30/09/2026
Põllult patta on sügisel hoo sisse saanud ja järgmise nädala veedame me Tillu kohvikus, kus toimub LEIVANÄDAL!🍁
Tillus on järgmine nädal terve nädala jagu tegevusi. Iga päev on fookuses üks UMA MEKK tootja ja tema tooted ning igal õhtul toimub mõni õpituba. Tule õpi, kuidas teha sõira, kringlit, võileivatorti või kodust leiba!
Pop-up müügiletis räägi tootjatega juttu, maitse tooteid ja haara ka midagi koju kaasa 😋
Kommentaaridest leiate kõikide õpitubade eraldi üritused. Vajalik on eelregistreerimine! 👇
LEIVANÄDAL „PÕLLULT PATTA“ TULEB TILLUSSE!
Kui kalendris on olemas leivapäev, siis kes veel peaks seda tähistama kui mitte pagarid? 😄
16. oktoobril on leivapäev ja meie otsustasime, et ühest päevast jääb ilmselgelt väheks. Nii saabki Tillus leivapäevast hoopis terve Leivanädal, mis sünnib koostöös UMA MEKKiga ja projekti „Põllult patta“ raames.
Aga tegelikult pole selle nädala kõige olulisem tegelane ainult leib.
Oluline on kogu teekond, mis on enne leiba ja leiva ümber.
🌾 Põld, kus kasvab vili.
🌾 Mölder, kes teeb sellest jahu.
🌾 Pagar, kes paneb käed tainasse.
🌾 Väiketootja, kes valmistab midagi hääd sinna leiva peale ja kõrvale.
🌾 Ja lõpuks inimene, kes selle kõik oma lauale paneb.
Just seda tahamegi Leivanädalaga väärtustada.
Kohalikku toorainet. Lühikesi tarneahelaid. Meie oma piirkonna väiketootjaid. Oskusi ja teadmisi, mis on inimeselt inimesele edasi antud. Koostööd. Toidu päritolu tundmist. Ning seda, et kohalik toit ja toidukultuur ei oleks midagi iseenesestmõistetavat, vaid midagi, mida oskame märgata ja au sees hoida.
Ja selleks, et me ainult ilusat juttu ei räägiks, hakkavad Leivanädalal Tillus päriselt asjad juhtuma. 😄
TOIMUVAD ÕPITOAD, kus paneme ise käed külge, sest üks retsept internetis ei asenda inimest, kes seisab Su kõrval ja näitab, kuidas asi päriselt käib. Õpitoa maksumus 15€.
TILLUSSE TULEVAD UMA MEKK VÄIKETOOTJAD, kes teevad siin oma ühe-päeva-müüke, annavad maitsta ja räägivad, kuidas nende tooted sünnivad.
Ja kui hakkasime mõtlema, kuidas võtta ühe sõnaga kokku kõik see hea ja parem, mida nad kaasa toovad, siis tegelikult on meil eesti keeles selle jaoks üks täiesti suurepärane sõna:
LEIVAKÕRVANE.
Suitsusaunaliha.
Juust ja sõir.
Või.
Moosid.
Sinepid.
Ja veel igasugust hääd kraami, mida saab panna leiva peale, kõrvale või süüa ausalt öeldes ka niisama.
Leivanädalal tahame, et toit saaks endale jälle näo ja loo.
Et teaksime, kes selle tegi. Kust tuli tooraine. Milline oskus selle taga on. Ja miks on oluline, et need inimesed, teadmised ja maitsed meie ümber alles jääksid.
Sest „Põllult patta“ ei ole ainult toidu teekond.
See on ka inimeste, oskuste, traditsioonide ja lugude teekond.
Ja meie meelest väärib see küll ühte korralikku nädalat.
Hoia Tillu tegemistel silm peal – peagi tutvustame kõiki Leivanädala ühe-päeva-müüke ja õpitubasid eraldi.
