Bonanzafarm89

24/09/2026

22/09/2026

La humedad en el proceso de secado del café ha sido nuestro desafío estas últimas cosechas.🫠🌱

En Bonanza 89 S.A. hemos optado por la tecnología para secar el café, ya que estamos en un área de alta humedad, alrededor del 83 % en el día y en la noche a veces 60 %, lo que ha sido un desafío constante antes de la maquinaria. Pero hay que adaptarse a la naturaleza y buscar las mejores opciones para combatir los desafíos de los cambios climáticos.✔️

Www.89bonanza.com

19/08/2026

LA BIODIVERSIDAD EN NUESTROS CAFETALES.
🐒🦝🦋🐛🐝🦂🐞🦌🐗🐹🦜🐸🕸🪱🦠🪲🪺

En Bonanza 89 estamos rodeados de un sinnúmero de especies que nos aportan de forma positiva en nuestro cafetal. Amamos verlos alrededor de la finca disfrutando del rico ecosistema que nos rodea.

Nuestro bosque tropical es el hogar de muchas especies como mariposas de todo color, osos hormigueros, coatíes, zorros, monos, un sinnúmero de aves e insectos paseando por la finca. Todos ellos forman parte de Bonanza 89 y son una parte fundamental en nuestro ecosistema, ayudando a nuestro cafetal a mantenerse equilibrado, mejorando de forma natural los controles de plagas y contribuyendo a la polinización.
Esto es lo que hace que nuestro café sea único y especial por todo lo que lo rodea.

Valoremos y cuidemos el ecosistema de nuestras fincas cafetaleras; eso es lo que hace especial a tu café. Amemos la naturaleza.

🦥🦨🦉🐦‍⬛🌳🌾

#コーヒー　 #ファム

19/07/2026

🌱☕️

私たちのきれいなコーヒーファムです。
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Having a nice time this 2026 harvest around the farm, improving our specialty coffee.

#コーヒータイム #エクアドル

06/07/2026

Cuando el mucílago de café es perfecto y también te lo quieres beber ☕️🌱😊

#コーヒー #コーヒー　 #お茶

01/07/2026

Protocolo de fermentación en 89 Bonanza S.A.
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Implementando las buenas prácticas cada día, este año 2026 estamos manejando cuatro fermentaciones: semicarbónica, alcohólica, láctica y backslopping.🧐

Por motivos de cosecha, un poco desuniforme en el color, lo que hacemos es separar la cosecha del día por color🔴🟢🟡. Para nosotros, las pintonas o verdes que lleguen no las consideramos de mala calidad 🤔 (siempre y cuando no floten); aprovechamos y les hacemos la fermentación que convenga.👌🏼

¡Para gustos los colores! Llevamos registro de todo lo que pasa el día de la cosecha. Aquí estamos avanzando y aprendiendo, abiertos a las nuevas tecnologías de café de especialidad.



#コーヒー

20/06/2026

🌱🌱 Estamos activos; este 2026, la cosecha va creciendo y perfeccionando las técnicas de poscosecha cada día más, cuidando cada paso de nuestro grano de café para que personas especiales disfruten de un café especial. 🫶🏻
Vamos lento, pero seguro. 🐢☕️

🌱🌱Our 2026 harvest is growing every day with new professional techniques, carefully tending to every step of our coffee bean process so that special people can enjoy a special coffee.🙌🏽

🌱🌱私たちのコーヒー農園は2026年に成長しています。☕️🫶🏻


#コーヒータイム