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A lo Locro

Casa
Ecuador
Cayambe
A lo Locro

A LO LOCRO -
Sabores que cuentan quiénes somos. -
Cocina andina - Tradición viva -
📍 Libertad entre Rocafuerte y Terán – Cayambe

26/05/2026

Seguir confiando en que se puede !!

24/02/2026

Hay sabores que nunca pasan de moda… porque nacieron en casa.

Nuestro locro de papa se cocina como antes:
con papas bien sazonadas, refrito lento y especias naturales que despiertan el recuerdo.

Cremoso, profundo y acompañado de aguacate, queso fresco y cuero crujiente.

Simple… pero poderoso.
Porque a veces lo más humilde es lo más grande.

📍 Libertad entre Rocafuerte y Terán – Cayambe

20/02/2026

Hay sabores que no necesitan presentación… solo respeto.

Nuestro caldo de gallina nace como en el campo:
cocinado lento, con gallina criolla, especias naturales y ese fondo profundo que solo el tiempo sabe dar.

Acompañado de mote, papas y su picadillo fresco…
porque las cosas buenas no se apresuran.

Esto no es solo una sopa.
Es fuerza, memoria y tradición servida en un plato.

📍 Libertad entre Rocafuerte y Terán – Cayambe

20/02/2026

Aquí empieza la tradición.

A lo Locro.
Sabores que cuentan quiénes somos.

📍 Libertad entre Rocafuerte y Terán – Cayambe

19/02/2026

Yaguarlocro.
La historia nos enseñó a convertir la escasez en tradición.

Un plato que nació del ingenio, del campo y de la resistencia.
Hoy es identidad serrana servida caliente.

A lo Locro
Sabores que cuentan quiénes somos.

📍 Libertad entre Rocafuerte y Terán – Cayambe

19/02/2026

Hay sabores que no se olvidan.
Porque no nacieron del lujo…
nacieron de la historia.

Nuestra cocina es memoria.
Es raíz.
Es la capacidad de un pueblo de transformar la escasez en tradición.

Bienvenidos a A lo Locro.
Sabores que cuentan quiénes somos.

📍 Libertad entre Rocafuerte y Terán – Cayambe

Dirección

Libertad Entre Rocafuerte Y Teran
Cayambe
171002

Horario de Apertura

Martes	09:15 - 19:15
Miércoles	09:15 - 19:15
Jueves	09:15 - 19:15
Viernes	09:15 - 19:15
Sábado	09:15 - 19:15
Domingo	09:30 - 19:15

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