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venta de pan y pasteleria

14/06/2018

Cocinamos Juntos un pedido de la gente: Pan de Hamburguesas. Sí, la receta fácil de un pan para hamburguesas perfecto, artesanal, muy rápido y muy fácil de h...

19/05/2018

Seguí esta receta y aprende como hacer masas secas batidas (de manga). Son super fáciles y son una delicia. Receta Masas Secas (parte 1) ➤ https://youtu.be/o...

19/05/2018

INGREDIENTES PARA UNAS 20 PASTA DE TE 175 gr de harina baja en proteína 155 gr de fécula de maíz, patata, arroz, yuca, o mezclas de ambas. Yo he usado maicen...

19/05/2018

En este video aprende como hacer y decorar masas secas de corte. Estas masas son perfectas para cualquier tipo de reunión o mesa dulce. Para hacer esta masa ...

18/02/2018

Don Eckert discusses the various sizes and shapes of artisan breads, as well as their crust to crumb ratios. He goes on to demonstrate how to shape each of t...

02/11/2017

Guagua de pan y colada morada K'rytos

01/10/2017

Ya salieron los cachos que publiqué recién formados, están calientitos y crocantes.

01/10/2017

Bastante queso en Ecuador se llaman rodillas de cristo, mmmmm el olor del pan recién salido del horno es incomparable.

01/10/2017

Siempre pongo recetas en porcentajes porque con una regla de 3 es fácil descifrarla. Receta: harina 100%, sal 2%, azúcar 10%, matequilla 10%, huevos 10%, esc mantequilla 0.05%, agua 40%. Procedimiento: estiramos la masa para hacer un empaste lo hacemos con 10% de mantequilla mezclada con otro 10% de manteca vegetal, doblamos cada punta hacia la mitad para formar un rectangulo luego doblamos por el centro y formamos un cuadrado, al congelador por unos diez minutos para que la masa repose una poco, luego de esto estiramos y cortamos en triángulos para formar cachos o enrollamos si queremos enrollados.

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Cuenca
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Lunes	07:00 - 21:00
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