04/08/2026
🍓(*) Vaarikas – väike vili, hindamatu väärtus
Vaarikad on ühed väärtuslikumad põhjamaa marjad, sisaldades rohkelt kiudaineid, C-vitamiini, mangaani ning mitmekesiseid polüfenoole ja antioksüdante. Need ühendid aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest, toetavad immuunsüsteemi normaalset talitlust ning soodustavad mitmekesise soolestiku mikrobioomi kujunemist. Tänu suurele kiudainesisaldusele aitavad vaarikad kaasa ka veresuhkru tasakaalule ja pikemale täiskõhutundele.
🧬 Vaarikad on ka ühed rikkalikumad looduslikud ellagitanniinide allikad. Soolestiku kasulikud bakterid võivad neist moodustada urolitiin A, bioaktiivse ühendi, mida teadusuuringutes on seostatud mitokondrite uuenemise (mitofaagia) ning immuunrakkude parema talitlusega. Näiteks 2022. aastal ajakirjas Nature Cell Biology avaldatud uuring tõi välja, et urolitiin A taastas kasvajakeskkonnas CD8+ T-rakkude mitokondrite töö ning parandas nende võimet vähirakke ära tunda ja hävitada (Denk et al., 2022; DOI: 10.1038/s41556-022-01007-1).
* Kui nüüd väga täpne olla, siis see ikoon postituse üleval on siiski maasikas, mitte vaarikas (kes teab, see teab, et vaarikas ja maasikas ei ole iseenesest tegelikult üldsegi marjad, vaid koguviljad) 🧐
