16/10/2026
Elu parimad hetked sünnivad siis, kui lased end vooluga kaasa viia!
Kristeli nädala soovitus: Montina Franciacorta Brut DOCG
Sel nädalal tutvustan La Montina veinimaja Franciacorta Bruti, mis pärineb Põhja-Itaaliast Lombardiast.
Franciacorta valmib traditsioonilisel meetodil: teine käärimine toimub pudelis ning sellele järgneb küpsemine pärmisettel. Montina Brut veedab pärmisettel vähemalt 24 kuud, mis lisab värskele puuviljasusele õrnu röstitud saia noote.
Cuvees on 85% Chardonnay’d ja 15% Pinot Nerot. Klaasis on vein õlgkollane, kergelt roheka helgiga ning peene ja püsiva mulliga. Aroomis tulevad esile valged õied, tsitrused ja küps pirn. Maitse on kuiv ja värske, dosaaž 6 g/l.
Minu toidusoovitus selle veini kõrvale on kreemjas risoto või ahjus küpsetatud valge kala. Tootja pakub paariliseks ka Parmigiano Reggiano juustust valmistatud sufleed.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.