan vi glæde os til. De er godt på vej.

Årets tomat børnehave 🥳
24/04/2025

Årets tomat børnehave 🥳

UDSOLGT Markliv er som bekendt lukket - men jeg laver stadig grøntsager til Lønstrup Madhus. Jeg har overskud af planter...
16/04/2025

UDSOLGT

Markliv er som bekendt lukket - men jeg laver stadig grøntsager til Lønstrup Madhus.

Jeg har overskud af planter.

Spidskål, broccoli, blomkål, glaskål, rosenkål, grønkål, guleløg, rødløg, skalotteløg, persille.

10 for 25 kr.
20 for 40 kr.
30 for 50 kr.

Boruphedevej 37, i det store drivhus.

Selvbetjening

Kontanter i postkassen eller Mobilpay

28/11/2024

Danmarks første frie madakademi skal ligge i Lønstrup 🍀 🌈

- det syntes jeg i hvert fald, og det er jeg godt i gang med at arbejde på sammen med en stærk arbejdsgruppe af andre gode folk fra Hjørring og omegn.

Projektet hedder Lønstrup Madakademi, og ambitionen er at skabe en ny vej ind til det allermest meningsfulde, livgivende og vigtige håndværk – nemlig madhåndværket - og forhåbentligt give flere af de unge mellem 18 og 25, som står overfor at vælge deres uddannelsesvej, lyst til at fortsætte i den retning.

Madakademiet skal desuden give elever, lokale og turister indsigt i mulighederne inden for gastronomi, fødevareproduktion og iværksætteri uden for storbyerne, samtidig med at vi styrker båndet mellem producenter, køkkener og forbrugere.

Med projektet håber vi at kunne bidrage til en mere mangfoldig tilgang til madhåndværket, inspireret af den alsidighed af frie skoler og akademier, som skaber veje ind i brancher som f.eks. film, arkitektur og design.

Det mener vi er vigtigt for at skabe større diversitet i arbejdsstyrken og dermed løse branchens store udfordringer med rekruttering og arbejdsmiljø.

Madhåndværkere – kokke, bagere, catere m.fl. – bærer og udvikler ikke kun madkulturen, men spiller også en central rolle i en bæredygtig udvikling af fødevaresystemet, og ultimativt håber vi, at Lønstrup Madakademi kan trække udviklingen i retning af mere holdning og håndlavet mad og mindre convenience og masseproduktion 🥳🥳

Hvordan vil vi så gøre det?

Konkret arbejder vi på at skabe et skolemiljø i Lønstrup for 20-25 elever og et 7-måneders forløb, som starter i vinteren med fordybelse og læring, og som gennem foråret gradvist vil centrere sig om et fælles projekt med planlægning, opbygning og drift af både en restaurant og en cafe sommeren over.

I efteråret vil Lønstrup Madakademi tilbyde kortere kurser med fokus på efteruddannelse og opkvalificering for på den måde forhåbentlig udvikle sig til at blive et nationalt center for gastronomi, madhåndværk og bæredygtig udvikling af vores madkultur.

Alt det og meget mere har vi talt med Nordjyske om, og hvis du har lyst, så kan du læse med på linket herunder. Artiklen er åben de næste 48 timer.

Og hvis du vil høre endnu mere om vores projekt – eller endnu bedre, har lyst til at tænke med og komme med inputs -, så ræk endelig ud eller inviter os på en kop kaffe!

Kh. Johannes, Lønstrup Madhus

https://nordjyske.dk/nyheder/hjoerring/vilde-planer-makkerpar-vil-skabe-unikt-akademi-i-nordjysk-badeby/5328716?token=11315d26-fd2f-494e-a37f-9e9ab1b9ee5e&utm_source=nordjyske.dk&utm_medium=delingsknap_plus

Kære alle Oven på den ærgerlige besked igår, kommer her en fantastisk nyhed!Det er en kæmpe fornøjes at kunne fortælle, ...
14/11/2024

Kære alle

Oven på den ærgerlige besked igår, kommer her en fantastisk nyhed!

Det er en kæmpe fornøjes at kunne fortælle, at jeg skal fortsætte med at dyrke grøntsager til Johannes Vestergaard, som åbnede Lønstrup Madhus i foråret.

Den nye aftale indebærer et navneskift fra Markliv til Madhusets køkkenhave, men ellers er alt som det plejer. Økologisk, frisk høstet og dyrket regenerativt.
Det vil også være muligt at købe grøntsager med hjem fra madhusets madmarked!

I vinters hjalp jeg Johannes med at sætte den gamle Sparekasse i Lønstrup i stand, og sidenhen har han og restaurantchefen Lotte skabt et fantastik sted. Johannes har været lidt af en drømmekunde for mig. Han har været god til at købe det jeg helst ville af med, og lave "dagens grønne ret" med mine grøntsager som omdrejningspunkt. Så det var helt oplagt at indgå et endnu tættere samarbejde, hvor jeg får mulighed for at lave en langt mere nørdet og specialiceret køkkenhaven.

Jeg håber i stadig vil følge med, og se hvordan jeg driver Madhusets Køkkenhave fra jord til bord.

