Croûte Pâtisserie

Croûte Pâtisserie La Crème de la Crème
Pastelería Artesanal Francesa en Quito
Pedidos con 24 hrs de anticipación y las entregas en nuestra ubicación!

La alta pastelería encuentra su magia en el equilibrio.Nuestra Torta Vasca con crumble de manzana reúne sabores que, por...
11/08/2026

La alta pastelería encuentra su magia en el equilibrio.

Nuestra Torta Vasca con crumble de manzana reúne sabores que, por sí solos, ya son memorables, pero que juntos alcanzan una armonía completamente distinta.

La suavidad y cremosidad de la torta se encuentran con el carácter del crumble, mientras la manzana aporta un delicado contraste que envuelve cada bocado con notas cálidas y sutiles.

No hay un ingrediente que busque sobresalir sobre otro.

Cada uno cumple un propósito para crear una experiencia donde el verdadero protagonista es el equilibrio.

Porque cuando los sabores dialogan entre sí, el resultado trasciende el postre y se convierte en un momento para recordar.

Hay creaciones que no pueden apresurarse.La Saint Honoré es el resultado de una sucesión de técnicas, texturas y detalle...
06/08/2026

Hay creaciones que no pueden apresurarse.

La Saint Honoré es el resultado de una sucesión de técnicas, texturas y detalles que encuentran su equilibrio únicamente cuando cada etapa recibe el tiempo que merece.

Nada en ella busca impresionar por exceso. Todo está pensado para que cada elemento aporte armonía, delicadeza y carácter.
Esa es la esencia de la alta pastelería: transformar la paciencia, la precisión y el conocimiento en una experiencia que trasciende el primer bocado.

Porque algunas obras no solo se elaboran.

Se perfeccionan.

Las mejores creaciones nacen cuando la tradición encuentra una nueva forma de expresarse.Nuestra Torta Vasca con crumble...
03/08/2026

Las mejores creaciones nacen cuando la tradición encuentra una nueva forma de expresarse.

Nuestra Torta Vasca con crumble de manzana surge de esa búsqueda constante por reinterpretar sabores que evocan recuerdos, llevándolos a un nivel donde la técnica y la creatividad se convierten en protagonistas.

La suavidad de la torta, el carácter del crumble y el equilibrio de cada elemento fueron concebidos para ofrecer una experiencia que sorprende desde el primer instante.

Porque en Croûte no seguimos recetas para repetir lo conocido.
Creamos para descubrir nuevas maneras de disfrutar la alta pastelería.

Hay sabores que despiertan recuerdos. Otros crean recuerdos completamente nuevos.

La excelencia se reconoce en los detalles.Un brillo que anticipa su cremosidad. Una textura que revela horas de precisió...
31/07/2026

La excelencia se reconoce en los detalles.

Un brillo que anticipa su cremosidad. Una textura que revela horas de precisión. Ingredientes seleccionados que hablan antes del primer bocado.

Cada una de nuestras Tortas Vascas tiene una personalidad propia, pero todas comparten la misma filosofía: respetar el producto, dominar la técnica y crear experiencias que permanecen en la memoria.

Porque cuando la alta pastelería se acerca, no solo se observan los ingredientes.

Se descubre el cuidado que hay detrás de cada creación.

Hay detalles que merecen ser admirados antes de ser degustados.

30/07/2026

Toda creación comienza con una idea.

En esta ocasión, la inspiración nació de un clásico: el pie de manzana.

Nuestro chef Fernando Barahona tomó esa esencia, reinterpretó sus sabores y los llevó al universo de la alta pastelería para dar vida a una Torta Vasca con crumble de manzana.

El resultado no es una versión del clásico, sino una nueva experiencia donde la suavidad de la torta, la intensidad de sus sabores y el delicado crumble se encuentran en perfecto equilibrio.
La innovación no consiste en reinventarlo todo. Consiste en mirar lo conocido con una nueva perspectiva.

Así nacen las creaciones que hacen de Croûte una experiencia diferente.

