Hapu Ferm Lab

Hapu Ferm Lab HAPU fermentations
handmade in tallinn, estonia

by kristjan jekimov, hiroaki takeda & nele lillemäe

Üks lihtne viis oma lõuna maitsvamaks muuta 🥟🥟• Valmista gyozad/pelmeenid oma lemmikul viisil, ära soola lisa• Vala HAPU...
02/01/2026

Üks lihtne viis oma lõuna maitsvamaks muuta 🥟🥟

• Valmista gyozad/pelmeenid oma lemmikul viisil, ära soola lisa
• Vala HAPU musta leiva shoyut kausikesse või otse valminud toidule
• Naudi!

www.hapu.ee

/

A simple way to make your lunch tastier 🥟🥟

• Prepare gyoza/dumplings your favorite way, without adding salt
• Add HAPU black bread shoyu into a small bowl or directly over the finished dish
• Enjoy!

www.hapu.ee

Veel on aega, et jõuluks kingitusi varuda! HAPU musta leiva shoyu on kaunis kingitus kokkavale sõbrale, kallimale või ko...
14/12/2025

Veel on aega, et jõuluks kingitusi varuda!

HAPU musta leiva shoyu on kaunis kingitus kokkavale sõbrale, kallimale või kolleegile – kinkekarbis käsitööna valminud shoyuga tuleb kaasa ka how? what? why? kirjake, mis teeb shoyu kasutamise eriti kergeks 🍽️
/
There’s still time to prepare your Christmas gifts!

HAPU black bread shoyu makes a beautiful gift for a cooking-loving friend, a loved one or a colleague. The handcrafted shoyu comes in a gift box and includes a how? what? why? guide, making it especially easy to use 🍽️

Shoyu on piiratud koguses tellimiseks taas saadaval! www.hapu.eeEsimene kogus shoyut kadus kiirelt ning nüüd oleme ka is...
11/12/2025

Shoyu on piiratud koguses tellimiseks taas saadaval!
www.hapu.ee

Esimene kogus shoyut kadus kiirelt ning nüüd oleme ka ise kärmemad – pakid lähevad teele tuleval esmaspäeval! 🤎

Kui tekib tellimisel küsimusi, siis palun kirjutage meile Instagrami / FBi / [email protected] meilile
/
Shoyu is available for ordering in limited quantities!
www.hapu.ee

The first batch of shoyu sold out quickly, and now we’re faster too – packages will be shipped on Monday! 🤎

If you have any questions when ordering, please write to us on Instagram / Facebook / [email protected] email

Esimene laar pudelites HAPU musta leiva shoyut – läbimüüdud! Nii suur aitäh teile taolise toetuse eest 🤍Kui jäid ilma, s...
27/11/2025

Esimene laar pudelites HAPU musta leiva shoyut – läbimüüdud!
Nii suur aitäh teile taolise toetuse eest 🤍

Kui jäid ilma, siis hoia silm peal meie sotsiaalmeedial või liitu uudiskirjaga kodulehel www.hapu.ee
/
The first batch of bottled HAPU black bread shoyu – sold out!
A huge thank you for such incredible support 🤍

If you missed out, keep an eye on our social media or join the newsletter on our website www.hapu.ee

Restosoovitus 🌞SADU resto on esimene koht, kus juba mõnd aega on HAPU musta leiva shoyu menüüs olnud – grillitud kanasüd...
27/11/2025

Restosoovitus 🌞

SADU resto on esimene koht, kus juba mõnd aega on HAPU musta leiva shoyu menüüs olnud – grillitud kanasüdamed, rohelise sibula kimchi, musta leiva shoyu ja munakollane.

Nõnda maitsev, et tasub ise maitsema minna
/
Restaurant Recommendation 🌞

SADU resto is the first place where our HAPU black bread shoyu has been on the menu for a while already – grilled chicken hearts, scallion kimchi, black bread shoyu, and egg yolk.

So delicious it deserves a visit of its own

Pool meie musta leiva shoyu pudelitest on müüdud – kui soovid endalegi pudelit (või mitut) soetada külasta meie veebipoo...
26/11/2025

Pool meie musta leiva shoyu pudelitest on müüdud – kui soovid endalegi pudelit (või mitut) soetada külasta meie veebipoodi www.hapu.ee 🤍

Küsimuste või murede korral ootame sõnumeid sotsmeedia postkasti või meiliaadressile [email protected]
/
Half of our black bread shoyu bottles have been sold – if you’d like to get a bottle (or a few), visit our online shop at www.hapu.ee 🤍

If you have any questions or concerns, feel free to message us on social media or email us at [email protected]

Nüüd müügil / HAPU musta leiva shoyuTee oma iga päev eriliseks, kasuta shoyut nagu sojakastet – maitsestamiseks, marinee...
25/11/2025

Nüüd müügil / HAPU musta leiva shoyu

Tee oma iga päev eriliseks, kasuta shoyut nagu sojakastet – maitsestamiseks, marineerimiseks, dippimiseks. Aitäh, et olete osa HAPU teekonnast 🤍

www.hapu.ee
/
Now available / HAPU black bread shoyu

Make every day special, use shoyu like soy sauce – for seasoning, marinating, dipping. Thank you for being part of the HAPU journey 🤍

www.hapu.ee

Musta leiva shoyu. HAPU esimene toode, milles kasutame kohalikest restoranidest musta leiva jääke koos kodumaise odraga,...
18/11/2025

Musta leiva shoyu. HAPU esimene toode, milles kasutame kohalikest restoranidest musta leiva jääke koos kodumaise odraga, mis on töödeldud kojiga ning jäetud laagerduma 🌾

Esimene HAPU, olge valmis!
/
Black bread shoyu. HAPU’s first product, made using leftover black bread from local restaurants together with locally grown barley, inoculated with koji and left to ferment 🌾

The first HAPU, be ready!

soon – HAPU
11/11/2025

soon – HAPU

Address

Tallinn

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hapu Ferm Lab posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Hapu Ferm Lab:

Shortcuts

Share

Category