The Fungus Garden

14/03/2026

Gracias por visitar la granja The Fungus Garden 😊🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫.

Recorridos:sábados y domingos.
Horario: 10 am a 4 pm
Entrada: $6 por persona niños menores de 6 años no pagan.

Estamos en la Via a Calacali-Rayocucho K2,5

Si vienes con tu mascota siempre debe estar contigo y con collar.

Ven y conoce el fantástico mundo de los 🍄‍🟫🍄

06/03/2026

31/12/2025

Agradecemos este 2025 que nos lleno de gratos momentos junto a los amantes de este fantástico mundo de los 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫.

Y damos la bienvenida a este nuevo año 2026, seguros de que será un gran año con más talleres, ferias, conferencias, proyectos, capacitaciones, visitas a la granja, eventos todos enfocados en que está comunidad crezca 🍀.

Nuestro compromiso de brindar al público en general de productos orgánicos, naturales y deliciosos nos impulsa a seguir dando lo mejor en este nuevo año.

Gracias gracias gracias 😁 a todos los que hicieron esto posible a clientes fieles, restaurantes con conciencia alimentaria, tiendas agro ecológica, instituciones educativas 🍀

10/12/2025

No te pierdas nuestras promo de Diciembre con sabor a Navidad 🎄✨

1.- Promo de 4 escabeches por $20,
Tenemos cuatro sabores diferentes y deliciosos.
Natural, con toque de aji, con trucha ahumada, mix ostra rey y Shiitake todos una delicia 😋🍄‍🟫
2.- Promo 2 escabeches a tu elección, 1 barra de chocoreishi, 1 tosti, 2 cervezas barbona. El regalo ideal 🎊💞 para tu familia, en la oficina y para quien desees dar alegría en estas fiestas 🎄

Pídelas a domicilio sin recargo todo sector norte de Quito 😃👍, si estás en provincia te lo enviamos 🚚 tu pagas el envio.
Hasta agotar stock , no te lo pierdas .
Escríbenos al WhatsApp al 0999659317 y te atenderemos .

01/12/2025

*Beneficios del Hongo Shiitake para la Salud*

El hongo shiitake (Lentinula edodes) es un tipo de hongo comestible que se ha utilizado en la medicina tradicional china durante siglos. A continuación, te presento algunos de los beneficios del hongo shiitake para la salud:

1. *Propiedades Inmunológicas*: El hongo shiitake contiene compuestos que estimulan el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades infecciosas y a combatir el estrés.
2. *Antioxidantes*: El hongo shiitake es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y la enfermedad cardiovascular.
3. *Antiinflamatorio*: El hongo shiitake tiene propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación y a aliviar síntomas de enfermedades como la artritis.
4. *Mejora la Salud Cardiovascular*: El hongo shiitake puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
5. *Propiedades Antivirales*: El hongo shiitake tiene propiedades antivirales, lo que puede ayudar a prevenir y a tratar enfermedades virales como la gripe y el herpes.
6. *Mejora la Salud Digestiva*: El hongo shiitake puede ayudar a mejorar la salud digestiva, reduciendo la inflamación y mejorando la absorción de nutrientes.
7. *Propiedades Antitumorales*: El hongo shiitake contiene compuestos que han demostrado tener propiedades antitumorales, lo que puede ayudar a prevenir y a tratar ciertos tipos de cáncer.
8. *Mejora la Salud Ósea*: El hongo shiitake es rico en vitamina D, lo que puede ayudar a mejorar la salud ósea y a prevenir enfermedades como la osteoporosis.

Es importante destacar que, aunque el hongo shiitake tiene muchos beneficios para la salud, es importante consumirlo de manera moderada y como parte de una dieta equilibrada. Es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento o producto a base de hongo shiitake. Pídelos al 0999659317

13/11/2025

Preparando micelio 😁🍄‍🟫

Tambien llamado semilla de forma facil para referirnos al micelio o tejido vegetativo.

Dependiendo de la variedad del hongo se demora en colonizar toda nuestra funda, el hongo ostra azul en 4 semanas ya lo tenemos listo para realizar nuestro cultivo semana.
Si eres un emprendedor o cultivas hongos y no tienes un proveedor de micelio 😁 comunícate con nosotros al 0999458644 o 0999659317 y te ayudamos con más información, envíos a todo el pais 🇪🇨

Tenemos taller de producción y asesoramiento en tu cultivo😃👍🍄‍🟫🍄‍🟫

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29/05/2025

Cata de Hongos “2025”!!!!!!!

