Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 17:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 17:00 Viernes 09:00 - 17:00 Sábado 09:00 - 12:00

Ecuacao

Do you want to make the finest chocolates From-Bean-To-Bar ? we offer fine flavor cocoa beans from Ecuador.

14/04/2026

🌲🍫 Quand la forêt rencontre le cacao…

Avec , nous sommes partis au cœur des bois pour donner naissance à une infusion pas comme les autres :�✨ “Notes de Sous-Bois”, une création gourmande, vivante et profondément inspirée par la nature.

🌿 Une alliance unique entre :�• Cosses de fèves de cacao Ecuacao (91 %, Équateur), torréfiées avec soin�• Aiguilles de sapin blanc (Abies alba), puissantes et résineuses�• Aspérule odorante, aux délicates notes vanillées

Une infusion tonique et enveloppante, entre cacao léger, fraîcheur boisée et douceur végétale.

👃 À la dégustation :�des notes de tronc fraîchement coupé, de résine, de miel, une légère amertume… et toute la magie de la forêt dans une tasse.

🌍 Des ingrédients non traités, issus de sources responsables et sans déforestation.

Une invitation à ralentir, respirer… et savourer autrement 🍃

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27/03/2026

🐣 Pâques chez Ecuacao : une explosion de gourmandise et de finesse 🍫✨

Pour célébrer le printemps, laissez-vous tenter par nos créations artisanales, pensées pour faire fondre tous les amateurs de chocolat :

🍓 Napolitains fourrés à la pâte de fruit framboise Un cœur fruité et délicatement acidulé, enveloppé dans notre chocolat Grand Cru Équateur… une bouchée aussi fraîche qu’intense.

✨ Trio de pralinés d’exception Succombez à la gourmandise raffinée de nos pralinés, sublimés par un enrobage de chocolat noir 72% Grand Cru Équateur :

🌰 Noisette du Piémont – chaleureuse et réconfortante ☕ Café de Colombie – intense et envoûtant 💚 Pistache de Grèce – subtile et délicieusement addictive

Un équilibre parfait entre croquant, fondant et intensité chocolatée, pour une expérience aussi élégante qu’inoubliable.

📍 Disponibles sur notre boutique en ligne et dans nos épiceries partenaires

20/02/2026

Nous avons eu le privilège de découvrir le prochain dessert du chef pâtissier qui arrive à la carte du restaurant — et quelle merveille !

Paul nous a ouvert les portes de sa cuisine pour nous montrer chaque étape de sa préparation, et nous avons eu la chance de le goûter avant tout le monde… 🤫✨

Dans l’assiette vous découvrirez :
• un praliné noisette • une mousse chocolat avec notre chocolat 85%  • une gelée chocolat & orange avec notre chocolat 85% • une sauce au chocolat avec notre chocolat 55% • un streusel cacao & sarrasin • des gavottes chocolat • une glace sarrasin

Un dessert intense, structuré, tout en équilibre entre puissance du cacao et subtilité des textures.

🙏 Merci au chef Paul et au restaurant Le Cigalon pour leur confiance et pour sublimer notre chocolat Grand Cru Équateur avec autant de finesse et de créativité.

À découvrir au Cigalon!

🙌 À suivre : la préparation du dessert à 4 mains en vidéo prochainement 📹

03/02/2026

✨ Deux façons de faire fondre les cœurs… ✨

Cette année, surprenez avec du vrai chocolat d’exception 💌
 Découvrez nos deux coffrets pensés pour célébrer l’amour en douceur (et intensité !) :

❤️ Le coffret de pralinés Café, pistache ou noisette ? Pourquoi choisir ? Des pralinés fins au chocolat Grand Cru Équateur 72 %, pour faire chavirer les palais les plus exigeants.

💛 Le coffret de napolitains à la passion Un duo audacieux entre notre chocolat Grand Cru Nacional Arriba 72 % et une pâte de fruit de la passion. Une bouchée = un frisson.

📍 Disponibles dès le 5 février 🛍 Dans nos petites épiceries partenaires 💻 Et en commande sur notre eshop
🎁 À offrir, à s’offrir… ou à partager.

chocolatsuisse pralinés napolitains

02/02/2026

💌 Et si cette année, vous surpreniez vraiment ?
 Pas besoin de fleurs ou de grandes promesses : Il suffit parfois d’un chocolat d’exception, D’un goût inattendu, Et d’une touche de passion 💛

Nos napolitains à la fruit de la passion et chocolat Grand Cru 72 % sont là pour faire passer le message.

🎁 En vente dès le 5 février dans nos épiceries partenaires et sur notre site.

22/12/2025

Alors que l’année touche à sa fin, toute l’équipe d’Ecuacao tient à vous remercier sincèrement pour votre confiance et votre fidélité tout au long de 2025.

Nous vous souhaitons un joyeux Noël, de très belles fêtes de fin d’année et une année 2026 placée sous le signe de la réussite, de la santé et de la gourmandise.
Merci d’être à nos côtés, À très bientôt 🍫

✨ Fermeture annuelle : 📅 Du 20 décembre au 4 janvier inclus Nous serons de retour dès le 5 janvier 2026, prêts à entamer une nouvelle année pleine de projets chocolatés et d’échanges enrichissants.

10/12/2025

Bienvenue Michael !
 Une nouvelle dose de passion, d’expertise et de rock’n roll vient d’arriver chez Ecuacao 🤘

Michael Galbiati a rejoint notre équipe en septembre pour explorer avec nous l’univers du bean-to-bar suisse. Véritable passionné de chocolat depuis l’enfance, formé chez les plus grands en Italie et en France — Cyril Lignac à Paris, Quentin Bailly à Lille — il met désormais son talent au service de la recherche & développement de nos chocolats, ainsi que du contrôle qualité.

🎶 Quand il ne travaille pas le cacao, Michael écoute du rock, bidouille en informatique ou part en escapade avec sa compagne (elle aussi chocolatière !) et leur chien Fioc 🐾

On est très heureux de l’avoir avec nous pour écrire la suite de l’aventure Ecuacao, entre précision, créativité… et chocolat d’exception 🍫

05/12/2025

🎁 Les fêtes approchent… et nos chocolats sont prêts à faire briller vos tables (et vos cadeaux) ! ✨

Tous nos produits sont disponibles sur commande via notre e-shop : pralinés fins, napolitains parfumés, dragéifiés gourmands, tablettes Grand Cru et créations exclusives en édition limitée 🍫

🎄 Offrez un Noël responsable, savoureux et 100 % Grand Cru Équateur. 📦 Commandez dès maintenant pour être sûr·e de tout recevoir à temps !
👉 Lien vers l’eshop sur le site www.ecuacao.ch et disponible en lien dans notre bio

Dirección

Panamericana Sur Km. 2
Santa Rosa
071201

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 17:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 17:00
Viernes	09:00 - 17:00
Sábado	09:00 - 12:00

Teléfono

+593969720917

Página web

http://www.ecuacao.com/

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