Casa Banderas

23/01/2026

En el horno de leña se hacen mejor los alimentos. Guarda ese ingrediente ahumado que es tan especial, diferente. El pollo relleno ha sido preparado con los otros ingredientes que se han incorporado con esmero, dejan al paladar detectando sabores y texturas deliciosas, contribuyendo a esta experiencia y removiendo los sentidos que todos buscamos.

20/01/2026

El domingo se hace bondeola.

07/12/2025

Celebrando a Quito, en sus fiestas.

19/04/2025

Fanesca quiteña, plato típico ecuatoriano. Se lo prepara de manera tradicional y en familia durante la celebración de la Semana Santa.

14/10/2024

El fin de semana, cocina española. Esta receta de arroz negro, con pocos ingredientes complementarios, -apenas unos langostinos, gambas, calamar y algo de pulpo-, utilizando un buen arroz bomba, se aprovecha una comida de domingo acompañada por algún aperitivo de vino blanco y unas tapas, jamón serrano, tomate rallado y un toque de aceite de oliva. Delicia para el paladar.

26/04/2024

25/03/2024

Bocado de los dioses, plato fuerte, arroz negro, con socarrat. No es para meras apariencias, es para disfrutar un día de domingo.

25/01/2024

Entre amigos se saborea mejor.

18/01/2024

En parte la vida es como el vino, puedes decir que es mejor cuánto más pasa el tiempo, pero si no la pones en una copa y no la bebes, nunca sentirás el verdadero sabor de VIVIR.”

22/12/2023

Observen el contenido de las fuentes y ya me dirán si sujerirían entonar una botella de la Rioja o de la Ribera del Duero. Ahí van los ingredientes, por si no se distinguen: arroz bomba, pollo, cerdo, tomate, vegetales, pimentón, un toque de azafrán, aceite de oliva, dan el gusto especial a esta paella hecha con mucha paciencia y cariño.

10/09/2023

Compartiendo los secretos. ¡Hay encuentros que valen la pena...!