05/09/2026
Kas sul on ka vahel nii, et näed mingit gluteeniga retsepti ja sa lihtsalt tahad seda sama proovida ja siis otsid viise, kuidas teha seda gluteenivabalt? 🤚
Ka Piretil ( Instagramis) oli nii selle Mari-Liis Iloveri retseptiga ja õnneks on ta selle asendamise nipitamise ja katsetamise juba ära teinud ja siin on Pireti versioon sellest retseptist 🎉
🥐Mandli-croissant 🥐
Vaja läheb:
• 4 Schär gluteenivaba croissanti
• 30-40 g mandlilaaste
• tuhksuhkrut
• 4 sl õunamoosi
Mandlikreem:
• 50 g pehmet võid
• 50 g suhkrut
• 1 muna
• 50 g mandlijahu
• mõned tilgad mandliessentsi (panin rohkem)
• noaotsatäis soola
Niisutamiseks (siirup):
• 50 ml vett + 1 sl suhkrut (soovi korral maitse järgi Amaretto likööri)
Valmistamine:
1. Vahusta pehme või suhkruga, lisa muna, mandlijahu, mõned tilgad mandliessentsi ja noaotsatäis soola. Sega ühtlaseks!
2. Soojenda vesi suhkruga, kuni suhkur on sulanud.
3. Lõika Schär croissant’id pikuti pooleks. Niisuta lõikepindu kergelt suhkrusiirupiga.
4. Määri iga croissant’i ühele poolikule u 1 sl mandlikreemi ja õunamoosi. Pane saiad kokku, määri ülejäänud kreem peale ning puista üle mandlilaastudega.
5. Küpseta 200 °C ahjus umbes 10 minutit, kuni kreem on tahenenud ja mandlilaastud kuldsed.
6. Lase veidi jahtuda, sõelu peale tuhksuhkrut ja naudi! ✨
