Recetas 《ecuatorianas》

04/12/2021

02/11/2021

🍗🔥🍖

02/11/2021

🔥asi o mas sencillo🔥

31/10/2021

Pan para hot dogs💖

🌱Ingredientes🌱290 g (1 y 1/4 de taza) de leche tibia6 g (2 cdas.) De levadura seca instantánea28 g (2cdas.) De azúcar70 g (1/3 de taza) de aceite (yo usé de oliva)1 huevo420 g (3 y 1/4 de taza) de harina todo uso (y un poquito más por si acaso)4 g (1 cdita.) De Sal1 huevo + 1cda. De agua (también puede utilizarse leche en vez de huevo y agua) para pintar los panessemillas de sésamo para adornar

🔥Intrucciones🍷precalentar el horno a 180 grados C.

"Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino o un silpat ( yo usé un refrantario de vidrio untado con bastante margarina)

"En el cuenco de una batidora de pie (yo uso una kitchen aid). Mezclar suavemente la leche. La levadura. El azúcar y el huevo.añadir 3_1/4 tazas de harina. El aceite y la sal. Mezclar con la pala a velocidad baja hasta que se integren. Cambiar al gancho de amasar.

"Amasar a baja velocidad durante unos 5 a 7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Agregar más harina dentro de los primeros minutos si parese demasiado húmeda y pegajosa. 1 cucharada a la vez. (Yo nesesité un extra de 2 cucharadas). La masa debe estirarse sin romperse pero todavia se sentirá ligeramente pegajosa al tacto. La masa tanbien puede hacerse a mano mezclando todos los ingredientes y amasando por 10 minutos hasta qur se torne suave y no se pegue de las manos

"Divir la masa en unas 10 piezas. O menos para unos panes mas grandes. Si la masa se resiste a ser estirada. Cubrir con un paño de cocina por 10 minutos para que el gluten se relaje (la masa se tornará más elástica).

"Colocar los panes sobre la bandeja para hornear a 5 cm de distancia uno de otro cubrir con papel adherente y dejar levar durante 30 a 35 minutos.

"Pincelar los panes con huevo+agua (o leche). Espolvorear con semillas se sésamo hornear de 10 a 12 minutos hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos por debajo

"Retiar de la bandeja y dejar enfriar por completo

31/10/2021

Buenos dias que mi Dios padre los bendiga hoy mañana y siempre

31/10/2021

🍷🔥

31/10/2021

Cocinar es mi pacion jjj

31/10/2021

(PECHUGA D POLLO RELLENA)

!Ingredientes¡
-4 pechuas de pollo
-2 huevos duros
-100 g de queso roquefort
-50 g aceitunas negras
-200 g vino blanco
-200 g de caldo de pollo
-20 g mantequilña
-2 cucharadas de aceite
-tomillo
-perejil picado
-pimienta
-sal

(PREPARACIÓN)
Primero limpiamos bien las pechugas de pollo retiramos la grasa con un cuchillo afilado las cortamos por la mitad a lo largo sin llegar al otro extremo y reservamos
A continuación preparamos el relleno colocamos en un recipiente los los huevos duros rallamos el queso roquefort las aceitunas negras en rojaditas y salpimentamos. Mezclamos bien hasta formar una masa más o menos compacta y vamos rellenando las pechugas luego en una sartén derretimos la mantequilla en aceite y doramos por ambos lados las pechugas a fuego bien vivo luego echamos por encima el vino blancon y dejamos que se evapore incorporamos entonces el caldo junto con dos cucharadas de tomillo y perejil cocinamos a fuego medio hasta que se refuzca la salsa y las pechugas estén listas

31/10/2021

Termino medio y el ideal que dicen ?

31/10/2021

Hl buenas noches amigos que Dios los llene de salud y vida y derrame en ustedes muchas bendiciones en ustedes