Porfin lanzamos nuestro evento y fechas!!!!

Cata de Hongos en Ecuador (TERCERA Edición) es un evento que busca brindar experiencias totalmente diferente alrededor de los hongos. Pueden participar entusiastas de la gastronomía o de sabores exóticos, como expertos de la gastronomía o biología.
El evento se lo realizará en 4 fechas, en las instalaciones de “The Fungus Garden” a 15 minutos de la Mitad del Mundo. Este show gastronómico contará con un aforo limitado de 20 personas como máximo por lo que se sugiere realizar su reservación con dos semanas de anticipación.

14 variedades de hongos
Para este evento tenemos el agrado de contamos con 14 variedades de hongos comestibles entre los que estan: Trufas, Cheestnut, Reishi, Shiitake, Ostra Rey, Auricularia, entre otros. Y degustaremos cerca de 18 recetas distintas que abrirán nuestro abanico gastronómico a sabores y texturas incomparables, que no encontraras en otros lugares.

Que incluye
1. Iniciamos con un recorrido explicativo por las diferentes fases de producción de hongos comestibles que tenemos en la granja, donde podrás ingresar en los criaderos de hongos así como aprender de la historia y leyendas de los hongos.

2. La Cata de Hongos empezará con demostraciones de recetas y explicaciones sobre las características, aromas, texturas y colores sobre los hongos, cada asistente degustará cerca de 18 recetas de las 14 variedades de hongos que tenemos para ti.

3. Acompañaremos nuestra cata con un vaso de cerveza artesanal de “Barbona Beer” de 300 ml.

4. Certificado de participación

Inversión:
Costo por persona $30
Costos estudiantes $25

Promoción: Si reservas tu cupo hasta el 20 de Junio pagas $25 y si vienes con amigos o en familia, si reservas por 2 personas o más el costo es de $20 por persona.

Cómo hacer tu reservación
Recuerda que este es un evento exclusivo por lo que contamos con solo 20 cupos, sugerimos hacer tu reservación con dos semanas antes del evento.

- Para la reservación necesitaras hacer un depósito de 15 dólares por persona.

21/05/2025

NOTICIAS!!!!

El evento más esperado por los fungi lovers está por llegar!!!! nuestra "Cata de hongos" en The Fungus Garden. Un evento anual sin igual en donde degustaras una gran variedad de 🍄‍🟫🍄‍🟫 preparados en vivo, entre los hongos que probarlas están: ostra rosado, ostra rey, Shiitake, ganoderma en total 16 variedades de hongos diferentes.
Pronto sacaremos más información!!!!

03/05/2025

🍄Taller Teórico: El Poder Medicinal de los Hongos Adaptógenos

🔬Imparte : Dra. María Paz Tejada

🍄¡4 horas de aprendizaje sobre cualidades y beneficios de los hongos Adaptógenos!
En ningún estro taller aprenderás desde los fundamentos hasta los perfiles individuales de 5 hongos claves: Ganoderma- Reishi, Melena de León, Cola de Pava- Trametes versicolor, Shiitake y Enoki, sus aplicaciones y formas de uso.

⏰10 de mayo de 9:30 - 13:30
📍The Fungus Garden (Calacali)
💲Aporte: 12$ por persona

16/04/2025

Este feriado de Semana Santa (viernes 18, sábado 19 y domingo 20 de abril), ven a vivir una experiencia diferente en The Fungus Garden. A solo unos minutos de Quito, te invitamos a recorrer nuestras instalaciones y descubrir el fascinante mundo de los hongos comestibles y medicinales. Conoce de cerca cómo cultivamos de forma amigable con el medio ambiente, utilizando prácticas de reciclaje y producción responsable. Aprende, explora y conéctate con la naturaleza en un paseo lleno de sabor, salud y conciencia. ¡Ideal para venir en familia o con amigos! Reserva tu recorrido escribiéndonos al Whatsapp +593 999659317, TE ESPERAMOS!!!!