Lunes 07:00 - 16:30 Martes 07:00 - 16:30 Miércoles 07:00 - 16:30 Jueves 07:00 - 16:30 Viernes 07:00 - 16:30 Sábado 07:00 - 16:30 Domingo 07:00 - 15:00

Las Corvinas de "Don Jimmy" Mercado Central

Casa
Ecuador
Quito
Las Corvinas de "Don Jimmy" Mercado Central

Las Auténticas Corvinas de Don Jimmy, las del Mercado Central. 🍛Tradición Quiteña desde 1953.🍽️
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Las Corvinas de Don Jimmy del Mercado Central, tradición Quiteña desde 1953.

28/03/2026

Plan de fin de semana 😍

Ven al Centro de Quito, disfruta de su cultura colonial 🏛️ y recorre sus calles llenas de historia…

Y haz tu parada obligatoria en Corvinas de Don Jimmy, en la Av. Pichincha y Esmeraldas 🤤🐟
Disfruta de nuestra corvina frita doradita, acompañada de papas, arroz especial y su infaltable ceviche… ese sabor tradicional que conquista desde 1953 ❤️

Un plan completo: cultura + buena comida 😏🍽️

19/03/2026

Jueves y ya sabes lo que toca 😏🍽️

Una buena Corvina Especial de Don Jimmy es perfecta a la hora del almuerzo 🤤
Crujiente, acompañada de papitas, arroz especial y su delicioso ceviche… el combo que nunca falla.

Tradición quiteña que se disfruta desde 1953 ❤️

¿Ya sabes dónde almorzar hoy? 😉

15/03/2026

Un recuerdo de cuando nos visitó en el Mercado Central de Quito y disfrutó de una buena Corvina de Don Jimmy, un plato que representa la auténtica comida popular quiteña.

Tradición, sabor e historia en cada plato, desde hace más de 70 años.

¡Siempre bienvenido!

🍽️🐟

12/03/2026

Gracias al Programa Aquí y Allá por destacar la historia de Corvinas de Don Jimmy, una tradición que nació hace más de 70 años en el Mercado Central de Quito.

Todo comenzó con Doña Delia y Don Jimmy, quienes unieron los sabores de la Sierra y la Costa para crear un plato único: corvina frita con papas acompañada de ceviche.

Hoy, Patricia, hija de Doña Delia y Don Jimmy, y Sandra, su nieta, mantienen viva esta tradición, continuando con la misma sazón que ha conquistado a generaciones de quiteños.

Una historia de familia, trabajo y gastronomía que sigue sirviéndose todos los días.

11/03/2026

¿Buscando un lugar para ir a comer con tus amigos o compañeros de la oficina? 🤔🍽️

¡Basta de pensarlo tanto! En Corvinas de Don Jimmy siempre hay algo delicioso esperándote 😋

Vuelve a ver este reel y empieza desde ya a elegir lo que vas a disfrutar en esta semana.

Te esperamos en nuestros locales del Centro desde las 08:00 AM y Norte de Quito desde las 10:30 AM ⏰

Si no vienes… ¡te lo pierdes! 😉

08/03/2026

Hoy conmemoramos la lucha, la fuerza y el trabajo de las mujeres que día a día sacan adelante a sus familias y sus emprendimientos.

En Corvinas de Don Jimmy reconocemos a las mujeres que con dedicación, esfuerzo y pasión mantienen viva la tradición de nuestra gastronomía quiteña. Tres generaciones de mujeres han trabajado en este negocio, y junto a ellas, grandes colaboradoras que nos han acompañado a lo largo de estas 7 décadas.

Impúlsate e impulsa. ¡Más mujeres trabajadoras y emprendedoras!

04/03/2026

🇪🇨✨ Bandera de Guatita ✨🇪🇨

Un plato que lo tiene TODO 🤤
Guatita cremosa, corvina doradita, arroz, ceviche, madurito y ese toque tradicional que nos representa desde 1953 ❤️

Sabor, historia y orgullo quiteño en cada bocado.
Porque cuando hablamos de tradición… hablamos de Las Originales Corvinas de Don Jimmy 🐟

¿Ya probaste nuestra bandera? 😍
Disfrútala en nuestro local de Iñaquito.

28/02/2026

5 razones por la que no renuncio. ¿Qué opinan ustedes?¿Están de acuerdo?

27/02/2026

El fin de semana sabe mejor cuando es con Corvinas de Don Jimmy 🐟✨

Reúne a la familia, llama a los amigos y disfruta de nuestras corvinas bien doraditas, arroz especial y ceviches llenos de sabor 🤤
Porque las originales, las de siempre, se disfrutan desde 1953.

📍 Visítanos en el Centro o en el Norte de Quito
📲 O pídelo a domicilio al 098 722 4027

Haz que tu finde tenga tradición y buen sabor ❤️

23/02/2026

🐟✨ Corvina Tradicional ✨🐟

La de siempre, la que no falla, la que se disfruta hasta el último bocado 🤤
Deliciosa corvina con papas y ceviche a tu elección, bien servida y con ese sabor que nos distingue desde 1953.

Un clásico del Mercado que sigue conquistando generaciones ❤️

📍 Mercado Central
📍 Iñaquito

¡Te esperamos para que disfrutes la tradición en cada plato!

20/02/2026

Necesito que esté encima de los clientes... No era lo que quería de

Dirección

Mercado Central
Quito
170403

Horario de Apertura

Lunes	07:00 - 16:30
Martes	07:00 - 16:30
Miércoles	07:00 - 16:30
Jueves	07:00 - 16:30
Viernes	07:00 - 16:30
Sábado	07:00 - 16:30
Domingo	07:00 - 15:00

Teléfono

+593987224027

Página web

https://www.corvinasdonjimmy.com/

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