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La Cocina de Viole

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Te ofrecemos los más deliciosos menú de la cocina española. Haz tú pedido Servicio de catering

24/05/2026

El chef marbellí se niega a usar dos ingredientes que la mayoría considera imprescindibles en el gazpacho. Más información: Rodrigo de la Calle, chef Michelin: "La clave para un gazpacho sabroso no es el ajo ni el aceite, son los frutos rojos"

24/05/2026

El chef donostiarra le da una vuelta al arroz blanco y lo convierte en un delicioso risotto con calabacín. Más información: Cuba da una lección a España: el auténtico arroz a la cubana no lleva salsa de tomate encima, se hace con carne picada

06/03/2026

En el pueblo valenciano de Puçol hay algo claro: en fiestas o comidas familiares, la ensaladilla rusa la trae Mercedes. Ahora comparte con 'La Vanguardia' la receta que

24/02/2026

Una receta de una cocinera profesional para unos resultados fantásticos sin complicarse demasiado. Más información: Samantha Vallejo-Nágera, chef: “El pollo más fácil y rico lleva 40 ml de zumo de limón, 250 ml de caldo, 40 g de azúcar y maicena”.

23/02/2026

Un gesto previo y un buen reposo cambian por completo la textura del arroz blanco, incluso en recetas sencillas. Más información: Carlos Maldonado, chef: "Para que los berberechos en lata estén más ricos, el truco no es el limón, sino estas 5 especias"

01/02/2026

El pequeño de los hermanos Roca lleva el "arroz con cosas" al siguiente nivel. Un plato muy sencillo de hacer y con ingredientes que reconfortan mucho en los días más fríos del año. Más información: Jordi Roca, chef: "Las patatas asadas más ricas no se cocinan con piel, la clave son 6 loncha...

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170513

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
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Viernes	09:00 - 18:00
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Página web

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