R' Gourmet

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R' Gourmet R´Gourmet es más que sólo un restaurante franco-canadiense, es una iniciativa que rescata la elegancia de la cocina clásica con un toque moderno.
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Sabores auténticos, recetas honestas y experiencias gourmet para todos.

02/10/2026

🔥 Antes de que llegues, ya empezamos a prepararte algo especial. 🔪✨

🔪 Así preparamos tu experiencia R' Gourmet

Mucho antes de que te sientes a la mesa, ya hay trabajo hecho. Limpiamos. Cortamos. Pesamos. Organizamos cada estación con precisión. 🔪

Cuando llegas, no queremos improvisar. Queremos que todo esté listo y en su lugar, para que tu plato llegue exactamente como debe ser: con técnica, con cuidado, con intención.

Eso es mise en place. La base silenciosa detrás de cada experiencia R' Gourmet. ✨

Porque la verdadera calidad gourmet empieza mucho antes de que pruebes el primer bocado.

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🔪 This is how we prepare your R' Gourmet experience

Long before you sit down at the table, the work has already begun. We clean. We cut. We weigh. Every station organized with precision. 🔪

When you arrive, we don't want to improvise. We want everything ready and in its place, so your plate arrives exactly as it should: with technique, with care, with intention.

That's mise en place. The quiet foundation behind every R' Gourmet experience. ✨

Because real gourmet quality starts long before your first bite.

📲 Reservaciones / Reservations: 096 252 0037

26/09/2026

🔥 Esto es lo que pasa cuando alguien prueba una Butter Tart por primera vez. 🥧😳

🥧 Butter Tarts

Hay reacciones que no se pueden fingir. Este es el momento exacto en que alguien prueba, por primera vez, una auténtica Butter Tart, ese postre insignia de la repostería canadiense que tenemos en R' Gourmet. 🇨🇦

La primera probadita, el silencio, esa mirada que dice todo sin decir nada: "¿cómo algo puede ser tan bueno?" Y después, ya no hay vuelta atrás, viene el mordisco completo. 😳🥧

Dulce, mantecosa, con ese relleno que se derrite en el momento justo. Así es como se gana un nuevo fan cada vez que alguien la prueba por primera vez.

¿Ya la probaste?

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🥧 Butter Tarts

Some reactions can't be faked. This is the exact moment someone tries an authentic Butter Tart for the first time, that signature Canadian dessert we serve at R' Gourmet. 🇨🇦

The first bite, the pause, that look that says it all without saying a word: "how can something be this good?" And then, there's no turning back, the full bite follows. 😳🥧

Sweet, buttery, with that filling that melts right at the perfect moment. That's how a new fan is made, every single time.

Have you tried it yet?

📲 Reservaciones / Reservations: 096 252 0037

🌍 ¿YA CONOCES CUENCA… O SOLO LA CUENCA DE SIEMPRE?El 27 de septiembre, Día Mundial del Turismo, queremos proponerte una ...
24/09/2026

🌍 ¿YA CONOCES CUENCA… O SOLO LA CUENCA DE SIEMPRE?

El 27 de septiembre, Día Mundial del Turismo, queremos proponerte una forma diferente de recorrer la ciudad: a través de lo que hoy se cocina, se crea y nace aquí. 🍽️✨

Porque Cuenca también está en sus nuevos sabores, en sus emprendimientos, en sus restaurantes y en esos productos que quizá todavía no estaban en tu lista de lugares por descubrir.

🍾 Zisha nace en Cuenca con una mirada gastronómica: bebidas fermentadas, naturalmente efervescentes y pensadas para disfrutarse primero por su sabor.

Y en R’ Gourmet encuentra uno de esos espacios donde conocer la ciudad también significa sentarse a la mesa, probar algo diferente y descubrir una experiencia que no estaba en el itinerario. 🥂

Así que si ya conociste las iglesias, las plazas, las ferias y el Centro Histórico…
vuelve a descubrir Cuenca.
Esta vez, empieza por el sabor.

📍 Prueba Zisha en R’ Gourmet, Cuenca
🍃 Kombucha + Kimtu
👨‍🍳 Hecho en Cuenca · Chef Made
🌐 zisha.life
📲 .life

💬 Cuéntanos: ¿qué lugar, sabor o producto de Cuenca descubriste después de pensar que ya conocías la ciudad?

