26/06/2024
🥗4 ENSALADAS SALUDABLES🥗
👉(1) Ensalada de pasta con anchoas:
Porciones: 4 personas.
Ingredientes:
- 250 g de espirales de pasta.
- 100 g de requesón desmenuzado.
- 50 g de tomates secos en aceite.
- 6 anchoas en aceite.
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mezcla la pasta cocida con el requesón, los tomates secos y las anchoas.
- Sirve y disfruta.
👉(2) Ensalada de lentejas rojas con sardinillas:
Porciones: 2 personas.
Ingredientes:
- 200 g de lentejas rojas cocidas.
- 2 sardinillas en lata.
- 100 g de espinacas frescas.
- 50 g de arándanos.
- 30 g de queso rallado.
- 20 g de nueces picadas.
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- Aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Sirve como plato principal o acompañamiento.
👉(3) Ensalada de pollo con piña, aguacate y manzana verde:
Porciones: 2 personas.
Ingredientes:
- 200 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
- 1/2 piña fresca en trozos.
- 1 aguacate en cubos.
- 1 manzana verde en rodajas finas.
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
- Aliña con jugo de limón, aceite de oliva y sal.
- Sirve frío.
👉(4) Ensalada de espinacas baby, garbanzos y tofu marinado:
Porciones: 3 personas.
Ingredientes:
- 200 g de espinacas baby.
- 400 g de garbanzos cocidos.
- 200 g de tofu marinado (cortado en cubos).
- 1 zanahoria rallada.
- 1/2 pepino en rodajas.
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- Aliña con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre de manzana y mostaza.
- Sirve como plato principal o acompañamiento.
¡Espero que disfrutes de estas ensaladas saludables! 😊
