02/06/2026
🍄🌿 Receta de Risotto Vegano
Ingredientes:
- 1 puñado de Hongos de pino (hongos orejita u hongos sh*take)
- 1 taza de Arroz bomba
- 1 Cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- Sal
- Hierbas frescas
👨🍳 Preparación:
1️⃣ Hidrata los hongos de pino (hongos orejita u hongos sh*take) en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos.
2️⃣ Saltea una cebolla picada y un diente de ajo hasta que estén tiernos.
3️⃣ Añade los hongos hidratados y el arroz, mezclando bien todos los ingredientes.
4️⃣ Agrega agua caliente poco a poco, revolviendo constantemente hasta obtener la textura cremosa característica del risotto. Decora con hierbas frescas de tu preferencia.
5️⃣ Sirve caliente y disfruta.
💡 Tip Jireh Gourmet: conserva el agua de remojo de los hongos y úsala durante la cocción para aportar un sabor aún más intenso y aromático.
Además de su delicioso sabor y textura carnosa, los hongos de pino contienen antioxidantes, poseen propiedades antiinflamatorias y ayudan a fortalecer el sistema inmune de forma natural 💛
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