24/09/2026

🔥 Una semana, cuatro cervezas, y todo el espíritu de Oktoberfest en R' Gourmet. 🍺🥨

🍺 Oktoberfest Promo Week

Esta semana, R' Gourmet celebra Oktoberfest a su manera, con cuatro cervezas artesanales de edición limitada, cada una con un ingrediente que la hace única. 🍻

Belgian Golden con Quinua, un toque de identidad andina en cada sorbo. Amber Ale con Sirope de Maple, dulzura sutil y carácter. Stout de Camote, profunda, robusta, con un giro local irresistible. E IPA de Guayusa, fresca, aromática, con el impulso natural de esta planta ancestral. 🌾

Para acompañar, no podían faltar nuestros Pretzels estilo Philadelphia, dorados y con esa textura que pide más, y nuestro Bratwurst con Sauerkraut, al más puro estilo de esta fiesta tradicional. 🥨🌭

Edición limitada, así que no te la pierdas. Ven a celebrar Oktoberfest como se debe.

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🍺 Oktoberfest Promo Week

This week, R' Gourmet celebrates Oktoberfest our way, with four limited-edition craft beers, each built around an ingredient that makes it one of a kind. 🍻

Belgian Golden with Quinoa, a touch of Andean identity in every sip. Amber Ale with Maple Syrup, subtle sweetness and character. Sweet Potato Stout, deep, bold, with an irresistible local twist. And Guayusa IPA, bright and aromatic, powered by this ancestral plant. 🌾

To pair, we couldn't leave out our Philadelphia-style Pretzels, golden and perfectly textured, or our Bratwurst with Sauerkraut, true to the spirit of this traditional celebration. 🥨🌭

Limited edition, so don't miss it. Come celebrate Oktoberfest the right way.

📲 Reservaciones / Reservations: 096 252 0037
📅 Edición Limitada / Limited Edition

21/09/2026

🔥 ¿No es la hora del desayuno pero tampoco la del almuerzo? Ya sabes dónde ir. 🍳🎶

🍽️ ¿Qué es un Brunch?

Esa hora incómoda en la que ya no quieres desayunar, pero todavía es muy pronto para almorzar, y el hambre no espera. En R' Gourmet tenemos la respuesta a eso. 🍳

Omelettes, huevos scrambled, sunny side up, y también crepes de pollo, de carne y de mariscos. Todo lo que necesitas para ese momento del día que merece su propio ritmo. 🎶

Si tienes hambre de verdad y no quieres cocinar, ya sabes a dónde venir. Brunch time, como debe ser.

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🍽️ What is Brunch?

That awkward hour when breakfast feels too late and lunch feels too early, but you're genuinely hungry. At R' Gourmet, we've got the answer. 🍳

Omelettes, scrambled eggs, sunny side up, and crepes filled with chicken, beef, or seafood. Everything you need for that in-between moment that deserves its own rhythm. 🎶

If you're really hungry and don't feel like cooking, you already know where to go. Brunch time, done right.

📲 Reservaciones / Reservations: 096 252 0037

19/09/2026

🔥 ¿No es la hora del desayuno pero tampoco la del almuerzo? Ya sabes dónde ir. 🍳🎶

🍽️ ¿Qué es un Brunch?

Esa hora incómoda en la que ya no quieres desayunar, pero todavía es muy pronto para almorzar, y el hambre no espera. En R' Gourmet tenemos la respuesta a eso. 🍳

Omelettes, huevos scrambled, sunny side up, y también crepes de pollo, de carne y de mariscos. Todo lo que necesitas para ese momento del día que merece su propio ritmo. 🎶

Si tienes hambre de verdad y no quieres cocinar, ya sabes a dónde venir. Brunch time, como debe ser.

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🍽️ What is Brunch?

That awkward hour when breakfast feels too late and lunch feels too early, but you're genuinely hungry. At R' Gourmet, we've got the answer. 🍳

Omelettes, scrambled eggs, sunny side up, and crepes filled with chicken, beef, or seafood. Everything you need for that in-between moment that deserves its own rhythm. 🎶

If you're really hungry and don't feel like cooking, you already know where to go. Brunch time, done right.

📲 Reservaciones / Reservations: 096 252 0037

11/09/2026

🔥 Italia se sienta a tu mesa por una sola noche. 🍷🇮🇹

El jueves 24 de septiembre, a las 18h00, R' Gourmet presenta su Italian W**e Experience: una noche de 4 tiempos maridados con 2 vinos italianos, pensada para quienes disfrutan comer despacio y con intención. 🍝

Un menú degustación que recorre lo mejor de la cocina italiana: un crocante de Parmigiano con ricotta y tomate confitado, una polpetta al pomodoro con Parmigiano Reggiano, un raviolo artesanal de rabo de toro braseado con pesto, y un tiramisù para cerrar con dulzura.