De bedste hilsner

Mads

Kære alle Det er med blandede følelser at jeg må meddele at Markliv lukker. Det har været en fornøjelse at dyrke grøntsa...
13/11/2024

Kære alle

Det er med blandede følelser at jeg må meddele at Markliv lukker.

Det har været en fornøjelse at dyrke grøntsager til jer, og jeg vil helt sikkert komme til at savne alle jer trofaste kunder, som har støttet os ufortrødent over årene.

Der skal lyde et kæmpe tak!

Vi har desværre mistet for mange erhvervskunder over årene, og aldrig fået en god fast kundegruppe. Nu hænger budgetterne bare desværre ikke sammen længere, og det er svært at finde nok nye potientiale kunder som går ind for økologi og lokale råvarer i sæson.

Der skal lyde et kæmpe tak til vores trofaste erhvervskunder.

Samtidig opstod muligheden for at sælge alt inventar til en samlet køber.
Så fremover kan du besøge containerbutikken og drivhusene hos Brodamgård ved Vester Hassing.

Men faktisk stopper jeg ikke helt..

Mere om det meget snart!

De bedste hilsner
Mads

14/10/2024

Så er der ikke flere tomater tilbage. Tak for i gad plukke løs. I fandt lidt over 100 kg. Helt godt gået 😊🍅

UDSOLGTTak for besøgene i dag! Det er blevet hentet 65 kg i dag, så der er nok kun små 20 kg tilbage til dem som ikke nå...
13/10/2024

UDSOLGT
Tak for besøgene i dag!

Det er blevet hentet 65 kg i dag, så der er nok kun små 20 kg tilbage til dem som ikke nåede forbi i dag.

Vh Mads

UDSOLGT!!🍅Har du lyst til at få fyldt fryseren med de absolut sidste tomater for denne sæson? Så er der åben for pluk-se...
13/10/2024

UDSOLGT!!🍅
Har du lyst til at få fyldt fryseren med de absolut sidste tomater for denne sæson?

Så er der åben for pluk-selv i drivhusene her i efterårsferien efter først til mølle princippet.

Pluk så meget du vil.
Vej når du kommer hjem.
Betal 20 kroner for 1 kg.
Overfør penge på MobilePay 202038
Åben 09:00 - 17:00

Alm tomater i det store drivhus, og cherrytomater i det lidt mindre tættest på asfaltvejen.

Bh Mads

Tusind tak for i år! Fantastisk at så mange gider køre helt ud til os. Vi nåede vores budget for butikken, og vi glæder ...
03/10/2024

Tusind tak for i år!

Fantastisk at så mange gider køre helt ud til os. Vi nåede vores budget for butikken, og vi glæder os til at byde velkommen igen i 2025 😊

Indtil da høster vi lige de sidste grøntsager til vores erhvervskunder, og så går vi i hi små 3 måneder før det går løs med forspiring igen.

Ha en rigtig god vinter 👋🏻

Hilsen Mads

Adresse

Boruphedevej, 37
Vrå
9760

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 10:00 - 17:00
Tirsdag 10:00 - 17:00
Onsdag 10:00 - 17:00
Torsdag 10:00 - 17:00
Fredag 10:00 - 17:00
Lørdag 10:00 - 17:00
Søndag 10:00 - 17:00

Telefon

+4531790511

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Markliv sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type

Et mini landbrug bliver til

I vinteren 2019 begyndte forberedelserne til Markliv, som blev navnet på et projekt der skulle skabe et liv, en arbejdsplads og en masse fantastiske økologiske grøntsager på en mark nær Vrå. Drivkraften til projektet kom efter 4 års bosætning i København, hvor distancen til naturen og landbruget blev sat i perspektiv. Efter flere mislykkedes forsøg på at dyrke grøntsager på min nordvendte altan i Valby, vendte jeg snuden hjem. Markliv er en forvokset køkkenhave, der dyrker tæt på 30 forskellige grøntsager og endnu flere sorter. Dyrkningsmetoden er foruden økologien også minimal jordbearbejdning, jorddække og en masse håndarbejde. Ved ikke og pløje, men kun arbejde i de øverste 2-3 cm jorddække, skabes der optimale betingelser for mikrolivet og jordsvampene, der i sidste ende giver stærkere og sundere grøntsager. Vi giver den bare jord et tykt lag kompost. Bar jord forekommer ikke naturligt, og vil over lang tid blive kompakt, ufrugtbar og til sidst ørken. På samme måde som skoven smider sine blade hvert efteråret, så ligger vi et nyt lag kompost på vores bede. Generelt forsøger vi at kopiere naturen mest muligt, som vi tror på giver de sundeste grøntsager. Vi bruger primært håndredskaber som vi har fået hjem fra Frankrig, hvor der er stor tradition for små alsidige produktioner. Andre redskaber og teknikker er hentet fra USA, hvor der er en større bevægelse i gang under begrebet “market gardening”, anført af Jean Martin Fortier. Vejen fra jord til bord er utrolig kort. Vi høster samme dag som grøntsagerne bliver sat til salg i vores bod. Det betyder at du få grøntsager der kan holde sig meget længere end du er vant til, og vi mener selv man kan smage forskel. Kom og smag vores saftige agurker, solmodne tomater og sprøde salater. Venlig hilsen, jeres lokale grøntsagsproducenter. Mads & Michael