Hay creaciones que revelan algo nuevo cada vez que las observas.Desde cualquier ángulo, la Saint Honoré expresa el mismo...
27/07/2026

Hay creaciones que revelan algo nuevo cada vez que las observas.
Desde cualquier ángulo, la Saint Honoré expresa el mismo lenguaje: precisión, equilibrio y elegancia.

La delicadeza de cada profiterol, la armonía de sus texturas y la sutileza de cada acabado son el resultado de una elaboración donde nada queda al azar.

Porque en la alta pastelería, la belleza no solo se aprecia al degustarla. También se descubre en cada detalle que precede al primer bocado.

Algunas obras invitan a detenerse un instante antes de disfrutarlas.

Algunas recetas trascienden el tiempo porque fueron creadas para emocionar.La Saint Honoré es una de ellas.Cada capa, ca...
23/07/2026

Algunas recetas trascienden el tiempo porque fueron creadas para emocionar.

La Saint Honoré es una de ellas.

Cada capa, cada textura y cada elemento que la compone responde a una tradición de la alta pastelería francesa, donde la técnica y la delicadeza se encuentran para crear una experiencia inolvidable.

Degustarla es descubrir cómo el equilibrio entre lo crujiente, lo suave y lo cremoso puede convertirse en un solo instante de placer.
En Croûte, honramos ese legado con el mismo respeto por los detalles y la precisión que han definido a la pastelería francesa durante generaciones.

Hay clásicos que nunca dejan de sorprender.

La sofisticación rara vez necesita excesos.A veces, basta el equilibrio perfecto entre textura, aroma y sabor para crear...
21/07/2026

La sofisticación rara vez necesita excesos.

A veces, basta el equilibrio perfecto entre textura, aroma y sabor para crear algo inolvidable.

Nuestra Torta Vasca Mediana reúne la intensidad del chocolate ecuatoriano, la calidez de las almendras tostadas y un delicado espiral que corona la creación como el último gesto de precisión.
Cada detalle ha sido pensado para que la experiencia comience mucho antes del primer bocado.

Porque en la alta pastelería, la belleza no es un complemento. Es parte de la receta.

Hay creaciones que conquistan primero la mirada y permanecen después en la memoria.

Hay momentos que se disfrutan en silencio. Otros, se celebran alrededor de una mesa.Por eso, nuestra Torta Vasca está di...
17/07/2026

Hay momentos que se disfrutan en silencio. Otros, se celebran alrededor de una mesa.

Por eso, nuestra Torta Vasca está disponible en tres tamaños, pensados para acompañar distintas historias sin renunciar a lo más importante: la excelencia en cada detalle.

Desde un encuentro íntimo hasta una celebración especial, cada creación conserva la misma técnica, la misma selección de ingredientes y el mismo compromiso con la alta pastelería francesa.
Porque el verdadero lujo no cambia con el tamaño.

Solo encuentra una nueva forma de compartirse.

Algunas experiencias merecen estar presentes en cada ocasión.

Cada detalle cuenta una historia.Algunas creaciones nacen de una receta. Otras, de una elección consciente.Chocolate ecu...
13/07/2026

Cada detalle cuenta una historia.

Algunas creaciones nacen de una receta. Otras, de una elección consciente.

Chocolate ecuatoriano seleccionado por la profundidad de sus notas. Almendras elegidas por su textura y delicadeza. Un sutil toque de oro que no busca llamar la atención, sino rendir homenaje a una elaboración donde cada elemento tiene un propósito.

Nuestra Torta Vasca clásica con topping semi amargo ecuatoriano al 70% es el resultado de una filosofía que entiende que la excelencia no se construye con excesos, sino con precisión.

Porque cuando los ingredientes hablan por sí solos, el lujo se expresa con naturalidad.

Hay sabores que solo pueden entenderse cuando se viven.

Dirección

Isla Isabela Entre Río Coca Y Tomás De Berlanga
Quito
170501

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 20:30
Martes 09:00 - 20:30
Miércoles 09:00 - 20:30
Jueves 09:00 - 20:30
Viernes 09:00 - 20:30
Sábado 09:00 - 20:30
Domingo 09:00 - 20:30

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