Chef Wilson Marte

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Chef Wilson Marte

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Lic. Wilson De La Rosa
Chef de especialidades,
capacitado en: Fotografía Culinaria, Marketing Gastronómico, Excelencia en el Empleado y Control de Costos.

Creador de sabores que cautivaran tu paladar, destacando lo mejor de cada plato.

03/09/2026

Porque el gana más que nosotros?

🐺

21/07/2026

Una cocina de alto rendimiento no se construye solo con talento, sino con orden, disciplina y constancia. 👨🏾‍🍳✨

Cada estación limpia, cada utensilio en su lugar y cada proceso bien ejecutado son la diferencia entre un buen servicio y una experiencia memorable para nuestros huéspedes.

Como Sous Chef, creo que la excelencia comienza mucho antes de servir el primer plato: empieza con una cocina organizada y un equipo comprometido.

¿Cuál de estas 15 señales consideras la más importante? 👇

10/07/2026

Un chef no solo cocina... también representa una profesión. 👨🏾‍🍳✨

Cada uniforme que visto representa disciplina, respeto, liderazgo y compromiso con la excelencia.

Ser Sous Chef en Grand Bávaro Princess no se trata únicamente de dirigir una cocina; significa inspirar a un equipo, mantener los más altos estándares de calidad y convertir cada servicio en una experiencia memorable para nuestros huéspedes.

Creo firmemente que el verdadero éxito de un chef no se mide solo por el sabor de sus platos, sino por el legado que deja en las personas con las que trabaja cada día.

Seguiré preparándome, aprendiendo e innovando, porque la excelencia no es un destino, sino un hábito.

Chef Wilson Marte
Sous Chef | Gastronomía Internacional

"La disciplina crea el carácter, y la pasión convierte el trabajo en excelencia."

24/06/2026

De interés.

🍽️ ¿Por qué no se deben apilar o pegar los platos en las estaciones del buffet?

Mantener los platos separados y correctamente organizados en las estaciones del buffet no es solo una cuestión de presentación, sino también de higiene, seguridad y calidad del servicio.

✅ Higiene: Cuando los platos se apilan de forma inadecuada, los clientes suelen tocar las superficies que estarán en contacto con los alimentos, aumentando el riesgo de contaminación cruzada.

✅ Seguridad: Los platos demasiado juntos o "pegados" pueden dificultar su manipulación, provocando caídas, roturas y posibles accidentes para clientes y colaboradores.

✅ Experiencia del cliente: Una disposición ordenada facilita que cada cliente tome su plato de manera cómoda, rápida y elegante.

✅ Estándares de calidad: La correcta presentación y organización de los utensilios refleja profesionalismo, atención al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio.

Recordemos: Cada detalle cuenta. Mantener los platos organizados, limpios y correctamente separados contribuye a una experiencia gastronómica segura y de alta calidad para nuestros huéspedes.

23/06/2026

✨ Cada detalle cuenta en la experiencia de nuestros huéspedes ✨

Desde una selección de panes recién horneados, ensaladas frescas y coloridas, pizzas artesanales, hasta una irresistible variedad de postres… cada estación del buffet está preparada con pasión, dedicación y el compromiso de ofrecer lo mejor.

La gastronomía no solo se sirve, se vive a través de los sabores, aromas y presentaciones que hacen de cada comida un momento especial.

Orgulloso de formar parte de un equipo que trabaja cada día para superar expectativas y crear experiencias memorables.

20/10/2025

🍽️ "¡Feliz día a todos los chefs del mundo!

Que cada plato sea una obra de arte y cada sabor una emoción.
Hoy celebro la pasión, la creatividad y el alma de la cocina."
— Chef Wilson Marte

🐺🖤

14/08/2025

Chef Wilson Marte
No es solo un cocinero. Es un arquitecto de emociones comestibles, un alquimista de sabores que entiende que la gastronomía no solo se prueba… se siente.
Formado en cocina internacional, con un dominio que va desde las raíces más auténticas hasta las técnicas más vanguardistas, Wilson ha convertido cada plato en una experiencia multisensorial.

Su preparación abarca Fotografía Culinaria, Marketing Gastronómico, Excelencia en el Empleado, Fundamentos de la Cocina Universal y Control de Costos, fusionando la creatividad con la estrategia para que cada bocado no solo deleite, sino también cuente una historia.

En su cocina, los colores son poesía, las texturas son caricias y los sabores son rugidos. Porque para él, comer no es solo alimentarse… es vivir una experiencia que deje huella.

Wilson Marte no cocina para llenar un plato; cocina para despertar recuerdos, provocar emociones y encender pasiones.

13/08/2025

Hoy celebro 1 año en Facebook. Gracias por su apoyo constante. No podría haberlo logrado sin ustedes. 🙏🤗🎉

18/11/2024

Wilson Marte
Chef de Cocina Internacional

Como chef apasionado, he dedicado mi carrera a crear experiencias culinarias que no solo deleiten el paladar, sino que también cuenten historias a través de cada plato. Mi formación abarca desde Fotografía Culinaria y Marketing Gastronómico hasta Excelencia en el Empleado, con un enfoque constante en el desarrollo de sabores que resalten lo mejor de cada ingrediente. La creatividad y el compromiso con la calidad definen mi trabajo, logrando que cada experiencia gastronómica sea única y memorable.

Entiendo la importancia de trabajar en equipo y aportar valor desde la cocina, ya que cada plato es una oportunidad para dejar una huella.

17/11/2024

Una de las mejores experiencias que he tenido como chef privado... Maravillosas personas.

Está demostrado, los dominicanos somos buenos en todo.

Playa Palmera

Dirección

Punta Cana
23000

Teléfono

+18498648513

Página web

https://www.instagram.com/chefwilsonmarte?igsh=MXFzMm5hdm82cXZldg%3D%3D

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