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PASTA E BASTA

Chez PASTA E BASTA, nous célébrons l’art authentique des pâtes fraîches italiennes. PASTA E BASTA , Authentiques Pâtes Fraîches Italiennes

Pasta e Basta – Authentiques Pâtes Fraîches Italiennes
Atelier artisanal situé sur le boulevard du Telemly à Alger, spécialisé dans la fabrication de pâtes fraîches à l’italienne Nées d’un voyage en Toscane et en Émilie-Romagne, nos recettes perpétuent la tradition des maîtres artisans italiens : semoule de blé dur, farine fine, œufs frais et gestes précis, rien de plus, rien de moins. Chaque pâte

est façonnée à la main dans notre atelier à Alger, avec le respect du savoir-faire italien et la passion du goût vrai. Des spaghettini aux tagliatelles , chaque création raconte une histoire : celle de la simplicité, de la qualité et du temps bien fait.

02/06/2026

Aujourd'hui, nos pâtes portent les couleurs de l'Italie.
Un petit clin d'œil à la Festa della Repubblica et au pays qui inspire chaque jour l'aventure Pasta e Basta.
Buona Festa della Repubblica ! 🤍❤️💚

29/05/2026

21/05/2026

Se retrouver un jour derrière un comptoir italien…
c’est comprendre que les vraies pâtes demandent bien plus qu’une simple recette. 🇮🇹🍝

Il y a le choix des matières premières.
Le travail de la pâte.
Les textures.
Les temps de repos.
Les gestes répétés chaque jour.
Les rencontres avec des clients connaisseurs
Et surtout, le respect d’un savoir-faire transmis depuis des générations.

C’est cette vision des pâtes fraîches artisanales que nous essayons humblement de faire vivre chaque jour chez Pasta e Basta.

13/05/2026

Derrière chaque ravioli, il y a des gestes répétés chaque matin.

Préparer, garnir, façonner…avant que tout cela n’arrive dans vos assiettes.

11/05/2026

Choisir des pâtes fraîches,
c’est redécouvrir ce que les pâtes peuvent vraiment être. 🍝

Une texture plus vivante.
Une sauce qui accroche mieux.
Un goût plus authentique.

Parce qu’entre des pâtes fraîches artisanales et des pâtes industrielles… la différence se goûte.

Chez Pasta e Basta, nos pâtes sont fabriquées fraîches, chaque jour, dans notre atelier du Telemly.

07/05/2026

Linguine frais du jour 🍝
Quelques crevettes sautées à l’ail,
un filet d’huile d’olive,
un peu de persil…
et le dîner du week-end est servi. 🇮🇹

22/04/2026

🇮🇹 Des ingrédients simples, un savoir-faire brut. Tout est dans le nom.🤌

Adresse

107 Bd Mohamed V
Algiers
16000

Site Web

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