Cada tiempo maridado con propósito: Bolla Valpolicella para abrir con frescura, y Zonin Montepulciano d'Abruzzo para acompañar los sabores más profundos del menú. 🍷

Cupos limitados. Total $34, reserva con $12.

Una experiencia pensada para compartir, para saborear, para conversar despacio. 🕯️
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This Thursday, September 24th at 6:00 PM, R' Gourmet presents its Italian W**e Experience: a 4-course evening paired with 2 Italian wines, made for those who love to eat slowly and with intention. 🍝

A tasting menu through the best of Italian cuisine: a Parmigiano crisp with ricotta and confit tomato, a polpetta al pomodoro with Parmigiano Reggiano, handmade oxtail ravioli with pesto, and tiramisù to close on a sweet note.

Each course thoughtfully paired: Bolla Valpolicella to open with brightness, and Zonin Montepulciano d'Abruzzo to carry the menu's deeper flavors. 🍷

Limited seating. Total $34, reserve with $12.

An evening made for sharing, savoring, and slowing down. 🕯️

📲 Reservas / Reservations: 096 252 0037
📍 Víctor León Vivar 2-30
📅 Jueves 24 de Sept / Thursday, Sept 24 — 18h00

**eExperience **eDinner

🔥 Más que un restaurante, un compromiso con la comunidad que nos rodea. 🤝✨🌟 Orgullosos PatrocinadoresEn R' Gourmet creem...
09/09/2026

🔥 Más que un restaurante, un compromiso con la comunidad que nos rodea. 🤝✨

🌟 Orgullosos Patrocinadores

En R' Gourmet creemos que ser parte de Cuenca va más allá de servir buena comida. Por eso hoy queremos compartir con ustedes que somos patrocinadores oficiales de The Cuenca Foundation. 🤝

Una fundación que trabaja día a día por esta ciudad que tanto queremos, y que comparte con nosotros valores que nos representan: comunidad, buen gusto y un mejor mañana. 🌆

Ser parte de este proyecto es una forma más de decir gracias, a Cuenca, a nuestra gente, y a todos ustedes que hacen posible que sigamos creciendo juntos. 🙏

Comunidad. Buen gusto. Un mejor mañana.

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🌟 Proud Sponsors

At R' Gourmet, we believe being part of Cuenca goes beyond serving good food. That's why today we want to share that we're an official sponsor of The Cuenca Foundation. 🤝

A foundation that works every day for this city we love so much, and one that shares the same values that define us: community, good taste, and a brighter tomorrow. 🌆

Being part of this project is one more way of saying thank you, to Cuenca, to our people, and to all of you who make it possible for us to keep growing together. 🙏

Community. Good taste. A brighter tomorrow.

📲 096 252 0037

07/09/2026

🔥 ¿Aún no sabes cómo llegar a R' Gourmet? El chef Jorge Requena te lleva de la mano. 📍👨‍🍳

📍 ¿Cómo llegar a R' Gourmet?

A veces lo único que falta es saber el camino. Por eso el chef Jorge Requena te muestra, paso a paso, cómo llegar a R' Gourmet desde un punto que todos en Cuenca conocen: la sede del ECU911. 🚶‍♂️

En este recorrido no solo te mostramos el camino, también te damos un vistazo a algunos de nuestros platos insignia, esos que ya muchos han probado y no olvidan. 🍽️✨

Guarda este video, comparte la ubicación con quien quieras traer, y ven a vivir la experiencia R' Gourmet.

🕐 Horario de atención:
Miércoles: 10:30 – 20:30
Jueves a Sábado: 10:30 – 22:00
Domingo: 09:30 – 19:00
Lunes y Martes: Cerrado

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📍 How to get to R' Gourmet?

Sometimes all you need is the route. That's why Chef Jorge Requena walks you through it, step by step, from a landmark every Cuenca local knows: the ECU911 headquarters. 🚶‍♂️

Along the way, we're not just showing you the path, we're also giving you a look at some of our signature dishes, the ones people keep coming back for. 🍽️✨

Save this video, share the location with whoever you want to bring along, and come live the R' Gourmet experience.

🕐 Hours:
Wednesday: 10:30 AM – 8:30 PM
Thursday to Saturday: 10:30 AM – 10:00 PM
Sunday: 9:30 AM – 7:00 PM
Monday & Tuesday: Closed

📲 Reservaciones / Reservations: 096 252 0037

Dirección

Victor León Vivar 2-30
Cuenca
01017

Horario de apertura

Miércoles 10:30 - 20:00
Jueves 10:30 - 22:00
Viernes 10:30 - 22:00
Sábado 10:30 - 22:00
Domingo 10:30 - 18:00

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando R' Gourmet publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

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