Tõnikse talu siider

Tõnikse talu siider Small craft cidery in Estonia

Seekord andsime siidrile rahulikult aega "küpseda".  10 kuud tagasi sai protsess värskelt pressitud õunamahlast alguse j...
23/08/2025

Seekord andsime siidrile rahulikult aega "küpseda". 10 kuud tagasi sai protsess värskelt pressitud õunamahlast alguse ja nüüd on ta kroonituna pudelis. Funky, õunane ja taustal õrnalt magusust. Mikropartii: 530 pudelit.

Tõnikse talu siidri aasta kokkuvõte!2024.a on olnud emotsiooniderohke seiklus, täis väljakutseid ja rõõmu üheskoos. Peab...
31/12/2024

Tõnikse talu siidri aasta kokkuvõte!

2024.a on olnud emotsiooniderohke seiklus, täis väljakutseid ja rõõmu üheskoos. Peab tõdema, et asjad tihtipeale ei taha nii sujuvalt minna kui peas visualiseeritud. Küll aga positiivne jääb kestma ja ebaõnnestumisi proovime võtta kui vajalikke õppetunde.

Mõned huvitavad väljakutsed, mis meid 2024 saatsid:

Jänesed aias – Mööda lumevalli leidsid pikk-kõrvad osavalt tee õunaaeda, sooviga lõiketöödega aidata.🐇

Tõrkuvad seadmed – Purustaja tera purunes, pressil riided kärisesid, ühendused seadmetel ei klappinud ja uus etiketimasin oli saabudes katki .⚙️🏷

Traktor mudas– Jonnakalt põhja peal istuv traktor tahtis koostööd teha alles siis, kui rasketehnika kohale kutsusime. 🚜

Veelekked – Vihmavesi kippus kääritusruumi ja välistesse elektriühendustesse sisse tulema. Tänaseks on lekked parandatud ja uued veekindlad elektriühendused paigaldatud, et kõik töötaks ja ilusti ohutu oleks. ⛈🔌

Kivimüüri varing – Hoolimata tugevdamisest betooniga otsustas siiski vana müür jõulupühal kääritusruumi seinale langeda. Suuri muskleid jõuludeks me ei soovinud, aga kivid ära me tassisime. 💪🧱
..

Hoolimata mitmetest komistuskividest sündisid sellel aastal esimesed partiid Tõnikse talu siidreid, mida mitmetel lahedatel laatadel pakkumas käisime.

Õunasaak oli vägev ja hea hoole all peaks hakkama iga-aastaselt veelgi suurenema.

Kodukandi rahvas Viimsis on kohaliku siidritalu soojalt vastu võtnud. On olnud võrratu suhelda nii paljude toredate inimestega, kelle positiivne tagasiside on süstinud tohutu annuse entusiasmi. On olnud au kuulda, et meie siider maitseb hästi ja osadele on suisa "lemmik siider". 🥰

Ja kõige olulisem on, et meid ümbritsevad võrratud inimesed ilma kelleta oleks 2024 hoopis teistsugune olnud. Me oleme ülimalt tänulikud kõigile, kes on meid sellel teekonnal aidanud!!❤️

Ilusat vana aasta lõppu kõigile ja veel toredamat uut aastat! 🍾🥂🎉

Head Eesti Taasiseseisvumise päeva!💙🖤🤍Happy Estonian Restoration of Independence Day!We celebrated with a bottle of cide...
20/08/2024

Head Eesti Taasiseseisvumise päeva!

💙🖤🤍

Happy Estonian Restoration of Independence Day!

We celebrated with a bottle of cider 🍏🍾

09/08/2024

Oleme laupäeval Hauka Laadal! 🍾🍎

Vana-Antsla mõisas hakati laatu pidama juba tsaariajal. Aastatest 1858 – 1859 pärit laadateadetes nimetatakse asukohana Vana-Antsla mõisat, nt: „Laat toimub Vana-Antsla mõisas Kraavi kõrtsi juures.“ Omariikluse ajal märgitakse kalendrites laadakohana Antsla alevit.

Esmakordselt mainitakse ametlikus laadateates Vana-Antsla laata Hauka laada nimetuse all 1903. aastal 20. märtsil ja 23. oktoobril.

Siinkohal tuleb selgitada kohanime Hauka tähendust. Mõnes teatmeteoses on Antsla alevi nime juurde lisatud ka Hauka nimi. Antsla, mis esialgu kandis Siksälä ja hiljem lähima talukoha järgi Hauka nime, tekkis liiklusrohkel teeristmel asunud Siksälä kõrtsi ümber. Peale Valga-Pihkva raudtee valmimist 1898.a. hakkas Hauka asula jõudsalt kasvama. Aastal 1920 sai Hauka aleviõiguse ja kannab sellest ajast Antsla nime. 1930-ndatel peeti Antslas laata koguni igal kuul.

Nõukogude ajal laadatraditsioon küll soikus, kuid 1960-ndate lõpus taastas Antsla Tarbijate Kooperatiiv traditsiooni tänapäevalgi tuntud Hauka Laada nime all. Laadaks varuti tihtipeale defitsiitsemat kaupa. Kui tavaolukorras pidi paari teksapükste ostmiseks viima varumiskontorisse esmalt 20 kg kaltsu või kahe autorehvi ostmiseks tuli viia näiteks 40 kg vanapaberit (muidugi pidi olema ka tutvust ja infot, et nimetatud kaubad üldse kaupluses on), siis laada ajal sai eelnimetatud kaupu osta ilma makulatuurita. See tingis muidugi pikad järjekorrad ja rüselused kaupluste uste taga.

Tänaseks päevaks on Hauka Laadast kujunenud kogu Antslat hõlmav suurüritus, mis ei piirdu ainult kauplemisega. Laadal on esindatud mitmed tootjad ja maaletoojad, 5-6 autofirmade esindust, erinevad käsitöö-, tööstus- ja aiakaupade müüjad. Laat on muutumas üha enam messilaadseks, kus põhieesmärgiks ei ole ainuüksi kaupade müük, vaid ka oma toodete ja teenuste tutvustamine.

Meelelahutusliku poole pealt toimuvad Laululava pargis reedel õhtul avapidu ning laupäeva õhtul Romuralli, spordistaadionil aga suur Staadionipidu tippesinejatega.

Helsinki News visited us to introduce our cider farm to our fellow northern friends in Finland. 🗞️ Thank You Thea! Fun f...
21/07/2024

Helsinki News visited us to introduce our cider farm to our fellow northern friends in Finland. 🗞️ Thank You Thea!

Fun fact: We're just 70 km from Helsinki...and 12 km (20 minute ride) from Tallinn Harbour if you're interested how Estonian artisan cider tastes like. 🍎

Read more: https://www.helsinginuutiset.fi/teemat/7294604

Address

Lubja Tee 25
Viimsi

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tõnikse talu siider posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Tõnikse talu siider:

Share