Urkuwayku es la granja familiar de Myriam Paredes y Steve Sherwood. La canasta incluye hortalizas, granos, raíces y tubérculos andinos, hierbas aromáticas, frutas y flores. Adicionalmente, producimos huevos, miel de abeja, pan artesanal, encurtidos, cuyes y gallinas faenadas y leña. Al asociarse con nuestra canasta recibe alimentos frescos, sanos y accesibles, y al mismo tiempo, apoya la economía
local y la recuperación del medioambiente. Una canasta cuesta 12 dólares, un precio comparable con los productos no-orgánicos en los supermercados. En este momento, contamos con dos puntos de entrega semanal: La Primavera en Cumbayá y FLACSO en Quito. Pronto contaremos con más puntos.
¿Quiénes somos? Establecida en 1999, la Granja Urkuwayku es una finca familiar situada en las faldas del Volcán Ilaló, ubicada a 30 kilómetros de la Ciudad de Quito en el, Valle de Los Chillos. A través de cosecha de lluvia y micro-riego, combinado con una utilización creativa de las plantas y los animales, utilizamos el poder de la naturaleza como una fuente de salud, economía y vida. Con la ayuda de nuestros clientes-socios, hemos logrado convertir una tierra seca y desolada en un oasis fértil, cada vez más verde y productivo.
¿Quieres saber más o suscribirte a la canasta? Visítenos para recorrer la finca, compartir recetas y, por supuesto, comer rico, sano y de nuestra tierra. Myriam Paredes y Stephen Sherwood
Granja Urkuwayku, La Merced, Quito, Ecuador
T: 02-238-5623 y 099-346-4736
